Устройство для очистки кочанов капусты Советский патент 1982 года по МПК A23N7/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к подготовке капусты к закваске. Известен очиститель кочанов капусты, состо ящий из бесконечного транспортера и расположенного вдоль его оси ротора с закрепленными на нем эластичными дисками, имеющим зубчатый контур, и упоров, для поворота кочанов капусты 1 . Наиболее близким техническим решением к изобретению является устройство для очистки кочанов капусты, содержащее приспособление для подрезания листьев, подающий транс портер и приспособление для удаления листьевС21 Недостатком известного устройства является то, тто кроме верхних (удаляемьгх) листьев надрезаются и внутренние листья, что значительно снижает сроки хранегшя, а при транспортировании увеличивается доля отходов Целью изобретения является исключе{ше по. вреждения неудаляемых лис1ъев кочана. .Для достижения этой цели в устройстве для очистки кочанов капусты, содержащем приспособление Д11Я подрезания листьев, подающий транспортер и приспособление для удаления листьев, подающий транспортер выполнен с лунками для размещения кочанов, имеющими прорези. Приспособление для подрезания листьев представляет собой дисковую фрезу, смонтированную под транспортером с возможностью прохода в прорезях лунок. Приспособление для удаления листьев снабжено патрубком, подсоединенным к источнику сжатого воздуха, и установлено после приспособления для подрезания листьев, а над подающим транспортером в месте расположения приспособления для подрезания листьев установлен прижимной подпружиненный транспортер. На фиг. 1 изображено устройство для очистки кочанов капусты; фиг. 2 приспособление для подрезания верхних листьев кочанов капусты; на фиг. 3 - приспособление для удаления верхних листьев кочанов капусты. Устройство для очистки кочанов капусты содержит подающий транспортер I, лента которюго вьшолнена с лунками 2. в коюрых вьшолнены прорези 3 для установки кч1ча397

нов кочерыгой вниз. При прохождении лунок 2 с кочаном над фрезой 4 в кочане прорезается паз. Для предотвращения проворота кочана предусмотрен прижимной транспортер 5, состоящий из бесконечной ленты 6, подпружиненных роликов 7, осуществляющих прижим кочана, натяжного ролика 8, а также приводнго ролика 9, соединенного с приводным барабаном 10 транспортера 1, обеспечивающего одинаковые скорость и направление движения лент транспортеров 1 и 5, а также патрубка 11, подключенного к источнику сжатого воздуха 12 и концевому выключателю 13

Устройство работает следующим образом.

Кочан устанавливают в лунку 2 транспортера. 1 таким образом, чтобы кочерыга кочана оказалась в прорези 3 л)ажи 2. При перемещении транспортера 1 кочан прижимается транспортером 5, перемещающимся в том же направлении и с той же скоростью, что и

транспортер Ь Фреза 4 вырезает в кочане паз и освобождает верхние листья. Глубина паза регулируется путем перемещения фрезы таким образом, чтобы отделить от кочерйтги только черенки верхних листьев кочана, капу с-. ты. В момент прохождения лунки 2 с кочаном над патрубком 11 срабатывает концевой выключатель 13 и в патрубок 11 подается сжатый воздух от источника 12, Сжатый воздух подается в полость между верхними листьями и кочаном и срывает верхние листья.

Применение предлагаемого очистителя позволит повысить производительность труда.

уменьщить количество отходов и сохранить от механических повреждений кочан, увеличив тем самым срок хранения.

Формула изобретения

Устройство для очистки кочанов капусты, содержащее приспособление для подрезания листьев, подающий транспортёр и приспособление для удаления листьев, отличающеес я тем, что, с целью исключения повреждения неудаляемых листьев кочана, подающий транспортер вьтолнен с лунками для размещения кочанов, имеющими прорези, приспособление для подрезания листьев представляет собой дисковую фрезу, смонтированную под транспортером с возможностью прохода в прорезях лунок, приспособление для удаления листьев снабжено патрубком, подсоединенным к источнику сжатого воздуха, и установлено после приспособления для подрезания листьев, а над подающим транспортером в месте расположения приспособления для подрезания листьев установлен прижимной подпружиненный транспортер.

Источники информации, принятые во внимание при зкспертизе

1.Авторское свидетельство СССР № 477692, кл. А 23 7/00, 1973.

2.Авторское свидетельство СССР № 30031, кл. А 23 N 7/СЮ, 1932 (прототип).