Тестоделитель Советский патент 1958 года по МПК A21C5/00 B65B3/30 

Известные тестоделители, содержащие шнековый нагнетатель с мундштуком для выхода жгута теста, приводной нож для отсекания кусков теста и мерный механизм, управляющий приводом ножа, обеспечивают получение кусков теста с точностью веса до 2,5%.

Предлагаемый тестоделитель позволяет получать куски теста с точностью веса примерно до 1-0,5% с регулированием веса кусков в больщом диапазоне.

Особенность тестоделителя заключается в том, что в приводе ножа тестоделителя применена фрикционная электромагнитная муфта, а мерный механизм для управления последней имеет монтированную на винте гайку с установленным на ней фотосопротивлением и осветитель, расположенный по другую сторону от вытесняемого шнеком жгута теста.

На фиг. 1 изображен общий вид тестоделителя; на фиг. 2-вид спереди.

Тестоделитель имеет шнековый нагнетатель I, снабженный мундщтуком .2 для выхода жгута 3 теста.

Шнек нагнетателя / получает вращение от электродвигателя 4 через редуктор 5, на одном конпе вала которого насажен шнек, а на другом конце жестко закреплена пестерня в. Шестерня 6 входит в зацепление с п естерней 7, укрепленной на валу 8 привода отсекающего куски теста ножа 9. монтированного на вертикальной оси 10 одной из шестерен конической пары //.

В приводе ножа 9 применена фрикционная электромагнитная муфта 12 и фиксатор 13 для фиксации иожа в исходном положении.

Управление приводом ножа 9 осуществляется через мерный механизм, содержащий винт 14 с установленной на нем гайкой 15, на кронштейне 16 которой имеется фотосопротивление 17 (например ФС-К1). Против фотосопротивления 17 по другую сторону от вытесняемого щнеком жгута 5 теста расположен осветитель 18. В систему электрооборудования делителя входит также реле (на чертеже не показано) с нормально замкнутыми контактами.

Тесто загружается в воронку 19 и с помощью крыльчатки 20 направляется в нагнетатель /, шнек которого выдавливает тесто через мундштук 2 в виде жгута 3.

Опускаяс), жгут теста пересекает луч света осветителя 18, при этом фотосопротивление /7 затемияется, величина сопротивления его увеличивается, реле отключается, нормально замкнутые его контакты включают электромагнитную муфly 12, вал привода ножа .9 начинает вращаться. Нож .9 отрезает кусок теста, тесто надает, фотосонротнвление освещается снова электромагнитная муфта размыкается. .Ведомые части иривода ножа и иож (j)iiKсируются в исходном по.чожении.

П р е д м е т и з о б р е т е и и я

Тестоделитель, содержащий н нековый нагнетатель с мундштуком д:1я выхода жгута теста, приводной нож для отсекания кусков теста и мерный механнзм, управляющий п)иводом ножа, о т л и чаю ni и и с я том, что, с целью создания бо. ьн1ей точности при отделении кусков теста с регулированием их веса в больibOM диапазоне, в приводе ножа тестоделителя прилменена фрикиионная электро.магнитная муфта, а мерный механиз.м для управления последией и.меет монтированную на винте гайку с установленным на ней фотосонротивлением и осветитель, расположенный но другую сторону от вытесняемого niHej oM теста.

Фиг. 2

/4