Мясорубка Советский патент 1986 года по МПК B02C18/30 

Изобретение относится-к устройствам для измельчения мяса, а именно к мясорубкам, и может быть применено в пищевой и других отраслях промьпи- ленности.

Цель изобретения - повьшение эффективности эксплуатации мясорубки путем снижения засаливания внутренней поверхности корпуса.

На фиг. 1 изображен общий вид мя- сорубки; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.

Мясорубка включает корпус 1 с накидной гайкой 2, в котором размещены шнек 3, нож 4, решетка 5.

Внутренняя поверхность корпуса 1 м:ясорубки выполнена многогранной, по крайней мере, с шестью гранями, а решетка также имеет многогранную форму и количество ее граней соответствует количеству граней корпуса. Такое выполнение корпуса позволяет легко очищать его от остатков продукта, упрощается технология выполнения этой поверхности, которая получается при .отливке корпуса и может являться однвременно продолжением гнезда под решетку. Выполнение решетки многогранной .позволяет уменьшить расход дорогостоящей стали, где для поджима ее накидной гайкой служат угловые поверности многогранника решетки.

Работает мясорубка следующим образом.

Мясо через загрузочный бункер (условно не показан) корпуса 1 шнеком 3 подается к решетке 5 и измельчается ножом 4, поджимаемым накидной гайкой 2. При этом многогранная внутренняя поверхность корпуса служит для притормаживания и направления подачи мяса по угловым поверхностям к решетке. Решетка 5 удерживается от вра- Ьения за счет своего многогранного профиля, которым она устанавливается в соответствующее гнездо на внутренней поверхности корпуса.

Вьфубка решетки многогранной формы более экономична, чем круглой, что позволяет повысить коэффициент использования металла. Кроме этого, упрощена эксплуатация мясорубки за счет удобной установки решетки в корпус по многогранной посадочной поверхности, что не требует ориентации решетки на шпонку, как в известных мясорубках.

fPut.2

Составитель С. Кравчук Редактор И. Сбгляник Техред Л.Олейник Корректор Г. Решетник

Заказ 2239/6 Тираж 582Подписное

ВНИШИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4