Устройство для разделки крабовых конечностей Советский патент 1957 года по МПК A22C29/02 

Известны устройства для разделки крабовых конечностей, включающие основной цепной транспортер с зажимами, ножевой механизм для рубки конечностей, сопла для гидравлического выталкивания мяса, гидрожелоб, приемные лотки и систему для подачи воды.

Предлагаемое устройство позволяет осуществить раздельное выталкивание мяса из разрубленных панцырных частей конечностей и повысить производительность труда.

Особенность устройства заключается Б том, что в нем помимо основного применены три вспомогательных цепных транспортера с зажимами; каждый транспортер на конце имеет гидравлический узел с соплами.

Гидравлический узел нижнего горизонтального транспортера предназначен для выталкивания мяса из розочки, гидравлический узел наклонного транспортера для выталкивания мяса из членика коленца, а гидравлический узел горизонтального верхнего транспортера с верхней ветвью, расположенной на уровне верхней ветви основного транспортера, предназначен для выталкивания мяса из членика толстого мяса. В конце основного транспортера установлен гидроузел для выталкивания мяса из членика тонкого мяса, а в его загрузочной зоне под зажимами монтирована поворотная крестовина, имеющая изогнутые концы.

На фиг. 1 изображен вид устройства сбоку; на фиг. 2 - его вид спереди; на фиг. 3 - его вид в плане; на фиг. 4- гидравлический узел выталкивания мяса из членика.

На сварной станине / установлено четыре цепных транспортера 2, 3, 4 и 5, на звеньях которых монтированы взаимодействующие с копирами б зажимы 7 для крабовых конечностей. В конце каждого транспортера установлен гидравлический узел для выталкивания мяса из разрубленных панцырных частей конечностей включающий вал 8, на котором укреплена крестовина 9, приводимая во вращение цепным транспортером. На крестовине 9 расположены сопла 10, в которые через отверстия, высверленные по центру вала 8, подается вода для выталкивания мяса из члеников.

Гидравлический узел // основного транспортера 2 служит для выталкивания мяса из членика 12 тонкого мяса. На уровне верхней ветви основного транспортера находится верхняя ветвь верхнего горизонтального транспортера 5, гидравлический узел 13 которого предназначен для выталкивания мяса из членика 14 толстого мяса. Гидравлический узел 15 наклонного транспортера 4 служит для выталкивания мяса из членика 16 коленца, а нижний горизонтальный транспортер 5 имеет гидравлический узел 17 для выталкивания мяса из розочки 18.

На пути движения зажимов с крабовыми конечностями установлен ножевой механизм 19 с семью ножами 20 для рубки конечностей на членики и для отделения розочки.

Устройство снабжено системой 21 для подачи воды.

Крабовые конечности вручную подаются из бункера 22 в раскрытые зажимы транспортеров. Установленная в загрузочной зоне поворотная крестовина 23 своими изогнутыми концами выправляет конечность краба в зажимах 7, которые по выходе на прямую линию закрываются и зажимают каждый членик конечности краба. Далее конечность краба ножами 20 разрубается на составляющие ее членики толстого мяса, коленца, тонкого мяса,, которые транспортерами 2, 3 -я 4 подаются к гидравлическим узлам, а розочка падает в лоток 24, откуда поступает в зажим транспортера 5 и транспортируется последним к гидравлическому узлу 17.

Выбитое из разрубленных конечностей мясо поступает в приемные

лотки 25, а отходы (панцырь и вырубленные суставы) удаляются из устройства с помощью гидрожелоба 26.

Предмет изобретения

1.Устройство для разделки крабовых конечностей, включающее основной цепной транспортер с зажимами, ножевой механизм для рубки конечностей, сопла для гидравлического выталкивания мяса, гидрожелоб, приемные лотки и систему для подачи воды, отличающееся тем, что, с целью раздельного выталкивания мяса из разрубленных панцырных частей конечностей, в нем применены помимо основного три вспомогательных цепных с зажимами транспортера, каждый из которых на своем конце имеет гидравлический узел с соплами, причем гидравлический узел нижнего горизонтального транспортера предназначен для выталкивания мяса из розочки, гидравлический узел наклонного транспортера - из членика коленца, гидравлический узел горизонтального верхнего транспортера, верхняя ветвь которого находится на уровне верхней ветви основного транспортера, для выталкивания мяса из членика толстого мяса, а в конце основного транспортера установлен гидравлический узел для выталкивания мяса из членика тонкого мяса.

2.Форма выполнения устройства по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью выправки конечности в раскрытых зажимах основного транспортера, в его загрузочной зоне над зажимами монтирована поворотная крестовина, имеющая изогнутые концы.

Фиг. 2.

Злектромд НУЖ

17

(- s

©

/

Фиг. 4