Устройство для скручивания чайного листа Советский патент 1987 года по МПК A23F3/12 

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для применения на фабриках первичной переработки чая.

Целью изобретения является повышение равномерности и интенсивности процесса скручивания.

На чертеже показано устройство, общий вид.

Устройство для скручивания чайного листа содержит загрузочное ппи- способление 1, стол 2 с кюветой 3 в средней его части, дополнительный и основной цилиндры 4 и 5, размещенные над столом с образованием зазора между ними для циркулирования чайного листа. Дополнительный цилиндр 4 концентрично размещен вйутри основного. Высота внутреннего цилиндра меньше высоты наружного цилиндра, В кювете 3 стола 2 выполнено разгрузочное отверстие 6 закрываемое затвором.

Устройство работает следующим образом.

Завяленный чайный лист подается через загрузочное приспособление 1 в дополнительный цилиндр 4. По заполнении его чайная масса через верхний край внутреннего цилиндра пересыпается в межкольцевой зазор. При движении в противоположных направления стола 2 и системы цилиндров 4 и 5 чайпый лист периодически поступает из зазора в кювету 3 стола 2, а затем благодаря выталкивающим силам, возникающим при движении стола 2 и цилиндров 4 и 5, поднимается по доСоставитель Т.Соколова Редактор М.Циткина Техред Л.Сердюкова Корректор В.Бутяга

Заказ 5731/4 Тираж 530Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий .113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

5

0

5

0

5

полнительному цилиндру 4 и опять пересыпается в зазор. Таким образом осуществляется интенсивная циркуляция чайной массы в скручивающем устройстве, при которой она равномерно и многократно проходит сквозь зону интенсивного скручивания.

Многократное прохождение материалом зоны интенсивного скручивания приводит к интенсификации процесса (сокращению времени скручивания до 40 мин и увеличению количества разрушенных клеток до 85-90%).

В результате наблюдается равномерное и усиленное (интенсивное) скручивание чайного листа, что приводит к улучшению качества готовой продукции.

Предлагаемое устройство для скручивания чайного листа обеспечивает улучшение качества чая, сокращение процесса скручивания, повышение экономической эффективности.

Формула изобретения

Устройство для скручивания чайного листа, включающее загрузочное приспособление, стол с кюветой в средней его части и размещенный над столом полый вертикальный цилиндр, отличающееся тем, что, с целью повышения равномерности и интенсивности скручивания, оно снабжено дополнительным цилиндром, укрепленным концентрично внутри основного ци- линдра с образованием зазора для циркулирования чайного листа.

Изобретение может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки для скручивания чайного листа. Целью изобретения является повьппение равномерности и интенсивности скручивания. Устройство состоит из загрузочного приспособления 1, стола 2 с кюветой 3 в средней его части, двух концентрично расположенных и размещенных над столом полых цилиндров 4 и 5 с образованием зазора для циркулирования чайного листа. Высота внутреннего цилиндра меньше высоты внешнего полого цилиндра.Раз- .ность высот цилиндров обеспечивает перенос чайных флешей по межкольцевому зазору из верхней части внутреннего цилиндра в зону интенсивного скручивания - нижнюю часть цилиндра. 1 ил. g (Л