Машина для непрерывного раздавливания и скручивания чайного листа Советский патент 1984 года по МПК A23F3/12 

1 .. Изобретение относится к чайной промышленности и касается устройств для скручивания и раздавливания чайного листа, Известно устройство недрерывного действия для скручивания чайного листа, содержащее парные рабочие поверхности, выполненные в виде бесконечных эластичных лент, которые могу двигаться с различной скоростью в одном направлении ll. Недостатком данного устройства яв ляется то, что раздавливание и разру шение клеток чайного листа с выделением клеточного сока парными рабочими поверхностями очень низкое и недо таточное для вьфаботки качественного чая. При первом скручивании скручивание чая и расчленение флешей по фракциям (фракции I и И ) происходит некачественно и недостаточно интенсивно, отчего тифси и нежные части флешей после скручивания не выделяют ся, а повторно скручиваются с фракци ей / и смешиваются с ней. Наиболее близкой к изобретению по технической су1цности и достигаемому результату является маамна для непре рывного раздавливания и скручивания чайного листа, содержащая , верхнюю и нижнюю рабочие плиты, установленные с возможностью колебательного движения один навстречу другой и выгрузочный лселоб .2, Однако в известном устройстве раздавливание и разрушение клеток чайного листа с выделением клеточного сока парными рабочими пластинами недостаточны и готовая продукгщя получается некачественная из-за того что при колебании коленчатого вала верхняя пластина одним концом закреплена на нижнюю пластину, а вторь подвешена на серьгах. При двгокении вперед верхняя пластина поднимается наверх, а при движении назад пласти на принимает горизонтапьное положение, т.е. губообразно закрывается и открывается. Попавшие меж;ду пластина ми чайные листы попадают под удар верхней пластины. При закрытом положении листья раздавливаются, но не интенсивно. В открытом положении при заталкивании чайный лист быстро вь ходит из зазора между пластин.ами и многократные удары на один и тот же лист не приходятся, при этом листья не успевают раздавливаться до HoJJMbi технических требова1{ий. Значит 52 попавшие между пластинами чайные листья от удара легко раздавливаются. но не скручиваются, при этом клеточный сок выделяется в небольшом количестве, чайный лист не ферментируется, готовая продукция получается некачественная. Кроме того, открыванию и закрыванию пластин сопутствует сильный -шум. Удары вызывают быстрый вывод из стро установки и отрицательно действуют на обслуживающий персонал. Цель изобретения - более полное разрушение клеточной структуры и тем самым улучшение качества готового продукта. Указанная цель достигается тем, что машина для непрерывного раздавливания и скручивания чайного листа, содержащая бункер, верхнюю и нижнюю рабочие плиты, установленные с возможностью колебательного движения одна, навстречу другой, и выгрузочный желоб, снабжена дополнительной плитой с кривошипно-шатуннЫм механизмом, связанной с нижней плитой при помощи направляющих и винтового штока, а верхняя плита установлена с возможностью движения в горизонтальной и вертикальной плоскостях при помощи крйвошипно-шатунного механизма,. при этом рабочие поверхности верхней и средней плит имеют рифы V -образной формы. На фиг,1 показана ее предлагаемая машина, общий вид; на фиг.2 - то же, поперечный разрез; на фиг.З - рабочая поверхность плиты. Машина содержит верхнюю рабочую плиту 1, на которой шарнирно закреплены кривошип и шатун 3, при помощи которьгх плита 1 совершает движение в вертикальной и горизонтальной плоскостях (близкое к эллипсоидалвьс му), Рабочая поверхность плиты имеет рифы 4 V -образной формы. Под верхней рабочей плитой расположена нижняя рабочая плита 5 с рифами 6р направление которых противоположно направлению рифов 4 верхней плиты 1. Между верхней 1 и нижней 5 плитами образуется рабочая полость 7. Нижняя рабочая плита 5 снабжена направляющими 8 и винтовым штоком 9 для регулировки величины зазора рабочей полости 7. На входном участке верхняя рабочая плита 1 и нижняя плита 5 3 отогнуты с образованием бункера 10, внутренняя поверхность которого снаб жена рейками 11 треугольной формы, способствующими предотвращению сводообразования. На выходном участке нижней рабочей плиты закреплен желоб 12. Нижняя рабочая плита 5 связана с дополнительной плитой 13, имеющей кривошипно-шатунный механизм 14, при помощи направляющих 8 и винтового штока 9. Машина работает следующим образом Зеленый чайный лист зас-ьшается в бункер 10. Благодаря сложному движению верхней плиты 1 и толкательному движению нижней плиты 5 чайный лист 35 поступает в рабочую полость 7. С помощью рифов 4 и 6 V-образной формы происходит раздавливание и скручивание чайного листа. Благодаря эллипсоидальному движению верхней рабочей плиты 1 и возвратно-поступательному движению нижней плиты 5 через желоб 12 чайная масса выходит из рабочей полости 7 для дальнейшей обработки в соответствии с технологическими нормами. Конструкция предлагаемой машины значительно проще известных, менее металлоемка и энергоемка. Применение изобретения позволяет повысить производительность с одновременным улучшением качества.

МАШИНА ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО РАЗДАВЛИВАНИЯ И СКРУЧИВАНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА, содержащая бункер, верхнюю 72 и нижнюю рабочие плиты, установленные с возможностью колебательного движения одна навстречу другой, и выгрузочньй желобу отличающаяся тем, что, с целью более полного разрушения клеточной структуры и тем самым улучшения качества готового продукта, она снабжена дополнительной плитой с кривопшпно-шатуннь м механизмом, связанной с нижней плитой при помощи направляющих и винтового штока, а верхняя плита установлена с возможностью движения в горизонтальной и вертикальной плоскостях при помощи кривошипно-шатунного механизма, § при этом рабочие поверхности верхней и средней плит имеют рифы V-образной (Л формы. 00 сл

:ssss -

V

5

6

6