Аппарат непрерывного действия для стерилизации жидкостей, в особенности, молока Советский патент 1956 года по МПК A23L3/32 A23C3/33 A23L3/26 

Предметом изобретения является аппарат непрерывного дейетвия для стерилизации жидкостей, в особенности молока, выполненный в виде трубки из диэлектрика, служащей для пропуска нагреваемой жидкости и помещенной в электрическом no/ie высокой частоты.

Предлагаемый аппарат позво.тяет иптепсифиппровать процесс стерилизации жидкостей и дает возможпос; п ус1рапитв образование накипи.

Особенность аппарата заключается в том, что трубка напо.тнена металлическими шара.ми и установлена на подпружиненных стойках внбратора, приводимого в колебания от электродвигателя через эксцентрики.

На чертеже изображена е.хема аппарата.

Он Быполпеп в виде трубки 1 из диэлектрика, через которую пропускается молоко. Трубка / примерно на 60% своего объема занолнена шариками 2 из иержавеюш.ей стали и помещена внутри сиирали 5, по которой подводится ток высокой частоты от генератора (на схеме не показан).

С целью улучшеиия теплопередачи рг устранения накипи трубка /

устаиов.тена на подпружнне1П1ые стойки 4 .механического вибратора 5, приводимого в состояние вибрагци при помощи эксцентриков 6, установленных на валу 7, присоединенПОЛ1У к валу электродвигателя 8.

К концам трубы / при номонщ гибких соединени 9 прикреплены трубопровод 10 по.тачи молока трубопровод // выпуска мо.юк;. выходе из которого имеется регу.чируюншй кран 12.

При вран;еннт1 вала с эксцентриками труба / нач П{ает вибрировать внутрн спиралп 3 и щарики 2 при этом приходят в интенсивиое колебате.тьное движение, запо.тняя все живое сечение трубы.

При иронуска1п-1И через спира.ть тока высокой частотв в мета.т.тическо.м занолнеиии трубв (njapnKax), находягцемся в перел енном магннтном ноле, индуктируются TOKii, в результате чего нроисходит быстрый поверхностный нагрев шариков.

.1олоко, поступая в трубу иод давлен ем насоса, движется между иариками, омывает их сильно развитую иагретзЮ поверхноств и быстро нагревается при этом до зада1Н1ОЙ температуры.

При интеисивком галке; ; : риков н их взаимном т) ;.v;i вается теплоотдача от насрег И верхности к жидкости я усгра.я., возмол ность накипеобра зова; При этих условиях агрепан.;-;-; ли: ка может осуц1,еетвлчт;.ея л);: : чктельных перепадах те гнср;;- греющей поверхности и лсид;.)СТ:

Предмет изобретения

Аппарат непрерывного деист для стерилизации жидкостей, в ;

(jCiiiiOCT;: молока, выполненный i; трубки ди;).1ск р И а, с;| /кан,ей дли пропуска нагрсгзаемой ;кпдкост и Г1омеи1,еииой в электрическом иоле высокой частоты, о т /i и ч а ющийся тем, что, с целью нптеисификации процесса и устранения накипеобразооапия, трубка наполнена металлическими шарами и установлена на иодиружииенных стопках вибратора, приводимого в колебания от э,1ектродзпгателя через эксде трикн.