Способ получения корма для личинок рыб Советский патент 1984 года по МПК A01K61/00 A23K1/165 

оо о ю со

СО

Изобретение относится к рыбоводству, а именно к способам получения корма для личинок рыб, и может быть использовано на рыбоводных заводах и хозяйствах в процессе выращивания рыб на личиночных с тадиях с применением искусственных кормов.

Известен способ получения корма для молоди рыб, предусматривающий введение в корма во время их перемешивания ферментного препарата протосубтилина ГЗХ 1. Однако при осуществлении этого способа процесс гидролиза проходит в неконтролируемых условиях и сам фермент выступает в роли добавки к корму, делая его неприемлемым для скармливания именно личинкам.

Известен также способ получения корма для молоди рыб, сущность которого состоит в том, что кормовую смесь подвергают ферментации, после чего перемешивают до однородной консистенции, обезвоживают (сушат под вакуумо.м) и гранулируют 2. Однако полученный таким образом корм полностью не заменяет естественную пищу и его использование при подращивании личинок возможно только при добавлении живого корма, который служит источником пищеварительных ферментов, отсутствующих у личинок на первых стадиях развития. Сам же корм, полученный таким способом, не может усваиваться личинками при отсутствии пищеварительных ферментов. Кроме того, пищевые компоненты корма легко вымываются из гранул водой, что приводит к большим потерям корма и затрудняет его использование.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является способ получения корма для личинок рыб, предусматривающий ферментативный гидролиз кормовой смеси, ее обезвоживание и гранулирование, при этом для ферментативного гидролиза используют лизосубтилин Г10Х 3. Цель изобретения - улучшение качества корма и увеличение тем самым выхода личинок.

Для достижения поставленной цели согласно способу получения кормов для личинок рыб, предусматривающему ферментативный гидролиз кормовой смеси, ее обезвоживание и гранулирование, ферментативный гидролиз осуществляют пепсином с одновременным измельчением компонентов кормовой смеси, а получены после обезвоживания гранулы микрокапсулируют в защитную оболочку, при этом гидролиз проводят при соотношении фермента субстрата (в мае. ч. на сухое вещество) (1:20) - (1:100) и 5-10-кратном разведении солянокислой средой с рН 2,5-4 в течение 10-20 ч при 30-40°С.

Кроме того, в качестве защитной оболочки используют ацетилфталилцеллюлозу.

Сущность способа состоит в том, что берут основные компоненты корма в живом, свежем или свежезамороженном виде, измельчают их и помещают в щаровую мельницу. Приливая соляную кислоту (0,5-2 н) и воду, достигают рН 1,5-4 и 5-10-кратного разведения. К полученной массе добaвляюt пепсин при соотношении фермент: субстрат (пепсин:кормовая масса) 1:20- -1:100 и смесь гидролизуют при 30-40°С

0 в течение 10-20 ч во вращающейся шаровой мельнице. Окончание гидролиза устанавливают одним из известных способов, например, реакцией с 2,4,6-тринитробензолсульфокислотой.

, Полученный гидролизат лиофилизируют, сушат под вакуумом или в распылительной сушилке, прессуют, размалывают, просеивают через мельничный газ № 43, а затем микрокапсулируют в ацетилфталилцеллюлозу при соотношении корма к ацетилфталил0 целлюлозе (20:1)-(10:1).

Для этого корм смешивают с 2-3°/о-ным раствором ацетилфталилцеллюлозы в смеси этанол:ацетон 1:1 и суспензируют 10 мин при 300-500 об/мин механической мещал5 кой. Суспензию прил 1вают в охлажденное вазелиновое масло, перемешиваемое механической мещалкой со скоростью 400- 800 об/мин. Эмульгируют корм 10-20 ч с повышением температуры на 6°С каждые полчаса до 38-40°С. Затем смесь отстаи0 вают в холодильнике и фильтруют через мельничный газ № 67.

Микрокапсулы промывают гексаном и сушат, вначале на воздухе под- тягой, а затем в вакууме при 35-40°С. Готовый корм фракционируют на 3 части через мельнич5 ный газ № 43 и № 25.

При концентрации пепсина менее 1%, что в расчете на сухое вещество (ферментсубстрат) составляет 1:100, гидролиз смеси идет очень медленно, плато на кривой гид0 ролиза не достигается в течение 24 ч, а низкомолекулярная фракция гидролизата количественно мало отличается от исходной негидролизованной смеси.

По мере увеличения концентрации фермента возрастает низкомолекулярная фракция гидролизата, достигая основного максимума при 3%. При увеличении же концентрации сверх 5% (1:20) снижается масса и выход личинок с одновременным увеличением стоимости корма, хотя при прочих

0 равных условиях гидролиз заканчивается тем раньше, чем выше концентрация фермента.

Применение концентрации пепсина более 5% (1:20) экологически мало выгодно. При соотношении фермент:субстрат

5 1:20 плато на кривой гидролиза достигается через 10 ч, а при соотношении 1:100- через 20 ч, что и определяет выбор температурного режима. В случае, если температу

1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМА ДЛЯ ЛИЧИНОК РЫБ, предусматривающий ферментативный гидролиз кормовой смеси, ее обезвоживание и гранулирование, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества корма и увеличения тем самым выхода личинок, ферментативный гидролиз осуществляют пепсином с одновременным измельчением компонентов кормовой смеси, а полученные после обезвоживания гранулы микрокапсулируют в защитную оболочку, при этом гидролиз ведут при соотнощении фермента и субстрата (в мае. ч. на сухое вещество)