Питательная среда для выращивания мицелия дереворазрушающих грибов в глубинной культуре Советский патент 1988 года по МПК C12N1/14 C12N1/14 C12R1/645 

NU

14

О CD

Изобретение относится к микробиологической промьшшенности и касается получения новой питательной среды для выращивания базидиомицетов, которая может быть использована для выращивания посевного мицелия при наработ- ке биопрепаратов для борьбы с фито- патогенными грибами, а также для получения посевного материала при куль- тивирозании плодовых тел съедобных дереворазрушающих грибов.

Цель изобретения - питательная среда более высокого качества по сравнению с известньЦ Ш, обеспечивающая увеличение выхода на ней биомассы де- реворазругоающих грибов.

Техническое решение заключается в следующем.

В питательную , содержащую безбелковый концентрат картофельного сока, в качестве дополнительных источников углерода, азота, минеральных солей и ростовых факторов вводят последрожжевую бражку и кукурузный экстракт в следующем соотношении, мае.%:

Безбелковый концентрат картофельного сока1,5-2,75

Последрожжевая

бражка . 30-32 Кукурузньш экстракт 0,75-1,25 Вода Остальное

Безбелковый концентрат картофель- ного сока (ККС) - вязкая тягучая масса следующего химического состава, мас.%:

Общие углеводы 1 6

Общий азот5,8

Амин ный азот4,0

Редуцирующие

вещества. 8,0

Зола5,0

Вода61,0

Последрожжевая бражка-(ПДБ) - куль туральная жидкость, после выращивания дрожжей является отходом производства содержит комплекс растворимых минегг ральных и органических веществ. В процессе роста дрожжи используют лишь 70-80% веществ: оставшиеся 20-30% приходятся на ПДБ, в состав входят, мас.% углеводы 1,5, азот 0,25$ калий 0,15, фосфор О,I, ПДБ используется в ограниченном количестве ,гщя разбавления питательной среды при выраищвании дрожжей .

Кукурузный экстракт (КЭ) - вязкая тягучая масса следующего химического состава,, мас,% к сухой массе: белки , общий азот около 10, крахмал 0,5, углеводы 22-27, молочная кислота 0,7, зола 15-25, биотин 1000-2000 мг/ Кукурузный экстракт широко используется для приготовления .питательных сред при выращивании дрожжей. Положительно влияет на накопление биомассы не только дрожжей, но и грибов.

Данные по влиянию соотношений компонентов на выход биомассы гри бон представлены в таблице.

Пример 1, Питательную среду готовят следующим образом. В емкость вносят 310 мл последрожжевой бражки, 25 мл безбелкового концентрата картофельного сока, 12,5 мл кукурузного экстракта и 625,5 мл воды, рН среды 5,3-5,6. Содержимое перемешивают, разливают по 100 мл в колбы объемом 350 мл, стерилизуют (120 С, 30 мин), Охлаждают и инокулируют, штаммом гриба Peniophora gigantea № 274 (коллек- 1ЩЯ Всесоюзного института зашиты растений).

Посевной материал выращивают на косяках с сусло-агаром в течение 8 сут. Затем в каждую пробирку добавляют по 2,5 мл стерильной воды, встряхивают ее..Вода смьшает с мицелия оидии и обрьшки гиф. Суспензией в количестве 1 мл засевают колбу с питательной средой.

Культивирование осуществляют при комнатной температуре на качалке (220 об/мин), в течение 12 сут. Выращенный мицелий отделяют фильтрованием от культуральной жидкости, промывают дистиллированной водой, высушивают при 105 °С в сушильном пжафу до постоянного веса. Выход биомассы составляет 38,2 г/л.

Пример 2. Состав питательной среды, условие культивирования, как в примере 1. Засев осуществляли мицелием штамма зимнего гриба Р ЧашгаиПпа velutipes., (коллекция Белорусского технологического института им. С.М.Кирова ). Выход биомассы 36,1 г/л.

П р и м е р 3. Состав питательной среды, условия культивирования, как в примере 1. Посевной материал - штамм Pleurotus ostreatus (коллекция Белорусского технологического института

314A09I44

им. С.М.Кирова). Выход биомассы щ а я с я тем, что, с целью улучше- 42,5 г/л.ния ее качества за счет увеличения

Таким образом, предлагаемая пита- выхода на ней биомассы, она в каче- тельная среда позволяет наращивать стве источников углерода, азота, ми- мицелий грибов с более высоким выхо- неральных солей и факторов роста до- дом биомассы по сравнению с известны- полнительно содержит последрожжевую ми.бражку и кукурузный экстракт при следующем соотношении входящих в нее Формула изобретения компонентов, мас.%:

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения новой питательной среды для вырапц1вания базидиальных гри-. бов, которая может быть использована для выращивания посевного мицелия при наработке биопрепаратов для борьбы с фитопатогенными грибами, а также для получения посевного материала при культивировании плодовых тел съедобных дереворазрушающих грибов. Целью изобретения является питательная среда более высокого качества по сравнению с известными, обеспечивающая увеличение выхода на ней биомассы дере- воразрушаюших грибов, состав среды, мас.%: безбелковый концентрат картофельного сока 1,5-2,75; последрожже- вая бражка 30-32; кукурузньш экстракт с 0,75-1,25; вода остальное. При выращивании на этой среде в течение 12 сут выход биомассы штаммов Penio- phora gigantea составляет 38,2 г/л, Flaimnulina velutipes 36,1 г/л, Pleu- rotus ostreatus 42,5 г/л. 1 табл. § (Л

Питательная среда для вырапшвания мицелия дереворазрушающйх грибов в глубинной культуре, содержащая безбелковый концентрат картофельного сока, дополнительные источники углеро- да, азота, минеральных солей, факторов роста и воду, отличаюЗаказ 6141/28

Тираж 520

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,, д, 4/5

Безбелковый концентрат картофельного сока.1,5-2,75

Последрожжевая бдажка30-32

Кукурузный экстракт 0,75-1,25 ВодаОстальное

Подписное