Аппарат для тепловой обработки битой водоплавающей птицы паром Советский патент 1957 года по МПК A22C21/04 

Предметом изобретения является аппарат для тепловой обработки битой водоплавающей птицы паром, выполненный в виде закрытой камеры с дверками по торцам и верхней П1,елью, прикрытой резиновыми шторками, с применением подвесного конвейера для проведения подвешенных к нему за лапы тушек птицы. Для проведения тушек через верхнюю шель и открывания дверок камеры применены толкатели, укрепленные на цепи, движущейся со скоростью подвесного конвейера.

На фиг. 1 изображен аппарат в продольном разрезе; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3-то же, в поперечном разрезе; на фиг. 4 - бесконечная цепь с толкателями.

Аппарат выполнен в виде закрытой камеры }, снабженной трубами 2 с отверстиями для подачи пара, с помощью которого передвигающиеся по подвесному конвейеру 3 тушки птицы 4 подвергаются тепловой обработке. Для отвода отработанного пара в камере установлен зонт 5.

По торцам камеры 7 расположены

двухстворчатые подпружиненные дверки 6, открывающиеся в одном направлен} ;, а сверху камеры 1меется прикрытая резиновыми шторкам1 7 щель, служа 1.ая д.чя прохода лапок, подве1пенных на конвейере 3 тушек птицы. При таком устройстве .амеры 1 лапки тушек .ы не подвергаются тепловому воздействи о, что предохраняет х от поврежден я.

Для проведен я тушек через верхнюю П1ель 1 открыван я внутри Самеры установлена бесконечная цепь 5 с укрепленными на ней толкателями Я дв жущаяся со скоростью подвесного конвейера 3.

При передвижении тушек птицы 4 на подвесном конвейере вдоль камеры / толкатели 9 подхватывают птицу за лапки и ведут тушку перед собой с силой, достаточной для открывания торцовых дверок: 6 камеры и преодоления сопротивления резиновых шторок 7, препятствующих выходу пара пз камеры .

П р е д ,1 е т изобретения

Аппарат для тепловой обработки битой водоплавгиолей птицы папом

№ 108709- 2 -

выполненный в виде закрытой ка-целью возможности проведения тумеры с дверками по торцам и верх-щек через верхнюю щ&ль и открываней щелью, прикрытой резиновыми камеры, применены толшторками, с применением подвесного конвейера для проведекця гюдве- - Укрепленные на цепи, двишенных к нему за лапки тушек пти-жущейся со скоростью подвесного

цы, отличающийся тем, что, сконвейера.

Hf

iHt