Способ получения эргостерола Советский патент 1960 года по МПК C12P33/00 

В известных способах получения эргостерола из пекарских дрожжей белковый коагулят перед экстракцией подвергается сушке и размолу для получения белковой муки.

В предлагаемом способе сушка и размол дрожжевого коагулята исключены, благодаря чему упрощается технологический процесс и значительно увеличивается выход эргостерола.

Сущность способа заключается в том, что пасту дрожжевого коагулята, полученную из дрожжей известным способом, дважды экстрагируют -спиртовым раствором едкого калия при температуре 80-83°; спирт из экстракта отгоняют и выпавший технический эргостерол очищают известными приемами.

При осуществлении способа смесь пекарских дрожжей и водного спирта выдерживают в экстракторе при температуре 50° в течение одного часа для коагуляции дрожжевого белка. При этом витамины группы В переходят в раствор. Дрожжевой коагулят фильтрованием отделяют от водно-спиртового раствора витаминов В-комплекса и подвергают экстракции спиртовым раствором едкого калия при температуре 80-83°.

Для экстрагирования в смеситель подается спирт-ректификат в количестве 60тг на каждые 100 кг прессованных дрожжей. После тщательного ,перемешивания смесь по трубопроводу при помощи вакуума перек ачйвается в экстрактор. Затем при работающей мешалке к дрожжевой смеси в экстрактор загружают едкий калий в виде насыщенного раствора в количестве 8 кг на каждые 100 кг прессованных дрожжей и аппарат нагревают паром через паровую рубащку.

После шестичасовой, экстракции при температуре 80-83 аппарат охлаждают до температуры 50-,60°, загружают спирт-ректификат в том же количестве, что и на первую загрузку, т. е. из расчета на

№ 134389- 2 100 кг прессованных дрожжей 60 л, вновь нагревают аппарат до 80- 83°, продолжая экстракцию еще пять часов.

По окончании экстракции содержимое аппарата сливают на нутчфильтр для отделения экстракта от белковой массы. Экстракт упаривают до содержания 36-37% сухих веществ и 1СЛИ1зают в К1ристаллизатор, где подвергают охлаждению. Выпавшие кристаллы эргостерола отделяют на фильтре. Промытый и высушенный эргостерол должен удовлетворять следующим требованиям: температура плавления 157-159° содержание летучих не более 3%.

Предмет изобретения

Способ получения эргостерола из пекарских дрожжей, отличающийся тем, что, с целью упрощения технологического процесса и увеличения выхода, пасту дрожжевого коагулята, полученную из дрожжей, известным способом, дважды экстрагируют спиртовым раствором едкого калия при температуре 80-83°, из экстракта отгоняют спирт и выпавший технический эргостерол очищают известными приемами.