Способ получения комплекса фосфолипидов Советский патент 1984 года по МПК A61K38/01 A61K35/60 

(30

|0.

ел Изобретение относится к пищевой промьюшенности и медицине, а именно к способам получения веществ из сырья животного происхождения, и може быть испсхпьзовано при получении веществ, которые применяются при производстве лекарственных и косметиче ких средств, кормовых и пищевых добавок, а также в качестве реагентов для научных исследований. Известен способ получения фосфолипидного препарата из сырья животного происхождения, включающий экст ракцию липидов ацетоном, этиловым спиртом, перерастворемие липидов в диэтиловом эфире и осаждение фосфолипидов ацетоном l . Однако данный способ не обеспечи вает высокий выход фосфолипидов. Кроме того, он трудоемок. Известен также способ получения комплекса фосфолипидов из сырья животного происхождения, включающий экстракцию общих липидов смесью хло роформа и метанола, отделение нелипидных примесей промывкой экстракта перерастворение общих липидов и осаждение фосфолипидов з . Однако известный способ не обеспечивает высокий выход фосфолипидов и высокое содержание в их составе лецитина, которое не превьшает 30-50%. Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта. Поставленная цепь достигается тем, что согласно способу получения комплекса фосфолипидов из сырья животного происхождения, включающему экстракцию общих липидов смесью хлороформа с метанолом, отделение нелипидных примесей промывкой экстракта перерастворение общих липидов и осаждение фосфолипидов, экстракцию общих липидов проводят И.З промышленных отходов головоногих моллюсков, отделение нелипидных примесей проводят путем промывки экстракта 0,090,1%-ным водным раствором хлористого натрия, перерастворяют общие липиды в органическом растворителе, а фосфолипиды осаждают ацетонам при соотношении растворителя и ацетона 1:51:10 в течение 1-2 ч. При этом в -качестве органического растворителя на стадии перерастворения общих липидов используют петролейный эфир, диэтиловый эфир, хлороформ или этиловый спирт. Пример 1. В качестве сырья используют икру головоногий моллюсков - кальмаров различных видов: Illex argentinus, Todarodes saginatus, Loligo gigans, St. pteropus, Dosidicus gigans, Todarodes-angolensis и других, которую измельчают на мясорубке. 1 кг измельченного cbjрья трижды заливают 5 объемами хлороформ-метанола (2:1) , интенсивно перемешивают в реакторе с мешалкой в течение 45 мин, после чего фильтруют, объединенные экстракты промывают 0,2 объемами 0,1%-ного раствора NaCt путем энергичного встряхивания смеси. Хлорофсрм-метанольный слой упаривают под вакуумом на роторном испарителе при 40°С, остаток немедленно растворяют в хлороформе из расчета не более 100 мг/мл, и осаждают фосфолипиды охлажденным ацетоном при соотношении 1:10 при -6°С в течение 2 ч. Повторно переосаждают тем же объемом ацетона при -15°С. Выход общих липидов составляет 100 г (10% от общей массы сырья). В массе общих липидов фосфолипиды составляют 75%. В состав фосфолипидов. входят следующие компоненты, %: основные - фосфатидилхолин 69%, фосфатидилэтаноламин 17, дополнительные - сфингомиэлин 7, дифосфатидилглицерин 2,5, остальные до 4,5. i Пример 2. В качестве сырья используют молоки головоногих моллюсков. Навеску 1 кг измельчают на мясорубке, помещают в реактор с мешалкой, приливают раствор хлороформметанол (2:1) при соотнсшении ткани и растворителя 1:3. Экстракцию проводят при непрерывном перемааивании мешалкой трижды по 45 мин при -10°С. Аналогично примеру 1 объединенные экстракты после промывки 0,09%-ным раствором упаривают в вакууме при , остаток немедленно растворяют в диэтиловом эфире, и осаждают фосфолипиды охлажденным ацетоном в соотноаении 1:5. После повторного осаждения ацетоном при -20°С получают фосфолипиды. Выход общих липидов составляет 80 г (из них фосфолипиды60%). В состав фосфолипидов входят следующие компоненты, %: основные фосфатидилхолин 60, фосфатидилэтаноламин 18, дополнительные - сфингомиелин 17, фосфатидилсерин 0,3, лизофосфатидилэтаноламии 2,0, остальные 2,7, I Пример 3. В качестве сырья используют внутренности головоногих моллюсков, вг лючающие гонады и мозг. Навеску 1 кг измельчамт на мясорубке и при тщательном перемешивании мешалкой в реакторе экстрагируют, хлороформ-метанолом 2:1 при -10 С при соотнсшении ткани и растворителя 1:5. Аналогично примеру 1 экстракцию проводят 3 раза по 45 мин. Объединенные экстракты после промывки 0,1%-ным NaC6 упаривают в вакууме при . Остаток немедленно растворяют в петролейном эфире, и фракцию

фосфолипидов осаждают охлажденным ацетоном при соотношении 1:5 в течение 10 ч при -15°С. После повторного осаждения при получают исследуемую фракцию фосфолипидов.Выход общих липидов составляет 75 г (из . них фосфопипиды - 65%) . В состав фосфолипидов входят следующие компоненты, %: основные - фосфатдилкалин 69,8, фосфатидилэтаНОЛамин 20,7, дополнительные - сфингомиелин 3,0, фосфатидилсерин 3,0, фосфатидилинозитол 1,9, остальные 0,6%.,

Испсхпьзование предлагаемого способа позволяет получать из промышленных отходов головоногих моллюсков комплекс фосфолипидов с содержанием лецитина, равным 60-70%, упростить технологию за счет сокращения затрачиваемого на весь процесс времени с 5 сут до 8 ч, снизить себестоимость целевого продукта.

1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПЛЕКСА ФОСФОЛИПИДОВ из сырья животного происхождения, включающий экстракцию общих липидов смесью хлороформа с метанолом, отделение нелипидных примесей промывкой экстракта, перерастворение общих липидов и осаждение фосфолипидов, отличающийс я тем,что, с целью повышения выхода целевого продукта, экстракцию общих липидов проводят из промышленных отходов головоногих моллюсков, отделение нелипидных примесей пррводят путем промывки экстракта 0,090,1%-ным водным раствором хлористого натрия, перерастворяют общие липиды в органическом растворителе, а фосфопипиды осаждают ацетоном при соотношении растворителя и ацеTOfia 1:5-1:10 в течение 1-2 ч. 2. Способ ПОП.1, отличающийся тем, что в качестве орга- § нического растворителя на стадии пе- (Л рерастворения общих липидов используют петропейный эфир, диэтиловый эфир, хлороформ или этиловый спирт.