Способ очистки сахарсодержащего раствора Советский патент 1984 года по МПК C13D3/04 

эо 0)

СП

Изобретение относится к промышленности сахаристых веществ и может быть использовано при очистке диффузионного сока из сахарной свеклы, сока сахарного тростника, а также других сахаросодержащих растворов, пол5 1аемых из растительного сырья.

Известен способ очистки сахаросодержащего раствора, включающий предварительную одновременную дефек сатурацию (так называемую предсатурацию) диффузионного сока 0,6 1,0% СаО при щелочности сока 0,02 0,ОА% СаО (рН 9,0-9,5), после которого следует либо основная дефекация, 1 сатурация, отстаивание, фильтрация, П сатурация, фильтрация, либо отделение предсатурационного осадка отстаиванием и фильтрацией, основная дефекация, 1 сатурация, отстаивание и фильтрация, П сатурация и фильтрация i .

Введение в способ очистки прэдсатурационной обработки при- щелочности 0,02-0,04% СаО (рН 9,0-9,5) способствует улучшению седиментационнофильтрационных свойств осадка, но для этого необходимо затрачивать на эту ступень 0,6-1,0% СаО к массе свеклы за счет соответственного снижения расхода извести на основную дефекацию и 1 (адсорбционную) сатурацию. В связи с этим снижается эффект очистки диффузионного сока. Кроме того, щелочность 0,02-0,04% СаО соответствует зоне рН с минимальным содержанием в растворе кальция, в связи с чем реакции осаждения под воздействием иона кальция проходят недостаточно полно, а . предсатурированньш сок представляет собой сильно окрашенную жидкость с повьпиенным содержанием солей СаО и коллоидов.

Наиболее близким к предлагаемому является способ очистки сахаросодержащего раствора, предусматривающий преддефекацию раствора гидроксидом кальция до рН 10,8 - 11,2,дефекосатурацию до рН 9,0 - 9,5, дефекацию, 4 сатурацию, отстаивание фильтрацию, П сатурацию ифильтрацию

Известный способ имеет недостаточно высокий эффект очистки раствора.

Цель изобретения - повьшение эффекГа очистки сахаросодержащего раствора.

Цель достигается тем, что согласно способу очистки сахаросодержащего раствора, предусматривающему преддефекацию, дефекацию и сатурацию, после преддефекации в растворе дополнительно осаждают несахара бикарбонатом кальция, образующимся при сатурировании сока до кислотности по фенолфталеину 0,01-0,05% СаО.

Способ заключается в следующем.

Сахаросодержащий раствор (диффузионный сок или сок сахарного тростника) подвергают преддефекации 0,2-0,3% СаО до рН 10,8-11,2, после чего в соке дополнительно осаждают несахара бикарбонатом кальция, образующимся при сатурировании сока до кислотности по фенолфталеину 0,01-0,05% СаО.

При этом образовавшийся первоначально осадЬк CaCO-j переходит в растворимый бикарбонат, диссоциирующий на ионы Са и HCOli Ионы кальция вновь осаждают перешедшие

в раствор несахара, в связи с чем в растворе вновь уменьшается содержание коллоидов, малорастворимых солей кальция и цветность, осуществляется дальнейшая дегидратация и уплотнение осадка, в связи с чем седиментационнофильтрационныё свойства осадка не уступают таковым осадка предсатураЦионного сока, полученног при более высоком расходе извести. Затем сок подвергают дефекации, 1 стурации, отстаиванию, фильтрации, П сатурации, фильтрации. Осадок после дополнительного осаждения несахаров бикарбонатом кальция можно отфильтровать и затем сок подвергать дефекации.

П р и м е р 1 . Диффузио1{ный сок имеющий СВ 15,2; Дб 85,5, с темпе ратурой подвергают преддефекации 0,3% СаО и делят на две . В одной пробе сока дополнительно осаждают несахара бикарбонатом кальция, образующимся при сатурировании сока до кислотности по фенолфталеину 0,03% СаО (рИ 7,3); Затем сок нагревают до , осуществляют дефекацию 2,2%% СаО, 1 сатурацию до рН. 10,8 и фильтрацию. Фильтрат подвергают П сатурации,, после чего сок вновь фильтруют.

Вторую пробу этого же сока очищают по известному способу. 3 Очищенные соки сгущают до полусиррпа и анализируют. Результаты исследований.приведе ны в табл. 1. Сравнивая результаты очистки, можно видеть, то в результате 6икарбоновой обработки значительно улучшились фильтрационно-седимента ционные свойства осадка сока 1 сатурации и увеличился эффект очистк сока. Пример 2. Диффузионный со имеющий СВ 12,4; Дб 78,4, с температурой подвергают преддефекации 0,4% СаО и делят на 2 пробы. В одной пробе дополнительно осажда несаха ра бикарбонатом кальция, образующимся при сатурировании сока кислотности 0,04% СаО (рН 6,7), на гревают до 80°С и отделяют осадок осаждением. Осветленный сок подвер 5.4 гают дефекации 2,0% СаО, сатурируют до рН 10,8 отфильтровывают осадок, фильтра подвергают П сатурации и фильтруют. Вторую пробу подвергают преддефекации, дефекосатурации при постепенной добавке 0,4% СаО, поддерживая рН на уровне 9,5. Нагревают сок до ВО С, отделяют осадок осаждением. Осветленный сок подвергают дефекации 2,0 СаО, 1 сатурации до рН 10,8, отфильтровьшают осадок, фильтрат подвергают П сатурации и фильтруют. Очищенные соки сгущают до полусиропа.. Результаты исследований приведены .в табл. 2. Предложенный способ обеспечивает получение лучших седиментационнофильтрационных свойств осадка сока и повышение эффекта очистки сока. Таблица 1

СПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО РАСТВОРА, предусматривающий преддефекацию, дефекацию и сатурацию, отличающийся тем, что, с целью повышения эффекта очистки, после преддефекации в растворе дополнительно-осаждают несахара бикарбонатом кальция, образующимся при сатурировании раствора до кислотности по фенолфталеину 0,01 0,05% СаО. g (Л С

Сок 1 сатурации:

рН

Средняя скорость осаждения за 5 мин, см/мин

Объем осадка через 25 мин, % Коэффициент фильтрации, FK

Сок П сатурации (полусироп)

СВ

Дб

Эффект очистки, %

10,8 1,8

35,2 3,6

4 5,.6 89,2 28,7

Пересатурированный (бикарбонатный) и предсатурированный соки

РН Средняя скорость осаждения за

Таблица 2

6,7

9,3