Установка для нормализации молока Советский патент 1976 года по МПК A01J11/00 

1

Изобретение относится к молочной промышленности.

Известна установка для нормализации молока, вклк чающая смеситель, трубопроводы подачи сливок и обезжиренного молока, жиромер, манометр, вентили для сливок и обезжиренного молока и устройство для регулирования их соотношения 1. Однако настройка известной установки на заданную жирность нормализованного молока осуш,ествляется вручную, тем самым исключается работа установки в автоматическом режиме.

С целью автоматизации процесса нормализации молока в потоке устройство для регулирования соотношения сливок и обезжиренного молока состоит из рабочей камеры с мембраной, двуплечего рычага и распололсенных на его .концах плунжерных клапанов, при этом камера сообщена с трубопроводом подачи сливок, а плунжерные клапаны установлены соответственно на трубопроводах обезжиренного молока и сливок непосредственно перед смесителем.

На чертеже схематически изображена предлагаемая установка, общий вид с частичным продольным разрезом.

Установка включает смеситель 1, трубопроводы 2 и 3 подачи сливок и обезжиренного молока, жиромер 4, манометр 5, вентили 6

для сливок и обезжиренного молока, устройство для регулирования их соотношения, барабан 7 и привод 8.

Устройство для регулирования соотношения сливок и обезжиренного молока состоит из рабочей камеры У с мембраной 10, двуплечего рычага 11 и расположенных на его концах плунжерных клапанов 12 и 13. Плунжерные клапаны установлены соответственно

на трубопроводах 14 и 15 сливок и обезжиренного молока непосредственно перед смесителем 1. Плунжерные клапаны своими штоками через пружины 16 связаны с муфтами 17, имеющими прорезп для регулировки

хода клапанов. Кроме того, штоки плунжерных клананов имеют резьбовую часть, которой вкручиваются в тело плунжерных клапанов. Муфты 17 шарнирно соединены с концами двуплечего рычага 11, качающегося

на шарнирной опоре 18 и связанного со штоком 1У. Рабочая камера 9 сообщена с трубопроводом 2 подачи сливок трубкой 20. Шток 1У связан с мембраной 10, жесткость которой регулируется пружиной 21, поджимаемой резьбовой муфтой 22.

Вся установка смонтирована на станине 23. Установка работает следующим образом. Молоко поступает в трубопровод 3 и через него в барабан 7, где частично разделяется

па сливки и обезл ирениое молоко, при этом согласно инструкции производится «астройка вентилей 6.

В случае, если жирность нормализуемого молока превышает базисную, напор сливок в трубопроводе 2 превышает контрольную, в результате чего мембрана 10, преодолевая сопротивление пружины 21, воздействует через штОК 19 и двуплечий рычаг 11 на плунжерные клапаны 12 и 13, при этом последНИИ из них полностью закрывается, а первый приоткрьшается, и избытки сливок отводятся по трубопроводу 14 в емкость для отбора (на чертеже не показана).

Основная часть сливок поступает по трубопроводу 24 и смешивается с обезжиренным молоком в смесителе 1, нормализуя его до базисной жирности.

При любом увеличении жирности нормализуемого молока напор сливок в трубопроводе 2 и соответственно рабочей камере 9 увеличивается, Б связи с чем плунжерный клапан 12 открывается больше, и тем самым уменьшается возврат сливок в обезжиренное молоко и увеличивается их отбор.

В случае уменьшения жирности нормализуемого молока напор сливок в трубопроводе 2 падает, плунжерный клапан 12 приоткрывается и большая часть сливок направляется по трубопроводу 24 на смешивание с обезжиренным молокам -в смеситель.

Если жирность нормализуемого молока соответствует базисной, то плунже;рные клапаны 12 и 13 полностью закрываются, а сливки возвраш;аются на смешивание в смеситель.

Если жирность нормализуемого молока ниже базисной, напор сливок в трубопроводе

2 и ра:бочей камере 9 понижается до величины, меньшей контрольной, при этом мембрана 10 прогибается в стороиу рабочей камеры и воздействует через шток 19 на двуплечий рычаг 11, который закрывает плунжерный клапан 12 и открывает плунжерный клапан 13. При этом часть обезжиренного молока отводится и не поступает на смешивание, в результате чего нормализованное молоко имеет базисную жирность.

В случае дальнейшего уменьшения жирности молока плупжерный клапан 13 все более открывается и все меньше обезжиренного молока поступает на смешивание.

Формула изобретения

Установка для нормализации молока, включаюш,ая смеситель, трубопроводы подачи сливОК и обезжиренного молока, жиромер, манометр, вентили для сливок и обезжиренного молока и устройство для регулирования их соотношения, отличающаяся тем, что, с целью автоматизации процесса нормализации молока в потоке, устройство для регулирования соотношения сливок и обезжиренного молока состоит И|3 рабочей камеры с мембраной, двуплечего рычага и расположенных на его концах плунжерных клапанов, при этом камера сообщена с трубопроводом подачи сливок, а плунжерные клапаны установлены соответственно на трубопроводах обезжиренного молока и сливок непосредственно перед смесителем.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе

1. Авт. св. № 385259, М. Кл. А 01J 11/00, 1971.

1;- - : --- -;1К

- V -.-о .ЧЧ- / . .--о - НСОмализо Данное

НС/70КО