Устройство для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон окуневых рыб в зоне хвостового плавника Советский патент 1988 года по МПК A22C25/02 

л

()

см

gtuf.2

Изобретение относится к рыбной промипшенности, а именно к устройствам для обработки рыб, имеющих в хвостовой части на боковых сторонах щитовидную чешую.

Цель изобретения - обеспечение экономичного реза.

На фиг.1 схематично изображено устройство для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон окуневых рыб в зоне хвостового плавника, одна его половина в аксонометрии; на фиг.2 - часть устройства, изображенного на фиг.1, в зоне приспособления для отделения щитовидной чешуи, вид сбоку; на фиг.З - устройство, вид сверху.

Устройство содержит направляющую 1 для рыбы, транспортер 2 для подачи рыбы головой вперед, снабженный ук- реппениьтми на его рабочей ветви подающими элементами 3 для захвата рыбы за спину и .подпружиненными опорными элементами А для отжимания рабочей

ветви, и приспособление для отделения 25

щитовидной чешуи, состоящее из двух симметрично расположенных по обе стороны нaпpaвляюD eй 1 дисковых ножей 5 с направляющими элементами 6. Дисковые ножи 5 укреплены на свободных концах несущих консолей 7 с возможностью поворота вокруг осей 8, расположенных в параллельных плоскостях и снабженных средствами 9 синхронизации и пружиной 10. Оси 8 укреплены на поворотном корпусе 11 с возмож костью поворота его по высоте вокруг горизонтальной оси 12, находящейся ниже траектории движения рыбы. Дисковые ножи 5 установлены так, что об-

30

Рыба поступает без головы и внутренностей с открытой брюшной полостью И головной частью вперед, скользя брюшной полостью по направляющей 1 под действием транспортера 2 в зоне приспособления для отделения щитовидной чешуи. Здесь рыба 27 начинает раздвигать несущие консоли 7 благодаря контакту с налравлякжцимн боковыми поверхностями 15. Одновременно опорный элемент А имеет возможность пере- -35 мещения вверх. Упор 24 благодаря этому отходит вверх, вследствие чего приспособление для отделения щитовидной чешуи под действием противовеса 26 может подняться вверх, пово-

- АП

разуют между собой клин, направленный рачиваясь вокруг оси 12, при этом ряд

247192

кромки 18 направляющих элементов 6 до дисковых ножей 5. Это положение фиксируется упором 19 и пружиной 20.

Подающие элементы 3 транспортера 2 имеют на нижних сторонах, контактирующих с рыбой, призматические выемки 21. Опорные элементы 4, выполненные в виде прижимных роликов, установлены в месте расположения приспособления для отделения щитовидьюй чешуи. Опорный элемент А укреплен на свободном конце 22 тягового рычага 23, несущем упор 2А, укрепленный в . месте размещения упора 25, смонтированного на направляющем элементе 6, при этом приспособление для отделения щитовидной чешуи снабжено противо- весом 26 для взаимодействия упоров 24 и 25. .

10

20

25

30

Устройство работает следующим образом (при движении по транспортеру одной рыбы 27).

Рыба поступает без головы и внутренностей с открытой брюшной полостью И головной частью вперед, скользя брюшной полостью по направляющей 1 под действием транспортера 2 в зоне приспособления для отделения щитовидной чешуи. Здесь рыба 27 начинает раздвигать несущие консоли 7 благодаря контакту с налравлякжцимн боковыми поверхностями 15. Одновременно опорный элемент А имеет возможность пере- 35 мещения вверх. Упор 24 благодаря этому отходит вверх, вследствие чего приспособление для отделения щитовидной чешуи под действием противовеса 26 может подняться вверх, пово-

АП

Изобретение относится к рыбной промьшшенности, а именно к устройствам для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон окуневых рыб в зоне хвостового плавника. Цель изобретения - обеспечение экономичного реза. Рыбу, предварительно обезглавленную с открытой брюшной полостью, перемещают по направляющей с помощью транспортера 2 с подающими злементами 3 для захвата рыбы за спину, имеющими призматические выемки 21 для отжатия щитовидной чешуи. Приспособление для отделения последней вьшолнено управляемым по высоте. Это достигается тем, что опорный злемент 4, расположенный в зоне действия дисковых ножей 5, соединен с ними так, что вытеснение рыбой опорного элемента 4 вызывает направленное в ту же сторону перемещение дисковых ножей 5 по высоте относительно пути движения рыбы. Это осуществляется с помощью взаимодействующих между собой упоров 24 и 25, 3 ил. % СП

в сторону, противоположную направлению движения рыбы. Задняя поверхность каждого дискового ножа 5 расположена под направляющим элементом 6, имеющим призматическую выемку 13 для 1ци- товидной чешуи. Направляющие элементы 6 дисковых ножей 5 имеют выступающие над верхней кромкой призматических выемок 13 выступы 14, расположенные по касательной дисковых ножей 5. 50 Направляющие элементы 6 установлены с возможностью скольжения по боковым поверхностям 15 несущих консолей 7 в сторону оси 12. Непосредственно над

щитовидной чешуи 28, прикрепленный к каждой боковой стороне хвостовой части рыбы 27 приблизительно от конца брюшной полости до хвостового плавника, входит в призматическую выемку 13. До этого момента дисковые ножи 5 находились в нерабочем положении, вращаясь над боковыми поверхностями рыбы 27. Вхождение ряда щитовидной чешуи 28 в призматические вы- емйи способствует тому, что их режущие кромки работать и отделять щитовидную чепгую. При этом направляющие 16 с направляющими кромкавыступами 14 расположены направляющие 55ми 18 находятся вьше ряда щитовидной

16 с возможностью поворота вокругчешуи 28 и скользят, опираясь на тевыступакщих осей 17. Направляющие 16ло рыбы, вдоль ее верхней боковой

в положении покоя размещены вдольповерхности. Это способствует тому.

щитовидной чешуи 28, прикрепленный к каждой боковой стороне хвостовой части рыбы 27 приблизительно от конца брюшной полости до хвостового плавника, входит в призматическую выемку 13. До этого момента дисковые ножи 5 находились в нерабочем положении, вращаясь над боковыми поверхностями рыбы 27. Вхождение ряда щитовидной чешуи 28 в призматические вы- емйи способствует тому, что их режущие кромки работать и отделять щитовидную чепгую. При этом направляющие 16 с направляющими кромкачто хвостовая часть, погруженная .благодаря cBoehty сужению глубже в призматические выемки 21, поднимается из него, при этом ее боковое положение фиксируется поверхностями 15 несущих консолей 7. После прохода рыбы 27 опорный элемент А опускается, .благодаря этому опускается и приспособление для отделения щитовидной чешуи, вследствие чего его дисковые ножи 5 постоянно остаются ниже траектории движения подающих элементов 3.

Формула изобретения

Устройство для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон, окуневых рыб в зоне хвостового плавника, содержащее направляющую для рыбы, транспортер для подачи рыбы головой вперед, снабженный укрепленньии на его

1

рабочей ветви подающими элементами для захвата рыбы за спину и подпружиненными опорными элементами для отжимания рабочей ветви, и приспособление для отделения щитовидной чешуи, состоящее из симметрично установленных по обе стороны направляющей дисковых ножей с направляющими элемеита- ми, имеющими призматические выемШи для щитовидной чешуи, отличающееся тем, что, с целые обеспечения экономичного , нащмвлякхцие элементы дисковых ножей снабжены выступающими над верхней кромкой призматической выемки выступами, расположенными по касательной к дисковому ножу, а приспособление для отделения щитовидной чешуи смонтировано на оси с возможностью поворота его по высоте и взаимодействия С опорным элементом транспортера.

20

fri/ff1

2О

/

12

(риг.З