Способ определения готовности шлихты на основе крахмалопродуктов Советский патент 1987 года по МПК G01N21/79 

Изобретение относится к легкой промышленности, в частности к способам определения готовности шлихты на основе крахмалопродуктов в процессе ее приготовления.

Цель изобретения - повышение точности определения готовности шлихты.

На чертеже показана схема устройства для реализации предлагаемого способа.

Устройство содержит проточную кювету 1, размещенную между источником

2светового излучения и детектором

3излучения и последовательно соединенные с последним блок 4 измерения интенсивности рассеянного излучения, блок 5 памяти, блок 6 сравнения, блок 7 индикации и управления,выход которого подключен к исполнительному механизму (не показано).. При этом второй вход блока 6 сравнения соединен с вторым входом блока А, а второй выход блока 6 - с вторым входом блока 4. Устройство имеет также систему отбора пробы из варочной емкости 8, вьтолненную в виде замкнутого трубопровода 9 и насоса 10.

Способ осуществляется следующим образом.

Проба нагреваемой шлихты непрерывно отбир ается из емкости 8 . и по трубопроводу 9 насосом 10 подается в измерительную кювету 1. Световое излучение от источника 2 пропускается через шлихту и регистрируется детектором 3 и блоком 4 измерения интен- СИВНОСТ.И рассеянного излучения.Измеренная величина интенсивности рассеянного излзгчения сравнивается блоком 6 с величиной интенсивности записанной в блоке 5 памяти. В случае неравенства сравниваемых величин блок 6 сравнения выдает в блок 4 команду для проведения через промежуток времени At повторного измерения .

По мере нагревания шлихты происходит клейстеризация зерен крахмала.

расщепление зерен до молекулярного уровня и переход их в раствор. Некоторая часть зерен остается в клейсте- ризованном состоянии и их количество (количество центров светорассеяния) стабилизируется. Процентное содержание нерасщепленных зерен крахмала определяется используемым способом варки.

Последовательность операций измерения и сравнения повторяется до тех пор пока интенсивность рассеянного . излучения не стабилизируется, т.е. будет достигнута оптимальная для

данного способа приготовления шлихты степень расщепления зерен крахмала. В этот момент величины, записанные в блоках 4 и 5, совпадут, и в блоке сравнения возникает сигнал

готовности шлихты, который поступает на вход блока 7, выдающего команду на прекращение процесса варки.

Использование предалагаемого способа позволяет повысить точность определения момента готовности шлихты и снизить за счет этого энерге- затраты на ее приготов

тические

ление и повысить производительность

шлихтовального оборудования за счет

сокращения времени приготовотения

шлихты.

Формула изобретения

Способ определения готовности шлихты на основе крахмалопродуктов в процессе ее приготовления,при осуществлении которого шлихту нагревают и о готовности шлихты судят по

стабилизации одного из ее параметров, отличающийся тем, что, с целью повышения точности, в процессе нагревания через шлихту пропускают излучение, а о готовности

шлихты судят по стабилизации степени расщепления зерен крахмала определяемой по стабилизации интенсивнбсти рассеянного шлихтой излучения.

9 /

1

LJ

J

Изобретение относится к области легкой промышленности. Цель изобретения - повьппение точности при определении готовности шлихты на основе крахмалопродуктов. Пробу шлихты в процессе варки непрерывно подают в измерительную кювету, пропускают через нее световое излучение, измеряют интенсивность рассеянного излучения и по стабилизации излучения и по стабилизации степени расщепления зерен крахмала определяют момент готовности шлихты. 1 ил. с to ел 00

Kucn пек

Редактор Е.Папп Заказ 612/51

Составитель А.Шеломова

Техред И.Попович Корректор В.Бутяга

Тираж 777Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,, д. 4/5

Пронзволственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4