Машина для резки половинок плодов на кубики Советский патент 1950 года по МПК B26D3/18 B26D7/06 A23N15/00 

Известные машины для резки плодов на кубпкп с применением стационарных и вращающихся ножей прп переработке продукта допускают значительные потери сока и имеют громоздкую конструкцию.

Предлагается машина для разрезания предпарптельпо обработанных половинок плодов на кубики для иропзводства фруктовых коктейлей, выполненная в виде системы горизоитальных пластинчатых неподвижных ножей, разрезаюш;их проталкиваемую толкателем половиш-су плода на ломтики и системы вертикальных взаимно перпендикулярных пластинчатых ножей, разрезающих ломтики на кубики.

Описываемая машина позволяет уменьшить потерн сока и более компа1;тна.

На фиг. 1 изображена машина в общем виде; па фпг. 2 -ее вид сбоку; на фиг. 3-то же, в илане; на ф1гг. 4-разрез по АА на фиг. 3; на фиг. 5-схема загрузки; на фиг. 6 - горизонтальный толкатель; на фиг. 7-горизонтальные ножи; на фиг. 8-система вертикальных ножей; на фиг. 9-иуансон.

На станине 1 машины смонтированы: звездочка 2 загрузки, механизм 3 подачи плода к толкателю, толкатель 4, рамка 5 с горизоитальиымтг иожами, рамки 6 с вертикальными пОжамиил ехапизм 7 выгрузки кубиков (фиг. 1, 2 и 3).

Привод машины (фиг. 4) осуществ.яяется ременной иередачей через контрпривод на шкив 9, расположенный внутри станины 1. Шкив 9 приводит во вращение горизонтальный вал 10 с кулаком 8 и через коническую передачу И вращает вертикальный вал 12 с кулаками 13, 14 и 15.

В верхней части вала 12 насажена цилиндрическая шестерня 16, передающая вращение шестерне 17.

Кулаки 8, 13 и 15 служат для приведения в действие соответствующие механизмы рабочих органов.

Кроме того, установлен неподвижный кулак 18, который вместе с Шестерней 17 оиредедяет работу звездочки 2 загрузки.

№ 86137- 2 -

Звездочка 2 загрузки состоит из пяти лопастей-захватов 19, связапных через пальцы 20 с рычагами 21, установлепными па шестерпе 17 (фиг. 2 и 4).

Рычаги 21 (фиг. 5) спабжепы роликами 22, катящимися в работе по внутрепнему профилю кулака 18.

При вращении ше стерпи 17 и в результате взаимодействия с кулаком 18 лоиасти 19 совершают помимо вращательного, также и колебательное движение.

Для удобства подачи нлода над столом установлена съемная крышка 23, верхний уровень которой совпадает с верхннм уровнем лопастей 19 (фиг. 3).

Механизм 3 подачи плода к толкателю 4 приводится в движение периодически от кулака 15 (фиг. 4).

Толкатель 4, имеющий соответствующие прорези, предназначен для проталкивания ноловинок плодов через рамку 5 с горизоптальными ножами и нодачи их на пуансон 24. Приводится в действие кулаком 14 (фиг. 6 и 3).

Рамка 5 с горизонтальными, пластинчатыми, неподвижными ножами 25 предназначена для разрезания половинки плода на ломтики. Ножи расположены в шахматном норядке (фпг. 2 и 7).

Рамки 6 с вертикальными ножами 26 нредназначены для разрезания полученных ранее ломтиков на кубики. Всего на машине установлено две рамки, верхняя 6 и нижняя 6а. Вертикальные ножи 26 расноложены на рамках в шахматном норядке взаимно-перпендикулярными рядами, расположенными в различных плоскостях.

Пуансон 24 машины предназначен для проталкивания нарезанных ломтиков через вертикальные ножи рамок 6 и приводится в действие от кулака 8. Пуансон 24 имеет глубокие нрорези в продольном и поперечном направлении, позволяющие ему протолкнуть ломтики через ножи. Для предупреждения от засорения щелей нуансона мелкими обрезками плодовой мякоти ниже уровня стола неподвижно установлена сетка 27, через которую при движении вверх проходит пуансон, а при обратном движении вниз сетка производит очистку его щелей (фиг. 3 и 9).

Пуансон заключен в стакан 28, снабженный снускной резиновой трубкой 29 для удаления сока, а также нромывных вод во время чистки машины.

Механизм 7 разгрузки кубиков нредставляет собой пластинку с краями, окаймленными резиной, приводящуюся в действие кулачковым механизмом от кулака 13, сбрасывающую нарезанные кубики через лоток 30 или приемник в тот момент, когда пуансон 24 протолкнул нластипки через рамки 6 с вертикальными ножами и когда в крайнем верхнем положении пуансона на нем оказалась стопка с нарезанными кубиками продукта.

Предмет изобретения

1. Машина для резки половинок плодов на кубики, выполненная в виде системы горизонтальных и вертикальных пластинчатых неподвижных ножей, отличающаяся тем, что для подачи половинок плода в машину установлен механизм, состоящий из лонастей захватов, имеющих вращательно-колебательное движение, причем для проталкивания плода через горизонтальные ножи служит горизонтальный толкатель с соответствующнми прорезями, а для разрезания на кубики, с помощью системы вертикальных ножей установлен вертикальный толкатель, имеющий глубокие прорезп в поперечном и продольном направлении.

2. Форма выполнения машины по п. 1, отличающаяся тем, что вертикальные ножи расположены через один во взаимно периендикулярных рядах, установленных в различных плоскостях, а для очистки прорезей вертикального толкателя установлена неподвижная сетка.

3 -№ 86137

С 5

ir

:„ S&iS

Фиг.

Фиг. 5

k22J