Машина для поперечной резки плодоовощного сырья,продолговатой формы Советский патент 1983 года по МПК A23N15/04 

00 4;: О5 СО

сл 11 Изофетенйе относится к пищевой промьшшенности, а именно к машинам дпя из мельчения растительного сьфья. Извес тна машина для резки плодоовощного сырья 1 содержащая загрузочный бункер, ротор и дерисатель с ножами . Наиболее близкой к предлагаемой по технической сущности и достигаемому эффекту является машина для поперечной резки плодоовощного сырья, цродопговатой формы, содержащая загрузочный бунке ротор с ячейками, распопоженный над пос ледним держатель с ножами и разгрузочный лоток 4.2.1 Недостатками этих машин является . низкое качество резанного сырья, и меха нические повреждения при попадании посгоронких жестких предметов. Цель изобретения - повьпиение качестйа резки и предотвращение механических поврекдений ножей, при попадании посТоронних жестких предметов. Цель достигается тем, что в Машине, для пшеречной резки плодоовощного сырья продолговатой формы, содержащей загрузочный бункер, ротор с ячейками, распопмкенный над пйследним дерисатель с ножами и разгрузочный лоток, над ротором смонтированы приводимые во враше нИе в разные стороны шнеки, служащие . для разравнивания и фиксации плодов в ячейках ротора, витк шнеков выполнены из эластичного материала, а ножи в держателе укреплены в шахматном порядке. Кроме того, целесообразно держатель ножей укрепить шарнирно и подпружинить в сторону ротора. На фиг, 1 изображена машин для поперечной резки плодоовощногр сырья продолговатой формы; на фиг, Sl - сечение 952 А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение Б-Б на фиг. 2. Машина дпя резки плодоовощного сырья продолговатой формы состоит из загрузонного бункера 1, ротора 2 с ячейками 3 для плодов и кольцевыми пазами 4. Над ротором 2 укреплены приводимые во вращение в разные стороны шнеки 5 и б, витки которых вьшопнены из эластичного материала, например резины. В пазы 4 ротора 2 заходят ножи 7, жестко укрепленные в держателе 8, в шахматном порядке. При этом ножи смещрны один относительно другого на толщину среднего диаметра плодов. Держатель 8 укреплен шарнирно на оси 9 и подпружинен пружиной Ю в сторону ротора 2 для предотвравцения механических повреждений ножей при попадании посторонних жестких предметов. К ротору примыкает разгрузочный лоток .Ц для удаления порезанного сырья. Машина работает следующим офазом. - Плоды, например горький перец, из бункера 1 поступают в ячейки 3 ротора 2, по мере вращения которого плоды перемещаются в ячейки-ПОД вращающимися эластичными шнеками 5 и 6. В случае продольногоперемещенияплодов они шнеками 5 н 6 поворачиваются и укладываюгся в ячейки 3 вдоль образующих ротора 2. Ориентировашдле таким образом плоды подаются ячейками 3 и ножом 7 режутся на щ ууккя. Разрезанные плоды удаляются через лоток 11. Данная машина обеспечивает вьюокое качество поперечной резки сырья без поврежденных кружков и крошек за счет расположения над ротором шнеков с эластнчными витками. Кроме того, в мацгане исключаются механические повреишения ножей.

1. МАШИНА ПЛЯ ПОПЕРЕЧНОЙ. РЕЗКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ ПРОДОЛГОВАТОЙ ФОРМЫ, содержашая загрузочный бункер, ротор с ячейками, распопоженный над последним держатель КВСУШШ КАТЕЛШО- -. П:ХЯИ СК;5Я 6Ш г01ЩА с ножами в разгрузочный лоток, о т л ичающаяся, тем, что, с пелью повышения качества резки, над ротором смпртированы приводимые во врашение. в разные стороны шнеки, сл узкашве для раараввивания и фиксации плодов в ячейках ротора, витки шнеков выполнены из эластичного материала, а нохга в держателе укреплены в шахматном порядке. 2. Машина по п. 1,о тли ч atoП в я с я тем. что, с целью предо терашения меканическвк повревкдений ножей хфи попадании посторонних жестах првд KteTOB, держатель ножей укреплен шарнир но и° подпружинен, в сторону ротора. W с

i V

й/t.j