Печь для удаления кожуры с клубнекорнеплодов Советский патент 1959 года по МПК A23N7/00 

Известны печи для удаления кожуры с клубнекорнеплодов, выполненные в виде вертикальной цилиндрической камеры, внутри которой установлены вращающийся горизонтальный диск и газовая горелка.

Предложенная печь отличается от известных тем, что верхняя рабочая поверхность -диска имеет форму усеченного конуса с наклоном по направлению к внутренней стенке цилиндрической камеры.

Эта особенность печи позволяет обеспечить непрерывное переворачивание обрабатываемых клубнекорнеплодов на диске и равномерную термическую обработку ихНа фи,г. 1 и 2 изображена печь в двух проекциях. Она выполнена в виде вертикальной цилиндрической камеры, ограниченной боковыми стенками ) из огнеупорного кирпича, верхним сводом 2 из шамота и подом 3. Внутри цилиндрической камеры на вертикальном валу 4 смонтирован горизонтальный диск 5, приводимый во вращение шкивом 6. Верхняя рабочая поверхность 7 диска выполнена с наююном по направлению к стенкам /. В своде 2 сделано загрузочное окно 8, а в боковой стенке - окно 9 для выгрузки обрабатываемой продукции. В окне 9 установлена лопасть 10. В своде укреплена касательно к диску 5 газовая горелка 11. Печь установлена на раме 12.

Обрабатываемая продукция, например картофель, подается транспортером (на чертеже не показан) в нечь через загрузочное окно 8 и падает на наклонную рабочую поверхность 7 диска 5.

При вращении последнего картофель благодаря наклону рабочей поверхности диска располагается на периферии диска, соприкасаясь с боковыми стенками / камеры, чем обеспечивается непрерывное переворачивание клубней во время их термической обработки в печи при помощи газовой горелки //. Совершив вместе с диском один оборот, клубни картофеля разгружаются из печи лопастью 10 через окно 9, после чего моются в барабане, где кожура отделяется от клубней.