Устройство для обработки чайного листа Советский патент 1984 года по МПК A23F3/12 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки.

Известно устройство для обработки чайного листа, включающее неподвижный цилиндрический корпус с разгрузочным бункером и установленным в нем нагнетающим шнеком с уменьщающимся шагом и увеличивающимся диаметром вала в направлении перемещения продукта 1.

Недостатками данного устройства являются малая производительность и чрезмерное измельчение всей чайной массы.

Известно устройство для обработки чайного (листа, включающее цилиндрический корпус с подающим шнеком, укрепленным на центральном валу цилиндра, конусообразной заслонки и механизма дробления, выполненного в виде пальцев, режущей кромкой, а перед заслонкой расположены винтообразные лопасти 2.

Недостатком данного устройства является то, что при относительно высокой производительности наблюдается чрезмерное измельчение массы.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является устройство для обработки чайного листа, содержащее корпус с нагнетательным и выгрузочно-скручивающим шнеками, установленными с образованием камеры сжатия и скручивания листовой массы, бункер и привод 3.

Однако опора нагнетательного шнека установлена внутри корпуса. Опора при эксплуатации часто выходит из строя, так как устройство металлоемкое, с повышенными энергозатратами, кроме этого, дугообразные рифы на торцовой стороне выгрузочноскручивающего шнека вызывают чрезмерное дробление массы и обнажение ткани грубых стеблей.

Цель изобретения - обеспечение надежности устройства в работе с одновременным снижением энергозатрат и металлоемкости.

Указанная цель достигается тем, что в устройстве для обработки чайного листа, содержащем корпус с нагнетательным и выгрузочно-скручивающим шнеками, установленными с образованием камеры сжатия и скручивания листовой массы, бункер и привод, вал нагнетательного шнека выполнен удлиненным, проходящим через камеру сжатия и скручивания листовой массы, а выгрузочно-скручивающий шнек укреплен на его конце с возможностью осевого перемещения для регулирования объема последней, при этом угол подъема витков выгрузочно-скручивающего щнека на 4-8° больше, чем у нагнетающего.

На фиг. 1 изображено устройство для обработки чайного листа; на фиг. 2 - шнеки с различным углом подъема витков.

Устройство состоит из цилиндрического корпуса 1, приемного бункера 2, вала 3, на котором укреплены нагнетательный 4

Q и выгрузочно-скручивающкй 5 шнеки. Вал установлен на подшипниках 6 и 7. На внутренней поверхности, по всей длине корпуса, параллельно один другому, с определенным зазором к виткам шнеков, закреплены полуовальные рифы 8. Непосредственно за на5 гнетательным шнеком расположена камера 9 для скручивания, измельчения, раздавливания чайного листа, объем которой регулируется с помощью шлицевой посадки шнека 5, пружины 10 и фиксирующей гайки И. Устройство работает следующим образом.

Чайный лист через бункер 2 поступает в цилиндрический корпус 1, захватывается нагнетательным щнеком 4 и, постепенно сдавливаясь, перемещается к рабочей камере, в которой чайная масса накапливается

5 благодаря разнице в угле подъема витков выгрузочно-скручивающего щнека 5 по сравнению с витком нагнетательного шнека 4 и еще больще сдавливается. С целью регулирования степени сжатия в рабочей камере 9 изменяется ее объем благодаря перемеще0 нию выгрузочно-скручивающего шнека 5 вдоль вала 3, при помощи шлицевой посадки шнека. Равномерность поступления чайной массы и нужное давление в рабочей камере 9 обеспечивается с помощью пружины 10, которая установлена между концом

5 выгрузочно-скручивающего шнека 5 и фиксирующего положения пружины гайки 11. Пружина 10 подобрана таким образом, что при чрезмерной загрузке рабочей камеры 9 и повышении давления массы листа на торцовой стороне выгрузочно-скручивающего щнека 5, она, амортизируясь, позволяет переместиться щнеку 5 вдоль вала 3 в направлении выгрузки листа. Таким образом пружина 10 автоматически поддерживает в заданных пределах усилия, которые дей5 ствуют на торцовую часть выгрузочно-скручивающего шнека 5. Чайная масса, пройдя рабочую камеру, подхватывается выгрузочно скручивающим шнеком и выгружается.

С применением предлагаемого устройства не только уменьшаются энергозатраты и ме0 таллоемкость, но и обеспечивается сохранение, а по отдельным показателям и улучшение технологических показателей.

Выход мелкой фракции, %

Количество разрушенных клеток, %

после первой обработки

после второй обработки

Степень измельчения после первой обработки

73,5

35-40 85-90

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЧАЙНОГО ЛИСТА, содержащее корпус с нагнетательным и выгрузочно-скручиваюШ.ИМ шнеком, установленными с образованием камеры сжатия и скручивания листовой массы, бункер и привод, отличающееся тем, что, с целью обеспечения надежности устройства в работе с одновременным снижением энергозатрат и металлоемкости, вал нагнетательного шнека выполнен удлиненным, проходяш,им через камеру сжатия и скручивания листовой массы, а выгрузочно-скручивающий шнек укреплен на его конце с возможностью осевого перемещения для регулирования объема последней, при этом угол подъема витков выгрузочно-скручивающего шнека на больше, чем у нагнетающего. (Л с: со сд иг.1