Устройство для очистки кочанов капусты Советский патент 1985 года по МПК A23N7/00 

Устройство относится к пищевой промышленности, а именно к подготовке капусты к квашению. Известно приспособление для очистки поверхностных листьев с кочанов капусты, содержащее транспортер с ячейками, механизм для подрезания листьев, состоящий из привода с фрезой, и механизм для разрезания кочанов на несколько кусков ГО Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является устройство для очистки кочанов капусты, содержащее установленный на раме транспортер с ячейками, механизм подрезания листьев, состоящий из привода с фрезой, фиксирующее приспособление и механизм удаления листьев L2l, Недостатком данных устройств явля ется большое количество отходов. Цель изобретения - снижение отходов путем обеспечения определенной . глубины врезания фрезы. Поставленная цель достигается тем что устройство для очистки кочанов капусты, содержащее установленный на раме транспортер с ячейками, механизм подрезания листьев, состоящийиз привода с фрезой, фиксирующее при спрсобление и механизм удаления листьев, снабжено щарнирно-рычажными механизмами, образующими два параллелограмма, на одном из которьк закреплен механизм подрезания листьев на другом - механизм, удаления листье и копирами для взаимодействия с шарнирно-рычажными механизмами, а фиксирующее приспособление расположено над транспортером с ячейками и оснащено укрепленными на приводе подпружиненными штангами-С ограничителем врезания фрезы. На фиг. 1 изображено устройство в плане, общий вид; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - ме ханизм разрезания листьев в аксонометрии. Устройство для очистки кочанов капусты, содержит подающий транспортер 1, выполненный в виде ячеек 2, соединенных гибкой связью 3, например тросом, огибающий барабан 4 с пазами 5. Привод 6 подающего транспортера 1 .осуществляет шаговую подачу ячеек 2 с необработанным кочаном 7 капусты и содержит механизм мальтийского креста (не показан), который позволяет осуществлять шаговую 1 21 подачу ячеек. Механизм подрезания листьев состоит из привода 8, установленного вертикально над подающим транспортером 1, соединенного с торцовой фрезой 9, Фиксирующее приспособление кочанов капусты содержит опорные дуги 10, закрепленные на раме привода 8, и предохраняющие кочан 7 от проворота. На опорных дугах 10 установлены ограничители 11 глубины врезания фрезы 9. Механизм подрезания листьев установлен на шарнирно-грычажном параллелограмме 12, подвижныезвенья которого соединены с коромыслом 13, несущим на конце ролик 14, опирающийся на копир 15. Механизм удаления листьев состоит из патрубка 16, подсоединенного к источнику сжатого воздуха (не показан) и установленного над подаюим транспортером 1 на шарнирноычажном параллелограмме 17, подижные звенья которого соединены с оромыслом 18, несущим на конце роик 19, опирающийся на копир 20. Крое того, устройство имеет упор 21, лужащий для удаления обработанных очанов 7 капусты. Устройство работает следующим образом. Необработанный кочан 7 капусты устанавливается в ячейку 2 подающего транспортера 1 кочерыгой вверх. При повороте барабана 4 ячейка 2 с необ работанным кочаном 7 капусты попадает в паз 5 и поворачивается с бара- . баном 4 до тех пор,- пока не встанет под механизмом подрезки листьев. После этого привод 6 останавливает барабан 4. Копиры 15 и 20 вращаются приводом 6 непрерывно, но опус- . кают механизм подрезания листьев и патрубок 16 шарнирно-рычажных параллелограммов 12 и 17 только при неподвижном барабане 4. Ролик 14 перекатывается по копиру 15 и посредством коромысла 13 параллелограмма 12 опускает механизм подрезания листьев. Опорные дуги 10 с ограничителями 11 упираются в поверхность кочана 7 и предохраняют его от проворота. Привод 8 с торцовой фрезой 9 продолжает опускаться под силой собственного веса, и торцовая фреза 9, вращаясь, высверливает кочерыгу кочана 7 - Глубина высверливания определяется ограничителями 11. При дальнейшем повороте копира 15 ме311ханизм подрезания листьев поднимается параллелограммом 12 в исходное положение. Барабан 4 поворачивает ячейку 2 с кочаном 7 и останавливается, когда ячейка 2 находится под патрубком 16. Ролик 19 перекатываясь по копиру 20, посредством коромысла 18 через параллелограмм 17 опускает патрубок 16 в отверстие кочана 7, высверленное торцовой фреЗОЙ 9..После этого сжатый воздух подается от источника через патрубок 16 в отверстие кочана 7, проникает между верхними листьями кочана 7 и отсоединяет их . При дальнейшем пово роте копира 20 посредством коромысла 18 патрубок 16 поднимается в исход2нее положение. Барабан 4 поворачивается приводом 6 и очищенный кочан 7 наталкивается на упор 21 и удаляется с подающего транспортера 1. Предлагаемое устройство для подачи качанов капусты позволяет устанавливать кочан капусты в ячейку транспортера без затруднений и одновременно ориентировать кочан кочерыгой вверх без затрат лишнего времени, что обеспечивает повьшение производительности труда. Одновременно удается уменьшить примерно в 1,5 раза расход сжатого воздуха, подаваемого на отделение верхних подрезанных листьев капусты.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОЧАНОВ КАПУСТЫ, содержащее установленный на раме транспортер с ячейками, механизм подрезания листьев, состоящий из привода с фрезой, фиксирующее приспособление и механизм. удаления листьев, отличаю-, щ е е с я тем, что, с целью снижения отходов путем обеспечения определенной глубины врезания фрезы, оно снабжено шарнирно-рычажными механизмами, образую1цими два параллело грамма, на одном из которых закреплен механизм подрезания листьев, на другом -„ механизм удаления листьев, и копирами для взаимодействия с шарнирно-рычажными механизмами, а фиксирующее приспособление расположено над транспортером с ячейками и оснащено укрепленными на приводе подпружиненными штангами с ограничителем врезания фрезы. (Л

X

1

X

г/гг

Физ.5