Устройство для очистки кочанов капусты Советский патент 1990 года по МПК A23N7/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для подготовки капусты к квашению, а также при подготовке капусты к реализации в торговой сети.

Целью изобретения является увели- чение надежности и уменьшение габаритов устройства.

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 - разрез А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 3.

Устройство для очистки кочанов капусты содержит раму 1, транспортер 2, включающий ленту 3 с ячейками Ц и зацепами 5, а также ведущий барабан 6 и натяжной барабан 7. Привод содержит двигатель 8 и редуктор 9, который соединен валом с раздаточной коробкой 10, на которой закреплена рама 1 транспортера 2. Раздаточная коробка содержит копиры 11 и 12 , коромысла 13 и lk с толкателями 15 и 16, снабженные роликами 17 и 18, механиз прерывистого движения, содержащий ве дудее звено-водило 19 с роликом 20 и ведомое звено - мальтийский крест 21 ведущей шестерни 22, установленной н одном валу с мальтийским крестом ведомой шестерни 23, соосно установлен ной и соединенной с валом приводного барабана 6.

Копиры 11 и 12 и водило 19 также расположены на одном валу , соединенном с валом редуктора 9. Толкатель 15, имеющий возможность перемещаться в направляющей 25, снабжен опрной пятой 26, а также пружиной 27, воспринимающей часть нагрузки от вес

5

0

5 0 5

5

механизма подрезания листьев. Последний содержит установленный одними концами при помощи шарниров на опоре 28 рычажный параллелограмм 29, опирающийся на пяту 2Ь толкателя 1. Вторые концы параллелограмма 29 также при помощи шарниров соединены с рамкой 30, на которой установлен двигатель 31 с фрезой 32 и подпружиненными упорами 33.

Толкатель 16, имеющий возможность перемещаться в направляющей 3 снабжен опорной пятой 35, на которую опирается рычажный параллелограмм 36, механизм удаления листьев, установленный одними концами при помощи шарниров на опоре 37, а другими связанный шарнирами с кронштейном 38, на котором установлен патрубок 39 и упор ЙО. Причем опоры 28 и 37 могут быть установлены как на раздаточной коробке 10, так и на специальном кронштейне, установленном над коробкой 10.

Патрубок 39 снабжен соплом 1, имеющим возможность вращаться относительно продольной оси патрубка 39 под действием реактивной силы сжатого воздуха. Кроме того, устройство снабжено воздушным клапаном 2, который с одной стороны соединен с патрубком 39, а с другой - с компрессором 3 или пневмосетью. Опоры 28 и 37 установлены на раздаточной коробке 10 таким образом, чтобы фреза 32 и патрубок 39 в рабочем положении находились над ячейками k транспортера 2.

Устройство работает следующим образом.

Одновременно включается компрессор 3, двигатель В привода раздаточ

51

ной коробки 10 и двигатель 3 привод фрезы 32. В ячейку k ленты 3 устанав (Ливается кочан кочерыгой вверх. G это время редуктор 9, соосно соединеный с валом, гюворамиваег копиры 11 и 12 и водило 19. Ролик 20 водила 19 входит в зацепление в паз креста 21 и поворачивает последний вместе с ведущей шестерней 22, которая в свою очередь разворачивает ведомую шестерню 23, а следовательно, и приводной барабан 6 до тех пор, пока ролик 20 не выйдет из зацепления с крестом 21. После этого цикл перемещения ленты прекращается.

После того, кс; к ролик 20 водила 19 выходит из зацепления с крестом 21, ячейка Ь ленты 3 с кочаном останавливается на позиции подрезания верхних листьев и удаления верхней части кочерыги.

Копиры продолжают вращаться вместе с валом 2. Ролики 17 и 18 при обкатке по копирам 11 и 12 сохраняют контакт с копирами под воздействием сил тяжести от рычажных параллелограммов 28 и 36 соответственно, которые передаются через толкатели 15 и 16 на коромысла 13 и k, а следова тельно, и на ролики 17 и 18. При повороте копира 11 ролик 17, отслеживая его профиль, опускается, а следовательно, опускаются и коромысло 13, толкатель 15 и рычажный параллелограмм 29 с установленным на раме 30 двигателем 31 и фрезой 32. Фреза 32 срезает выступающую часть кочерыги и врезается в кочан до тех пор, пока не срежет часть кочерыги,

к которой крепятся верхние покровные

листья кочана. Глубина врезания регулируется подпружиненными упорами 33, которые, помимо этого, удерживаю кочан от проворота в ячейке 4. Таким образом, вес механизма подрезания листьев передается с ролика 17 через подпружиненный упор 33 на кочан, обеспечивая подачу резания фрезы 32. Пружина 27, сжимаясь, воспринимает часть усилия от веса механизма, предотвращая деформацию кочана.

В этот момент возможен разрыв контакта ролика 17 с копиром 11. При дальнейшем повороте копира 11 контак восстанавливается и рычажный параллелограмм 29 выводится в исходное положение. Копир 11 совершил полный оброт вместе с валом 24. После этого

5

5

0

5 о

5

0

«

196

ролик 20 водила 19 снова входит в

паз креста 21 и поворачивает tiо, ячейка с кочаном перемещается на шаг и остапавлипается следующей позиции - удале , черхчих листьев (на предыдущей позиции обрабатывается следующий кочан).

Рычажный параллелограмм 3& приводится в движение аналогично параллелограмму 29.

За счет профиля копира 12 происходит резкое опускание патрубка 39 до тех пор, пока упор 0 не прекратит перемещение механизма удаления листьев, упершись в обработанную часть кочерыги. При опускании патрубка 39 включается воздушный клапан :+2 и сжатый воздух от компрессора 3 поступает в патрубок 39. Под действием реактивной силы, возникающей при выходе сжатого воздухе из сопла 1, последнее начинает вращаться, сдувая подрезанные листья. При дальнейшем повороте копира 12 рычажный параллелограмм 36 приводится в исходное положение, воздушный клапан k2 закрывается, отсекая сжатый воздух. Ролик 20 водила 19 снова заходит в паз креста 21, лента 3 перемещает ячейки ч еще на один шаг, кочан с отделенными листьями падает с транспортера 2, после чего цикл обработки повторяется.

Установка между транспортером и приводом раздаточной коробки и расположение - в ней толкателей копиров и механизма прерывистого движения, причем ведущего звена (водила) механизма прерывистого движения и копи- роз на одном валу, а такжа установка опор механизмов подрезания и удаления листьев над раздаточной коробкой позволяют уменьшить габариты и увеличить надежность данного устройства.

Формула изобретения

Устройство для очистки качанов капусты, содержащее раму, транспортер с ячейками, установленные на опоре механизмы подрезания и удаления листьев, опирающиеся толкателями на копиры, механизм прерывистого движения и привод, отличающееся тем, что, с целью увеличения надежности и уменьшения габаритов устройства, толкатели, копиры и механизм прерывистого движения размещены в раздаточной коробке, установленной между транспортером и приводом .причем копиры и ведущее звено механизма прерывистого движения установлены на одном валу, а опоры механизмов подрезания и удаления листьев установлены над раздаточной коробкой.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для подготовки капусты к квашению, а также при подготовке капусты к реализации в торговой сети. Целью изобретения является увеличение надежности и уменьшение габаритов устройства. Устройство содержит транспортер 2, включающий ленту 3 с ячейками под кочаны капусты, привод, включающий двигатель 8 и редуктор, раздаточную коробку 10, установленную между транспортером 2 и редуктором, с установленными в ней на одном валу ведущим звеном (водилом) 19 механизма прерывистого движения и копирами 11, 12. На копиры 11 и 12 опираются коромысла толкателей 15, 16, служащих для ввода в работу и вывода из работы механизмов подрезания и удаления листьев. На раздаточной коробке 10 закреплены опоры 28 и 37 с установленными шарнирно на них рычажным параллелогаммом 29 с механизмом подрезания листьев, включающим двигатель 31 и фрезу 32, и рачажным параллелограммом 36 с механизмом удаления листьев, включающим патрубок 39 с соплом. Давлением воздуха, выходящего из сопла, производится отделение листьев от кочана капусты. 4 ил.

J7

8

31

фиг.2

& гс

v-v

61SSCSI

22 21 ™

iVilib-q

;;

фигЛ