Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1986 года по МПК C12M1/04 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а имено к аппаратам для вьфащивания микроорганизмов.

Цель изобретения - повышение удельной производительности аппарат путем улучшения .процесса диспергирования воздуха и уменьшения коалес ценции его пузырьков.

На фиг. 1 схематично показан ап- парат,вертикальный ра.зрез; на фиг.2 разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - барбот.ер, поперечное сечение.

Аппарат для выращивания микроорганизмов содержит емкость 1 с теп лообменной рубашкой 2. Внутри емкости 1 установлен вал 3 с закрепленной на нем турбинной мешалкой, имеющей изогнутые лопасти 4, размещенные между дисками 5 с горлови- нами 6.

Вокруг турбинной мешалки коакси- ально размещены диффузор 7 с радиальными перегородками 8 и кольцевой барботер 9 с отверстиями 10. Попе- речное сечение барботера 9 имеет вид-профиля крьша Жуковского-Чаплыгина, острая кромка которого размещена на периферии сечения.

Аппарат снабжен устройством 11 для гашения пены и патрубками 12-14 для отвода готового продукта, вывода отработанного воздуха и подачи воздуха на аэрацию.

Аппарат работает следующим обра- зом.

Приводят во вращение вал 3, при этом культуральная жидкость через горловины 6 поступает -в турбинную мешалку и далее через диффузор 7 с радиальньц и перегородками 8 обтекает барботер 9, поперечное сечение которого имеет профиль крыла Жуковского-Чаплыгина. Через отверстия 10 барботера 9 обтекающая культуральная жидкость подсасывает пузырьки воздуха. При обтекании культ ральной жидкостью барботера, имеющего в поперечном сечении профиль крыла Жуковского-Чаплыгина, обеспечивается равномерное распределение градиента давления вдоль обтекаемой поверхности, что обуславливает выход воздуха из отверстий 10 барботера в виде мелких пузьфьков и соответственно увеличение межфазной контактной поверхности. При этом исключаются также застойные кормовые зоны с медленно вращающимися вихрями, в которых обычно происходит коалесценция пузьфьков воздуха. .

Опытным путем установлено, что барботер 9, поперечное сечение которого имеет профиль крыла Жуковско Чаплыгина, образует при истечении через отверстия 10 воздуха пузырьки, не превышающие в, диаметре 3 мм. Это вместе с устранением застойной зоны и условий коалесценции пузырьков воздуха позволяет повысить объемный коэффициент массопередачи 1,5 раза по сравнению с известным .базовым аппаратом. Объемный коэффициент массопередачи определялся, по сульфитной методике.

Таким образом, выполнение в предложенном аппарате для выращивания. микроорганизмов барботера с поперечным сечением в виде профиля крыла Жуковского-Чаплыгина, острая кромка которого размещена на периферии сечения, позволяет повысить массообме за счет улучшения диспергирования воздуха и уменьшения коалесценции его пузьфьков, а тем самым соответ- ственно повысить удельную производительность аппарата.

А -А

JO

в

(fius.2

Редактор Н. Горват

Составитель Ю. Уткин Техред Ж.Кастелевич

Заказ 610/31Тираж 490Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 1J3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

сриг.Ъ

Корректор С, Шекмар