Машина для мойки плодоовощного сырья Советский патент 1987 года по МПК A23N12/02 

промышленности, в частности к консервной и может быть использовано при об- pa6oTite и анализе чистоты пробы целых плодов и овощей, в качестве моечной машины как в составе технологических линий, так и автономно.

Целью изобретения является повьше- ние качества мойки.

Конструктивное исполнение узлов машины обеспечивает поступление всех плодов (пробы) непосредственно из бункера самотеком на наклонный конвейер, откуда они скатываются в моечный 15 кожуха крепится делитель 2 потока, а блокJ,а оттуда - на анализ.лоток 11 расположен над верхней чаРастительные примеси налипают на смоченное полотно конвейера, увлекаясь им против движения скатывающихся плодов, благодаря чему происходит дос-2о таточно полное и качественное их отделение из состава пробы и, как след|СТью наклонного конвейера 1 так, что плоды скатываются по ленте конвейера 1 в один слой.

Машина для мойки плодоовощного сырья работает следующим образом,.

Пробу подают в загрузочный лоток 11. Плоды, составляющие основную част пробы, скатываются по наклонному кон- 25 вейеру 1 благодаря его наклону к горизонтальной оси, а растительные примеси прилипают к его полотну, смоченному водой, перемещаясь против движения плодов. В верхней части конвейера 1 растительные примеси сбрасываются с помощью скребка-встряхивате- ля 3. Скатываясь по конвейеру 1 и попадая в пазы делителя 2 потока, плоды разделяются на параллельные потоки, в каждом из которых размещаются в один продольный ряд. Каждый ряд плодов скатывается в соответствующий закрытый канал 6 моечной ванны (количество потоков соответствует количеству каналов 6),

ствие, исключается необходимость дополнительной инспекции, а также смешивание растительных примесей с налипшей на плоды землей.

Благодаря прохождению плодов по каждому каналу в один ряд под струями воды, .омывающими под давлением каждый плод, происходит хорошее отделение земли и прочих органических примесей, которые при этом не смешиваются с растительными примесями, так как последние, выделяются из пробы до поступления ее в моечный блок.

Отсутствие ручной инспекции и простота конструкции предлагаемой машины облегчают возможность ее автоматизации достаточно простыми средствами.

На фиг. 1 изображена машина для мойки плодоовощного сырья, общий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг,, 1 (поперечный разрез каналов моечного блока) ; на фиг. 3 - канал моечного блока.

Б каналах 6 каждый плод омьгеает струями воды, подаваемой под давлен ем через сопла 10 душевого приспособления 5. Вода с отмытыми примеся через продольные прорези 7 каналов

продольный разрез..

Машина для мойки плодоовощного сы- поступает в сборник 9 отработанной сырья содержит расположенный в кожухе наклонный конвейер 1, над которым размещен делитель 2 потока, делящий скатываемые с конвейера 1 плоды на отдельные потоки, скребок-встряхиватель ,3, воздействующий на полотно конвейеводы, а оттуда - на очистку. В отд лителе 8 с плодов удаляется вода, сами плоды поступают на анализ.

50

Подача струй воды сверху и снизу по обе стороны прорезей 7 и наклон налов 6 обеспечивают вращение катящ ся плодов и хорошее орошение их стр ями воды со всех сторон, благодаря чему они полностью очищаются от при месей.

ра 1, связанного выходом с моечной машиной 4, душевое приспособление 5. Моечная машина 4 имеет наклонные закрытые каналы 6 с продольными прорезями 7, отделитель 8 воды и сборник 9 отработанной воды. Душевое приспособление 5 имеет сопла 10., располо

7в нижней и верхней частях каждого канала 6 для направления струи воды к его центру, способствуя скатыванию плодов к отделителю 8 воды. Имеются также сопла, смачивающие полотно конвейера 1 (не показано). Сборник 9 расположен под прорезями 7 и отделителем

8отходов для поступления всей обработанной воды (после Мойки и отделения от плодов).

Машина также содержит кожух с загрузочным лотком 11. К верхней части

|СТью наклонного конвейера 1 так, что плоды скатываются по ленте конвейера 1 в один слой.

Машина для мойки плодоовощного сырья работает следующим образом,.

Пробу подают в загрузочный лоток 11. Плоды, составляющие основную часть пробы, скатываются по наклонному кон- вейеру 1 благодаря его наклону к горизонтальной оси, а растительные примеси прилипают к его полотну, смоченному водой, перемещаясь против движения плодов. В верхней части конвейера 1 растительные примеси сбрасываются с помощью скребка-встряхивате- ля 3. Скатываясь по конвейеру 1 и попадая в пазы делителя 2 потока, плоды разделяются на параллельные пото. ки, в каждом из которых размещаются в один продольный ряд. Каждый ряд плодов скатывается в соответствующий закрытый канал 6 моечной ванны (количество потоков соответствует количеству каналов 6),

Б каналах 6 каждый плод омьгеается струями воды, подаваемой под давлени-, ем через сопла 10 душевого приспособления 5. Вода с отмытыми примесями через продольные прорези 7 каналов 6

поступает в сборник 9 отработанной

воды, а оттуда - на очистку. В отделителе 8 с плодов удаляется вода, а сами плоды поступают на анализ.

поступает в сборник 9 отработанной

Подача струй воды сверху и снизу по обе стороны прорезей 7 и наклон каналов 6 обеспечивают вращение катящихся плодов и хорошее орошение их струями воды со всех сторон, благодаря чему они полностью очищаются от примесей.

Взвешиванием пробы до и после очист-: ки определяют содержание земляных и

растительных примесей в плодах и овощах .

t

При необходимости раздельного опре- содержания земляных и растительных примесей растительные примеси после стряхивания с конвейера 1 взвешивают.

Формула изобретения

Машина для мойки плодоовощного сырья, включающая моечную ванну с загрузочным лотком, наклонный конвейер подачи плодоовощного сырья, расположенный в кожухе, душевое приспособление с соплами, отличающаяся тем, что, с целью повыше- ,ния качества мойки, она снабжена расположенными на кожухе под нерабочей

ветвью конвейера подачи плодоовощного сырья скребком-встяхивателем, а над рабочей ветвью - делитеЛем потока плодоовощного сырья и расположенным под моечной ванной сборником воды, моечная ванна выполнена в виде йаклон но расположенных и соединенных между собой каналов, каждый из которых имеет в нижней части продольную прорезь для стока воды, при этом она содержит расположенный перед выходными участками каналов отделитель воды, причем кожух выходного участка конвейера подачи плодоовощного сьфья укреплен на корпусе моечной ванны, а сопла душевого приспособления размещены по обе стороны продольной прорези в нижней и верхней частях каждого канала и под углом к продольной оси последнего.

А:

Вода

ю

Вода

Фиъ, 2

Ю

Вода

Фиг, 3

Вода

Изобретение относится к пищевой, в частности к. консервной, промьшшенности и может быть использовано при мойке плодоовощного сырья и анализе чистоты пробы целых плодов и овощей. Целью изобретения является повьппение качества мойки. Плодоовощное сырье скатывается по наклонному конвейеру 1,при этом примеси прилипают к полотну последнего, смоченной водой, и перемещаются против движения плодов. Посредством делителя потока 2 плодоовощное сырье разделяют на параллельные потоки. В каналах 6 моечной ван- .ны 4 каждый плод омывается струями воды. Отмытые примеси вместе с водой через продольные прорези 7 поступают в сборник отработанной воды.9. 3 ил. S г1 11 Фиг.1 BoSa