Герметичный аппарат для выращивания засевных и товарных дрожжей Советский патент 1959 года по МПК C12M1/12 

Предметом изобретения является герметичный аппарат для выращивания засевных и товарных дрожжей, выполненный в виде вертикального сосуда с ВЫТЯЖНОЙ трубой, снабженного рубашкой для водяного охлаждения и воздухораспределительной системой. Известные для ЭТОЙ цели аппараты не обеспечивают высокой стерильности процесса выращивания засевных и товарных дрожжей главным образом из-за несовершенства их системы для периодической промывки и дезинфекции.

Особенностью описываемого аппарата является то, что, с целью осуществления периодической промывки и дезинфекции, в нем применена установленная на нижнем конце вытяжной трубы подвижная по вертикальной, оси форсунка с клапаном, снабженным гидравлическим поршневым приводом.

На фиг. 1 изображен общий вид аппарата; на фиг. 2 - узел клапана с гидравлическим приводом и форсункой.

Аппарат выполнен в виде вертикального сосуда 1 с рубашкой 2 для водяного охлаждения. В нижней части аппарата расположена воздухораспределительная система 3, а в верхней части установлена вытяжная Труба 4.

Воздухораспределительная система 3 имеет форму коробов прямоугольного сечения с перфорированными крышками, имеющими рваные отверстия диаметром 0,3-0,5 мм.

В ВЫТЯЖНОЙ Трубе 4 (фиг. 2) устанавливается клапан 5 с гидравлическим приводом.

Гидравлический привод служит для открывания и закрывания клапана 5 для изменения направления струи жидкости из форсунки А при мытье и дезинфекции аппарата. Гидравлический привод состоит

№ 123124

из следующих частей: цилиндра 6, изготовленного из нержавеющей трубы и.и листовой стали, разборного поршня 7, из нержавеющей, стали; штока S с гайкой 9 также из нержавеющей стали, фланца 10 и крышка 41/ цилиндра 6, сальникового устройства 12, трубопровода 13. Цилиндр 6 кренится к вытяжной трубе 4 с помощью фланца 10 и кронштеина 14: Форсунка А крепится к штоку гидравлического клапана 15, а в нижней части приваривается к клапану 5.

Форсунка А состоит из корпуса 16, рассекателя 17, прикрепляемого к корпусу форсунки на резьбе. Зазор, между корпусом и рассекателем регулируется шайбой 18. К корпусу форсунки на шарнирах крепится фартук 19, который направляет кольцевую струю жидкости, выходящую из форсунки, на крышку или стенки аппарата /. Фартук 19 состоит из восьми или более слегка вогнутых секций (лепестков), образующих конус. Для изменения конусности фартука 19 к аппарата 20 с помощью подвесов прикрепляется кольцо 21. Устойчивое положение секций фартука определяется направляющими полосками 22. Подача воды или жидкого дезинфектата в форсунку производится через армированный гибкий шланг 23.

Для открывания и закрывания клапана 5 и перемещения форсунки А вниз и вверх через четырехходовой кран (на чертеже не показан) поступает вода соответственно в верхнюю или нижнюю часть цилиндра и давит на поршень. Оставшаяся вода в противоположной части вытесняется поршнем через четырехходовой кран в канализационный отвод. При перемещении форсунки вниз или вверх направляющие полоски скользят по кольцу и уменьшают или увеличивают конусность фартука 19. Таким образом, жидкость, поступающая через гибкий шланг, выходя из форсунки, постепенно меняет свое направление и омывает по окружности сначала крышку, а затем боковую поверхность аппарата сверху до низа кольцевой струей под давлением 10-12 ати.

Предмет изобретения

Герметичный, аппарат для выращивания засевных и товарных дрожжей, выполненный в виде вертикального сосуда с вытяжной трубой, снабженного рубашкой для водяного охлаждения и воздухораспределительной системой, отличающийся тем, что, с целью осуществления периодической промывки и дезинфекции, в нем применена установленная на нижнем конце вытяжной трубы подвижная по вертикальной оси форсунка с клапаном, снабженным гидравлическим порщневым приводом.

иг /