Установка для купажирования чая Советский патент 1988 года по МПК A23F3/00 

со

со

00 СО

to

И:я)Г)|1о1Ч ии1 отиосигся к области пище- lioii промышленности и может фименяться, и ч;1сти()С1и, 11)и купажировании многоком- нниеппюй чайной смеси.

Цель ичобрегения повышение качест- иа с и 111И1 ания и сокращение отходов.

На че|)1еже с.хематичко ноказана установка д,1я купажирования чайной смеси, общий вил.

Установка состоит из ряда бункеров- донаюров 1 ()тде, 11,ны.х компонентов чая, ул.ча подачи на ннев.монеремешивание, со- ст()ЯН1е1() И.1 .юнточнок) транспортера 2 (ин- С11окциоино|() с гола ), м ai нитосенараторов ,4. у ла огдсменин посторонних при.месей виброи()о1.ч ивагелем 4, иневмонрие.много уст- ) Г). coc TOHHiero и: набора иневмо- ||)иемников, нродуктопроводов 6 кунажи- |).х ком HoHi HToLi чая, узла 7 соединения п)ил к гонроводов, обн1ег() нродуктоирово- д;1 (. iiiiepiuioHHoiЧ) отде:1ите. 1я 9, вход и выход кого|1ог() на.ходигся на одном уровне, y.iia раздс.1ения предварительно смешанно о чая 01 чайной ныли, состоящего из никл1)на-)а.и рузителя К), ocHOBHortj бун- ке)а накопителя 11, бункера 12 циклона- ра и ру (И1О.1Я, ическо1Ч) кланана 13, куна/кно (I барабана 14, вентилятора 15 и рукав11)|о (jui. u.ipa 1 ti со сборнико.м 17 для чаГп1О11 ныли.

KoHCTjjyKiMiuibie особенности установки .Т.1Я кунажироиания чая новьннают качество смеи1ивания и сокращают отходы, для чем) ряд бункеров-дозаторов отдельных компоненюв чая установ. 1ен }ia входном участке транснор тера перпендикулярно ею оси, п)и :)1()1 узе.,| отде, 1ения посторонних примесей расноложен на транснортере, а его 15ибронрос еиватели |)азме1Нен1 под каждым ||1ач мон|)игмником и скомнонованы но ко- личсстн} кунмжируемых компонентов чая, зе.1 азд1-ле11ия 11редвар1тте;1ьно емен1ан- HOI о чая о 1 4aiiH(jii HI,K II( дг)нолнительно снабжен инерционным oi де. 1ителем и Bi,i- полнен и виде iio, камеры, герметично соединенно с купажнь1м барабано.м, бункером накони1е. 1ем, выно,;|ненным в виде закрыто емкост 1, |)азме ценны.м 1ал1 ку- 6a) и связанным с ним че- ре.1 : е|)ме к,, 1ри утом нентро- Г) и к: он-раз1 рузитель также раз- и u-pxfleii бункера-нако 1ителя и связан с iHM ерметич 1ым клапаном, сое- с HHep UioHHbiM отделителем участком родук )1)ОДа, ВХОД И )ЫХОД КОТОро о нахо. на одном )вне, нродукто- ) к 1ажи) комнонентов сое- н О.1ИН ,1, что обес 1ечивает пред- BapHi4,ioe смеп1И), и далее обн1им )о ч к о||)оводом снязан| с инерционным , Н телем.

В )аб(1Т1) установки различ- н|,е сорта чия (а )т в сортовые бунке

0

5

0

5

0

5

0

5

0

5

ры-дозаторы 1. Откуда исходные компоненты чайной смеси поступают на ленточный транспортер 2 (являющийся одновременно и инспекционным столом) по заданной количественной программе. После визуальной инспекции и удаления носторонних примесей при помощи магнитосенараторов 3 и вибронросеивателей 4, каждый из компонентов попадает отдельпо в свой пневмо- приемник 5 и далее по своему продуктопро- воly 6 транспортируется к узлу 7 слияния потоков, тде и происходит их предварительное смеп1ивание. По продуктопроводу 8 предварительно смеп1анный чайный продукт попадает в инерционный отделитель 9, в которо.м происходит осаждение наиболь- части смеси в бункер-накопитель 11. ЗагЦ)1ленный воздух и чаинки, не осажденные в инерционном отделителе, поступают в центробежный циклон-разгрузитель 10, в которо.м происходит окончательное отделение чая от заны.ченног (.) воздуха. Чай, осажденный в циклоне-разг рузителе, собирается в его бункере 12 и после окончания загрузки всей партии купажируемого чая и отк:1Ючения вентилятора 15 выпускается для соединения с основной ранее осажденной предварительно смешанной частью чая в бункере-накопителе II. Герметичный кланан 13 бункера накопите.чя открывается, партия чая загружается в купажный барабан 14 1ериодического дс йствия, где происходит окончате.чьное купажирование чайной смеси. После О 1орожнения бункера- накопителя II клапан 13 и кланан бункера циклона-разгрузителя закрывают партию чая и ЦИК.П повторяется.

Чайная пыль, минуя вентилятор 15, осаждается в рукавном фильтре 16 и собирается в сборнике 17 для чайной ныли.

Принцип действия кунажною барабана ненрерывното действия основан на следую- П1.ем: какое количество смепжваемого сырья 11осту 1ает в него, такое же количество долж- F{o и вь1ходить. При jTOM, как бы не был велик объем смесителя, масса чая, выходя- Hiero из него в единицу времени, не смешивается с массой чая, входяп1его в смеситель в ту же единицу времени. Специфика тех- нолог ического нроцесса чаеразвесочной фабрики заключается в том, что для купажа отбирают отдельные компоненты определен- Hoi o сорта чая. В то же время в каждом из отобранных компонентов чая но сорту не обязательна однородность по виду листа. Так как отечественные и импортные виды чая имеют в зависимости от рода листа раз- личпук) истинную и насыпную плотность, то, используя купажный барабан непрерывного действия, невозможно достичь смещения продукта в начальный и конечный промежуток времени всей партии чая. Так как автоматические весы чаеупаковочных машин настроены на определеннук) насыпную плотность и объем, то начни чая, имеющие отклонения по весу или объему, отправляют на перефасовку.

Формула изобретения

Установка для купажирования чая, включающая ряд бункеров-дозаторов отдельных компонентов чая, узел подачи на пневмо перемешивание, состоящий из транспортера, узел разделения предварительно смешанно го чая от чайной пыли, включающий центро бежный циклон-разгрузитель, узел отделения посторонних примесей с вибропросеивателем и купажный барабан, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества смешивания и сокращения отходов, она снабжена бункером-накопителем, выполненным в виде закрытой емкости, размен1ен- ной над купажным барабаном и связанной

0

с ним через герметичный клапан, а также инерционным отделителем, выполненным в виде полой камеры ii ycTanois.u н верхней части бункера-наконнте.чя ;i и рме- тично связан) с ним, при цент|)()- бежный цик. 1он-разгрузите.11, размещен за инерционным отделителем в верхней части бункера-наконителя, связан с ним герметичным клапаном и соединен с инерционным отделителем участком продуктопровода, вход и выход которого находится на одном уровне, а ряд бункеров-дозаторов установлен на вх(}дном участке транспортера нер- нендикулярно его оси, пневмоприемное сп- ройство состоит из набора пневмонриемни- ков для каждого купажируемого компонента, над каждым из которых размещены вибропросеиватели, причем продукте) проводы купажируемых компонентов соедирнчн) в один узел и общим нродуктопроводом свя- зан1)1 с инерпионным отделите.пем.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к процессам купажирования чая. Целью изобретепия является новьиненне качества сме1пнвания и со- крап1ение отходов. Установка состоит из сортовых напольны.х бункеров-дозаторов 1, ленточного транспортера 2 (инспекниоппо- го стола), магнитосепараторов 3. вибросита 4, пневмоприемника 5, состоящего из отдельных отсеков, продуктопроводов 6 для отдельных ко.мпонентов чайной смесн, точки слияния 7, циклона-разг рузителя 10, основного бункера-накопителя 11, бункера 12 циклона-разгрузителя, герметичного к, 1а- пана 13, купажного барабана 14 периодического действия, вентилятора 15 и рукав- Н01Ч) фильтра 16 со сборником 17 для чайной пыли. 1 ил. f (Л