Устройство для нормализации молока в потоке Советский патент 1988 года по МПК A01J11/00 

4

ел

оо со

Изобретение относится к молочной промьпиленности, а именно к устройствам для нормализации молока в потоке по содержанию жира с использованием сливок в качестве нормализующего продукта. . .

Целью изобретения является повышение надежности работы устройства.

На чертеже изображена схема устройства для нормализации молока в потоке.

Устройство состоит из смесителя 1, подключенных к нему трубопроводов 2, 3 и 4 соответственно сливок, норма- лизованного и нормализуемого молока, трубопровода 5 избыточных сливок, соединенного с трубопроводом 2 сливокj счетчиков 6 и 7 для молока и сливок, установленных на трубопроводах нормализованного молока и сливок, переключающих клапанов 8 и 9, смонтированных на входе и выходе линии сливок, регулирующего клапана 10 на трубопроводе избыточных сливок, блока 11 регули- рования соотношения расходов продуктов, соединенного со счетчиком 6 нормализованного молока и регулирующим клапаном 10, дополнительного трубопровода 12 для подачи сливок в смеситель, расположенного параллельно основному трубопроводу сливок, с установленными на его входе и выходе переключающими клапанами 13 и 14 и счетчиком 15 для сливок, дополнительных трубопроводов для подачи нормализуемого молока на промывку трубопроводов сливок, соединенных с переключающими клапанами 8 и 13, трубопроводов 16 для отвода нормализуемого молока после промывки трубопроводов сливок, подключенных к переключающим клапанам 9 и 14, запорного клапана 17, установленного на общем трубопроводе отвода нормализуемого молока, блока 18 управления, входы которого подключены к счетчикам 7 и 15, а выходы - к переключающим 8, 9 и 13 и запорному 17 клапанам и блоку 11 регулирования соотношения расходов продуктов.

Устройство работает следующим образом. ,

Работа устройства подразделяется по времени на две фазы, причем про- должительность каждой фазы определяется установкой первого таймера блок управления, которая устанавливается

Q 5 g

5

5

0

5

0

на время, несколько меньшее времени образования наслоения жира.

В первой фазе блок управления удерживает клапаны 8 и 9 открытыми, а клапаны 13 и 14 - закрытыми. В результате сливки поступают к смесителю 1 по трубопроводу 2 через клапан 8, счетчик 7 для измерения количества сливок и клапан 9.

По истечении времени установки первого таймера он сбрасывается. При этом клапаны 8 и 9 закрываются, а клапаны 13 и 14 открываются и остаются в таком положении до очередного срабатьшания первого таймера, т.е. во второй фазе сливки поступают к смесителю Г через клапан 13, счетчик 15 для измерения количества сливок и клапан 14.

Одновременно с первым таймером в каждой фазе запускается второй таймер, на время работы которого открывается клапан 17. В результате часть нормализуемого молока из трубопровода 4 поступает в неработающий трубопровод сливок, т.е. в первой фазе через клапан 13, счетчик 15 и клапан 14 в возвратный трубопровод 16. При этом с внутренних поверхностей счетчика смываются образовавшиеся наслоения жира и его работоспособность восстанавливается. Установка второго таймера подбирается опытным путем и сое- тавляет примерно 10-15% от установки первого таймера.

Таким образом, предлагаемое устройство сохраняет свою работоспособность в течение длительного времени.

Формула изобретения

Устройство для нормализации молока в потоке, содержащее смеситель, подключенные к нему трубопроводы сливок, нормализованного и нормализуемого молока, трубопровод избыточных сливок, соединенный с трубопроводом сливок, счетчики для молока и сливок, установленные на трубопроводах нормализованного молока и сливок, регулирующий клапан на трубопроводе избыточных сливок, блок регулирования соотношения расходов продуктов, сое- диненнный со счетчиком нормализованного молока и регулирующим клапаном, отличающееся тем, что, с цепью повышения надежности, оно снабжено дополнительным трубопроводом для

подачи сливок с установленными на нем переключакхцими клапанами и счетчиком для сливок, расположенным параллельно основному трубопроводу, а также дополнительными трубопроводами для подачи молока на промывку, трубопроводами для его отвода, установленным на них запорным клапаном и блоком управления,.входы которого подключены ig

к счетчикам для сливок, а выходы - к переключающим и запорным клапанам и блоку регулирования соотношения расходов продуктов, а дополнительные трубопроводы для подачи молока на промывку и его отвода соединены с переключающими клапанами, установленными на входе и выходе трубопроводов подачи сливок.

Изобретение относится к оборудованию молочной промьшшенности. Цель изобретения - повьшение надежности работы устройства - достигается в результате установки дополнительного трубопровода для подачи сливок, расположенного параллельно основному трубопроводу сливок, с установленными на нем переключающими клапанами и счетчиком, дополнительных трубопроводов для подачи и отвода нормализуемого, молока на промьшку трубопроводов сливок, а также блока управления, обеспечивающего циклическое подключение промытого молоком трубопровода сливок и счетчика к регулятору соотношения расходов продуктов с одновременным ополаскиванием нормализуемым молоком неработающего трубопровода сливок с установленным на нем счетчиком сливок. 1 ил. с S (Л