Устройство для отделения печени от отходов разделанной рыбы в жидкой среде Советский патент 1987 года по МПК A22C25/02 

h- I

Фиг.)

исключающего самопроизвольное выплескивание воды через -сливную горловину 9 сборника 6 печени при максимальных углах крена и дифферента судна при бортовой и килевой качке. Сборник 6 печени размещен в одном отсеке емкости 1 . В узел 2 загрузки, расположен- ньй в другом ее отсеке, подают срезанное при разделывании рыбц брюшко вместе с внутренностями и печенью.

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к области механизации технологических процессо при обработке рыбы с последующим отбором печени.,

Цель изобретения - предотвращение выплескивания жидкости с печенью и отходами из емкости в условиях морского промысла и обеспечение более надежного отвода печени.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство на фиг. 2 - ..разрез А-А на фиг. 1.

Устройство содержит емкость 1 для жидкости, узел 2 загрузки, приспособ чтение 3 для отделения печени от отходов, узел 4 отвода отходов и приспособление 5 для сжатия и уменьшения объема емкости 1, сборник 6 печени.

Емкость 1 представляет собой закрытый в верхней части бак и имеет два сообщенных с ней отсека в верхней части: в одном отсеке размещен узел 2 загрузки, а другой выполнен сужающимся кверху и образует сборник 6 печени. В средней части емкости 1 расположено приспособление 3 для отделения печени от отходов, в нижней части емкости стенки имеют злас- тичные участки, на которые воздействуют расположенные в этих местах приспособления 5 для ик сжатия и уменьшения объема емкости. В днище емкости 1 распол.ожен узел 4 отвода отхо- дов. В нижнюю часть емкости 1 подается вода.

Конструктивно узел 2 загрузки, приспособление 3 для отделения печени от отходов, узел 4 отвода отходов

1394

Узел 2 загрузки перемещает сырье в приспособление 3 для отделения печени от отходов. Отходы тонут и вьгоо- дятся из емкости 1 через узел 4 вьгоо- да отходов. Приспособление 5 периодически воздействует на. зластичные участки стенок емкости 1 и уменьшает его объем. Печень всплывает и концентрируется в сборнике 6 печени и выходит через горловину 9. 2 ил.

приспособление 5 для сжатия и уменьшения объема емкости 1 могут иметь различные варианты исполнения, например узел 2 загрузки - шнек или ковшовый транспортер, приспособление 3 для отделения печени от отходов - вращающиеся крыльчатки или направленные струи воды под давлением, узел 4 отвода отходов - вращающийся цилиндр с выборками или тот же цилиндр, вращающийся при помощи гидродинамического давления, приспособление 5 для сжатия и уменьшения объема емкости 1 - механизм для воздействия на эластичные участки стенок емкости 1 (эксцентриковый, кривошипный)-.

Сборник 6 печени выполнен из за- ходной части 7, накопителя 8 и снабжен в верхней части сливной горловиной 9. Заходную часть 7 образует собственно верхняя крьшка емкости 1, расположенная наклонно с подъемом в сторону накопителя 8. Величина наклона стенок должна несколько превышать величину допустимого наклона устройства при качка судна (20°). Оптимальный угол наклона стенок заходной части 7 сборника 6 печени составляет 22-25°.

Накопитель 8 представляет собой сз ающийся кверху корпус, его объем значительно меньше объема общей емкости 1, что позволит поднимать уровень воды (печени) в накопителе 8 на заданную высоту при относительно небольшом изменении объема емкости 1.

Устройство для отделения печени от отходов разделанной рыбы в жидкой среде работает следующим образом.

31

Ёмкость 1 заполняют водой до уровня, исключающего самопроизвольное выплескивание воды через сливную горловину 9 при максимальных углах крена и дифферента судна при бортовой и килевой качке. Сырье (срезанное при разделывании рыбы брюшко вместе с внутренностями и печенью) подают в узел 2.загрузки, который перемещает его в приспособление 3 для отделения печени от отходов. Здесь печень отделяется (отрывается) от внутренностей и всплывает. Остальные отходы опускаются на дно емкости 1 и вьгоодятся из нее узлом 4 вывода отходов. Вспльш шая печень концентрируется в сборнике 6 печени. Приспособление 5 периодически воздействует на эластичные участки стенок емкости 1 и уменьшает ее объем. Уровень воды в сборнике 6 печени поднимается выше сливной горловины 9, и печень вьтодится через нее. Расход воды, определяемый ее объемом, вьтеденным из емкости 1, вместе с печенью и отходами компен сируется подачей воды в нижнюю часть емкости 1.

Устройство позволяет производить отделение печени от отходов разделанной рыбы при крене и дифференте

.-

21

tO 5 20

30

25

3944

судна в пределах, обязательных для судового рыбоперерабатывающего оборудования.

Формула изобретения

Устройство для отделения печени от отходов разделанной рыбы в кой среде, содержащее емкость для жидкости.и расположенные в ней узел загрузки, сборник печени, приспособление для отделения печени от отхо- дов и узел отвода отходов, о т л и- чающееся тем, что, с целью предотвращения выплескивания жидкости с печенью щ отходами из емкости в условиях морского промысла и обеспечения более надежного отвода печени, стенки емкости в нижней части имеют эластичные участки, а емкость в местах их расположения снабжена приспособлениями для их сжатия и уменьшения объема емкости, при это последняя вьшолнена закрытой в верхней части и имеет два сообщенных с ней отсека, один из которых выполнен сужающимся кверху и образует сборник печени, снабженный в верхней части сливной горловиной, а узел загрузки размещен в другом из них

Редактор Н.Егорова

Составитель А.Горбачева

Техред Л.ОлийныкКорректор Л.Бескид

Заказ 2693/1Тираж 382Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретемте и открытий 113035, МЬсква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г.Ужгород, ул.Проектная, 4

Фиг. 2

Изобретение относится к рыбной промьшленности, а именно к механизации технологических процессов при обработке рыбы. Цель, изобретения - предотвращение выплескивания жидкости с печенью и отходами из емкости в условиях морского промысла и обеспечение более полного отвода печени. Емкость 1 заполн51ют водой до уровня. вень жидкости йхле именьше- HU9 объема емкости .6 Ь tc со о 4 .Вода