Способ оценки мясной продуктивности птицы Советский патент 1983 года по МПК A01K67/02 

Изобретение относится к птицеводству и может быть использовано в селекции сельскохозяйственной птицы.

Известен способ, позволяющий осуществлять оценку интенсивности роста птицы-в раннем возрасте на основе изучения ее интерьерных показателей. Показателей азотистого, нуклеинового, углеводного и жирового обмена у цыплят с повышенной скоростью роста превышают таковые у цыплят с замедленным ростом 1 J.

Однако оценка по данному способу осуществляется в течение длительного срока.

Наиболее близким техническим решением к изобретению является способ, по которому определяют интенсивность энергетических процессов в организме, измеряя содержание метаболитов углеводного обмена(гликогена, Сахаров, молочной кислоты и пр.)в крови и тканях цыплят. По содержанию углеводов в раннем возрасте судят об интенсивности роста птицыt2J.

Недостатком известного способа является низкая эффективность оценки, так как уровень метаболитов углеводного обмена определяют у живой птицы, при этом содержание углеводов -изменяется в ходе онтогенеза

и под влиянием внешних факторов. Эти . показатели скорее характеризуют не

генетический потенциал организма, а его функциональное состояние, что препятствует точной оценке. Кроме того, интенсивность энергетических процессов определяют по содержанию метаболитов углеводного обмена, измеренному в одной временной точке, что не дает возможности объективно оценить обменные процессы в организме за определенный период времени.

Целью изобреазния является сокращение сроков оценки мясной продуктивности птицы и повышение точности .определения уровня энергетического обмена.

Указанная цель достигается тем, что в качестве показателя интенсив- i ности энергетического обмена используют активность поглощения глюкозы тканями 9-11-дневного эмбриона из культуральной среды в течение 3-5 ч.

Предложенный способ оценки осуществляется следующим образом.

Готовят/ 9-11-дневную культуру тканей - эмбрионов, определяют содержание глюкозы в культуральной среде, затем инкубируют культуру в течение 3-5 ч, после чего снова определяют, содержание глюкозы в культуральной среде.

Возраст эмбриона (10 сут/определен по ряду причин. Куриные эмбрионы 10-суточной инкубации - наиболее

удобный объект для практического применения, так как это самые неприхотливые ткани для культивирования, в частности, дают наибольший выход клеток при трипсинизации. 5 Эти ткани обладают большой потенцией роста, лучше и быстрее, чем ткани взрослого животного, адаптируются в условиях культуры. При этом изменения в биохимических показателях

10 У культур, полученных от разных животных, указывают на г:енетические различия между этими животными.

Глюкоза в культуральной среде является единственным источником энергии для клеток культивируемых тка-. ней. Чем больше активность поглощения глюкозы, тем интенсивнее происходят энергетические процессы в тканях, тем больше скорость нарастания живой массы. При этом ак тивность энергетических процессов измеряется непосредственно путем определения количества поглощенной гЛюкозы из культуры.

Время культивирования (3-5 ч j определяется из практических соображений. К этому сроку помещенные в условия- культивирования ткани куриного эмбриона адаптируют и активно поглощают глюкозу для энергетических затрат клеток. При увеличении сроков культивирования глюкоза в культуральной среде почти полностью расходуется, что затрудняет возможность оценки энергетического обмена.

5-При.использовании указанного периода культивиров-ания анализ можно произвести в течение рабоч-его дня.

Активность поглощения глюкозы

(АПГ ) тканями эмбрионов определяют

0 по разнице в ее содержании в начале и в конце инкубации, пересчитывая на единицу времени (1 ч,) в расчете на 1 г эмбриона. Исследуют 3-5 эмбрионов от каждого родителя,

5 затем вычисляют средний показатель АПГ. Определйют среднюю АПГ для всей исследуемой популяции, затем отбирают родителей или сибсов эмбрионов, показавших АПГ эмбриональной

0 тканью из культуральной среды выше средней дня заданной популяции в племенную группу для последующего использования в селекции.

Пример. Определяют АПГ в

J культуре тканей куриных эмбрионов. Для этого 10-дневный эмбрион после извлечения из яйца продавливают через шприц без иглы во флаконы с 20 мл стандартной культуральной среды (игла, среда 199, гидролизат лакталь0 бумина )f флаконы взвешивают до и после помещения в них эмбриона для определения его массы. Из культуральной среды отбирают пробы (по 0,5 млV и qpTO-толуидиновым методом определ);1ют содержание глюкозы до культивирования. культуры инкубируют при 37 в течение 3-5 ч, после чего вновь отбирают пройл для определения глюкозы в среде. АПГ эмбриональной тканью определяют по разнице содержания глюкозы в начале и конце культивирования, затем делают пересчет на единицу времени (1 ч. на 1 г эмбриона. Определяют среднюю АПГ для всей ;исследуемой популяции, затем разделяют изученные культуры эмбрионов на две группы: с высоким и низким

показателем АПГ. К группе с низким показателм АПГ относят с уровнем поглощения глюкозы ниже средней по популяции, а с высокой активностьюсвыше средней. Параллель но взвешивают цыплят - сйбсов исследованных . эм ионов в 10, 30 и 60 дн«

В таблице представлены результаты сравнения данных лабораторного исследования с результатами взвешивания Юзшлят - снбсов.

СПОСОБ ОЦЕНКИ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ПТИЦЫ, включающий определение энергетического обмена в организме птицы у исследованных особей и сравнение его показагелей со средними значениями в популяции, отличающийся тем, что, с целью сокращения сроков оценки, в качестве показателя интенсивности энергетического обмена используют активность поглощения глюкозы тканями 9-11-дневного эмбриона из культурапьной среды при культивировании в течение 3-5 ч.

Сопоставление данных АПГ культурами тканей эмбрионов с живой массой цыплят-сибсов показало, что цыплята-сибсы эмбрионы которых проявили высокую АПГ выше средней для дан- ЗО ной популяции , имели в среднем массу тела больше в возрасте 10 дн на 5,8 г, ;илй на 8,3%, в возрасте 30 дн - на 11,8 г, или на 3,%, в возрасту 60 дн - на 54,7 г, или на 7,2%.35

Применение методов культуры тканей в селекционно-генетической работе позволит осуществлять раннюю оценку . .интенсивности роста щшлят, проводить оценку племенных качеств родителей |по интенсивности роста потомков еще до их получения, а при получении потомства сократить время (щенки производителей по этому показателю минимум на 30-40 дн.