Способ переработки силосованной тыквы на концентрат каротина Советский патент 1960 года по МПК A61K35/78 A61K31/15 

Изобретением является способ получения концентрата каротппа нз силосованной тыквы, без зеленото оттенка в готовом нродукте. Для этого тыкву дробят, протирают для удаления корки иа сдвоенной протирочной машине с диаметром отверстии на последних ситах не более 0,75 мм. Массу фильтруют, сунтат и экстрагируют соевым маслом пли мисцеллами в соотношении 1 : 3 (по весу).

Описываемый способ отличается от известных тем, что тыкву пе перетирают, а дробят па куски с удалением корки на протирочных машинах; экстракцию ;ведут при соотиошеипи сухой силосованной массы к мисцеллам или маслу в соотношении 1 : 3.

При этом устраняется зеленый оттенок в концентрате каротина, что позволяет применять его в пронзводстве маргарина.

Способ осуществляют следующим образом.

Тыкву перед силосованием дробят иа куски, затем пропускают через протирочный аг)егат системы «Дуплекс, в котором верхняя протирочная машииа имеет сита с отверстиями диаметром 1,5 мм, а 1П1Жняя- 0,75 мм.

Протертую массу нейтрализуют до рН 7,0, подогревают до 60, фильтруют через фильтр-пресс или центрифугу. Cbipoii силос сушат па вакуум-вальцовой сушилке в вакууме в 500-600 мм рт. ст. Высушенный силос подвергают экстракции соевым маслол в соотношении 1 ; 3 и получают концентрат каротина в виде витаминпого пищевого красителя, или в виде препарата, применяемого в медицине или жизотноводстве.

П р е д м е т и з о б р е т е и и я

Способ переработки силосовашюй тыквы на концентрат каротина, отличающийся тем, что, с целью устранения зеленото оттенка в концентрате каротина, обеспечения нормальной сушки отжатого силоса

т 12556& 2 -

и лучшей смачивае мости сухого лепестка маслом, тыкву дробят на куски силосорезкой с удалением корки с помощью протирочной машины и за тем окончательно протирают ее через сито с диаметром отверстий не больше 0,75 мм, а экстракцию ведут при соотношении сухой силосной массы к мисцеллам или маслу в соотношении 1 :3 (по весу).