Известны машины для извлечения икры из ястыков с применением сетчатой поверхности, через которую просасывается воздух.
Машина, выполненная согласно изобретению, позволяет удалять икру из распластованных ястыков путем прочесывания и дает возможность объединять процессы извлечения икры и ее посола.
Особенность предлагаемой машины заключается в том, что ее р,абочий орган выполнен в виде вращаюш.егося барабана с сетчатой цилиндрической поверхностью, через которую просасывается воздух для удержания на ней подаваемых вручную полураспластованных ястыков. Над сеткой по окружности расположены вращаюш,иеся валики с набранными на них зубчатыми дисками для снятия икры и направления ее в посолочную ванну, которая установлена под барабаном. За вращаюшимися валиками с дисками установлены враш,ающиеся щетки и клинообразные плужки. Для устранения усилий сдвига ястыков на сетке соседние валики набраны зубчатыми дисками в шахматном порядке и врашаются в противоположные стороны.
Для снятия пленок с сетчатой поверхности барабана при отсутствии подсоса воздуха предусмотрена примыкаюш,ая к сетке герметическая камера с установленной вращающейся цилиндрической щеткой, для очистки которой имеется гребенка и подведен тузлук.
В корпусе посольной ванны применены последовательно установленные горизонтальные бильные мешалки с гребенками для их очистки, а на дне ванны уложен напорный тузлукопровод.
На фиг. 1 и 2 изображен вертикальный разрез машины в двух
проекциях.
В верхней части станины 1 вращается барабан 2 с сетчатой цилиндрической поверхностью 3, через которую просасывается воздух для удержапия на сетке ястыков с икрой.
Над -сетчатой поверхностью 5 барабана вращаются валики 4 с набранными на них зубчатыми дисками 5 и для распластовывания ястыков и с зубчатыми дисками 7 для снятия икры.
№ 113252- 2 -
Для устранения усилий сдвига ястыков на сетке 3 соседние валики 4 набраны зубчатыми дисками в шахматном порядке и вращаются в противоположные стороны.
Под барабаном 2 за расчесывающими дисками к станине / укреплены вращающиеся цилиндрические щетки 8 и клиновидный плужок 9, которые очищают пленку от оставшихся зерен икры.
Снятие пленок с сетчатой поверхности 3 барабана осуществляется вращающейся цилиндрической щеткой JO, заключенной в герметическую камеру 11. Для очистки самой щетки 10 от пленок имеется гребенка 12 и подведен трубопровод 13 для подачи тузлука.
Камера П в нижней части снабжена леткой 14, из которой накопивщиеся пленки и отходы вместе с тузлуком по лотку 15 выводятся из мащины.
Под барабаном 2 установлен щиток 16, по которому икра поступает в посольную ванну 17. В корпусе посольной ванны для перемешивания икры установлены горизонтальные бильные мешалки 18 с гребенками 19 для их очистки от пленок и других отходов. Последняя мешалка 18а служит для выгрузки икры из ванны /7 в сетчатые носилки (на чертеже не показаны). Отходы выводятся в сборники 20.
На дне ванны 17 уложен напорный тузлукопровод 21, подающий тузлук для посола икры, а также для ее перемешивания.
Мащина осуществляет отделение зерен икры от пленок и связок ястыка и производят посол икры.
Полураспластованные ястыки вручную укладываются на приемный лоток мащины и проталкиваются на сетку 3 барабана 2. Первые диски разрезают ястыки, последующие окончательно их распластовывают.
Подсосанные воздухом к сетке барабана и распластованные ястыки достаточно прочно прижимаются к сетке барабана и позволяют вести обработку ястыков рабочими (чесальными) дисками 7. По мере продвижения ястыка рабочие диски 7, постепенно углубляясь в его толщу, разрушают все пленки и связки, за исключением основной пленки - оболочки.
Последний ряд зерен икры особенно прочно связан с основной пленкой (оболочкой). Этот ряд икры обрабатывается цилиндрическими щетками 8, установленными с минимальным зазором от сетки барабана.
Оставшиеся на основной пленке неотделенные зерна икры снимаются клинообразным плужком 9. Отделенная от пленки икра по щитку 16 поступает в посольную ванну.
Очищенная от икры пленка, переместившись в герметическую камеру // отходов, отделяется от сетки барабана щеткой 10, и, падая на дно камеры, выходит наружу через летку 14 вместе с тузлуком, ко.торый подается через тузлукопровод 13 для мойки щетки и сетки.
На освободившуюся сетку барабана укладывается очередной ястык. Стекшие в посольную ванну, наполненную тузлуком, зерна икры перемешиваются мешалками 18 и проталкиваются ими до разгрузочного отверстия.
Одновременно с этим гребенки 19 в момент перемешивания и передвижения икры очищают ее от оставшихся пленок и связок.
Предмет изобретения
1. Мащина для извлечения икры из ястыков с применением сетчатой поверхности, через которую просасывается воздух, отл:ичающаяс я тем, что, с целью удаления икры от распластованных ястыков путем
прочесывания и объединения прсцессо . извлечения н посола икры, рабочий орган машины вынолнен в виде вращающегося барабана с сетчатой цилиндрической новерхностыо, через которую нросаеывается воздух для удержания на ней нодаваемых вручную полураснластованных ястыков и «ад которой но окружности расноложены вращающиеся валики с набранными на них зубчатыми дисками для снятия икры и направления ее в носолочную ванну, которая установлена под барабаном.
2.Форма выполнения мащины но н. 1, отличающаяся тем, что, с целью более полной очистки ястыков от икры, после вращающихся валиков с дисками установлены вращающиеся щетки и клинообразный н л ужо к.
3.Форма выполнения мащины по ни. 1 и 2, отличающаяся тем, что, с целью устранения усилий сдвига ястыков на сетке, соседние валики набраны зубчатыми дисками в щахматном норядке и вращаются в противоположные стороны.
4.Форма вынолнения мащины по пп. 1-3, отличающаяся тем, что для снятия пленок с сетчатой поверхности при отсутствии подсоса воздуха предусмотрена примыкающая к ней герметическая камера с установленной вращающейся цилиндрической щеткой, для очистки которой применена гребенка и подведен тузлук.
5.Форма выполнения мащины но пп. 1-4, отличающаяся тем, что в корпусе посольной ванны для перемещивания и последовательного перемещения икры в тузлуке применены последовательно установленные горизонтальные бильные мещалки с гребенками для их очистки, а на дне ванны уложен напорный тузлукопровод.
- 3 -ль 113252
