Способ пеногашения Советский патент 1992 года по МПК B01D19/04 

Изобретение относится к способам пеногашеиия в водных средах и может быть использовано в микробиологической, : пищевой и фармацевтической промышленности

Целью изобретения является повышение эффективности пеногашения.

П р и м е р 1„ Осуществляют пеногашение в водной среде, содержащей 0,5 мас.% белого сапонина.

Рыбий жир (ГОСТ ) с числом омыления 178,3 мг КОН/г в количестве 250 мл подвергают полному щелочному гидролизу 51,2 мл 40% водного раствора гидроокиси натрия при температуре 80-85с в течение 1,5 ч при перемешивании. Процесс прекращают при достижении рН 8. Подбирают количество пеногасителя, отвечающее полному гашению пены - 0,05 мае..

Для сравнения проводят.пеногашение рыбьим жиром. Полное пеногашение наблюдается при расходе 5 мас.%.

П р и м е р 2. Аналогично примеру 1 проводят пеногашение омыленным рыбьим жиром в водной среде, содержащей 0,5 мас.% сапонина эсцин. Для , сравнения испытывают в качестве пеногасителя соапсток.

Концент|2 ация омыленного рыбьего жира, необходимая для полного пеногашения - 0,2 мас.%, соапстока 0,4 мас..

Примерз. Осуществляют пеногашение в водной среде, содержащей 0,5 мас.% белого сапонина, подвергVIнутым полному щелочному гидролизу подсолнечным маслом с числом омылеCJния 186,9 мг КОН/Г, для чего к 100 г

ел о подсолнечного масла добавляют 26,2 мл 40% водного раствора едкого натра. Щелочной гидролиз ведут при температуре в течение 3 ч при перемешивании. Процесс прекращают при достижении рН 8.

Полное гашение пены достигается при содержаМНИ 0,1% омыленного подсолнечного масла.

Расход неймыленного подсолнечного масла, соответствующий полному пеногашению, ©оставляет S мас.%.

311735914

П р и м е р А. Осуществляют пено- Полное пеногашение наблюдается

гашение в водной среде, содержащейпри содержании реагента - пеногаси0,5 мас.« белого сапонина, подверг-теля 0,1 масД-,

нутым полному щелочному гидролизу g Пеногашение неомыленным микробным,

микробным жиром с числом омыления .жиром достигается при содержании

179,2 кг КОН/Г.последнего 1 маеД.

СПОСОБ ПЕНОГЛШЕНИЯ, включающий введение жиросодержащего реагентапеногасителя, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности пеногашеиия, жиросодержащий реагент-пеногаситель предварительно подвергают полному щелочному гидролизу.