Плунжерный блок гомогенизатора Советский патент 1988 года по МПК A01J11/16 

U

Изобретение относится к обработке жидких пищевых сред, а именно к гомогенизации молочных продуктов, смесей паст и т.п.

Цель изобретения - повьшение надежности и эффективности работы.

На чертеже схематично показан 1гпунжерньш блок гомогенизатора.

Плунжерньй блок содержит корпус коллектор 2 подачи жидкости, впускной клапан 3, канал 4, обратный клапан 5, кольцевой канал 6, цилиндр 7, каналы 8, кольцевую проточку 9, выполненную на внутренней поверхности цилиндра 7, плунжер 10 с положением нижней мертвой точки 11, уплотнение 12, выпускной клапан 13 и напорный коллектор 14. Впускной и вьтускной клапаны 3 и 13 показаны условно, так как расположены в другой плоскости.

Плунжерный блок гомогенизации работает следующим образом. ; При движении плунжера 10 вниз (такт всасывания) продукт из коллек- тора 2 подачи жидкости через впускно клапан 3 поступает в полость цилиндр над плунжером. При движении плунжера вверх (такт нагнетания) в жидкости над плунжером развивается давление, открывается вьтускной клапан 13 и продукт вытесняется в напорньй кол- Лектор 14, после чего цикл повторяется. В такте нагнетания жидкость

под действием гомогенизации Р проходит по зазору между плунжером 10 и цилиндром 7 и попадает в кольцевую проточку 9 о Далее жидкость по каналам 8 попадает в кольцевой канал 6 и через обратный клапан 5 и канал 4 в корпус 1 поступает в падающий коллектор 2, где давление продукта Pj . В результате проточек жидкости

35

40

1. Плунжерный блок гомогенизатора, включающий цилиндр, плунжер с уплотнением, установленным в щшиндре со стороны входа плунжера, и коллектор подачи жидкости, отличающий- с я тем, что, с целью повьшения надежности и эффективности работы, он снабжен обратным клапаном, гидравлически сообщенным посредством каналов выпускной стороной с коллектором подачи жидкости, а впускной - с кольцевой проточкой, вьтолненньй на внутренней поверхности цилиндра.

2„ Блок ПОП.1, отличаюмежду плунжером 10 и цилиндром 7 в

кольцевой проточке 9 создается давле- щ и и с я тем, что кольцевая проточние жидкости Р, незначительно пре-ка расположена между нижней мертвой

вьшающее давление подачи РО (на вели-точкой цлунжера и его уплотнением,

чину, определяемую открытием клапана 5) .

После достижения в кольцевой проточке 9 давления Р жидкость удаляется через клапан 5 и давление в проточке 9 не превысит величины Р , что во много раз меньше давления гомогенизации Уплотнение 12 обеспечивает герметизацию Р, , что позволяет значительно упростить уплотнение, вьшолнив его, например, в виде резинового 0-образного кольца.

Жидкость постоянно омывает плунжер 10 непосредственно около уплотнения 12 и охлаждает его, что исключает потребность в подаче охлаждающей воды.

При колебаниях в подаче жидкости (из-за внешних причин) давление Р может изменяться, в т.ч. снижаться до нуля. При этом, благс1даря обратному клапану 5 кольцевая проточка 9 остатся заполненной жидкостью, что исключает сухое трение плунжера 10 в уплотнении 12 и повышает его долговечность

Формула изобретения

1. Плунжерный блок гомогенизатора, включающий цилиндр, плунжер с уплотнением, установленным в щшиндре со стороны входа плунжера, и коллектор подачи жидкости, отличающий- с я тем, что, с целью повьшения надежности и эффективности работы, он снабжен обратным клапаном, гидравлически сообщенным посредством каналов выпускной стороной с коллектором подачи жидкости, а впускной - с кольцевой проточкой, вьтолненньй на внутренней поверхности цилиндра.

2„ Блок ПОП.1, отличаю

Изобретение относится к области обработки жидких пищевых сред, например молока, смесей, паст и т.п. Цель изобретения - повьппение надежности и эффективности работы. Плунжерньй блок гомогенизатора состоит из корпуса 1, коллектора 2 подачи жидкости, вьтуск- ного коллектора 14, клапанов 3 и 13, плунжера 10, его уплотнения 12 и цилиндра 7. Лля достижения цели плун- жерньй блок гомогенизатора снабжен обратным клапаном 5, а на внутренней поверхности цилиндра 7 выполнена кольцевая проточка 9, гидравлически соединенная каналами 8 и 4, а также кольцевым каналом 6 с коллектором 2 подачи жидкости. При этом обратный клапан 5 впускной стороной сообщен с кольцевой проточкой 9, а выпускной - с коллектором 2 подачи жидкости. Кольцевая проточка 9 выполнена на внутренней поверхности цилиндра между нижней мертвой точкой 11 плунжера 10 и его уплотнением 12, установленным в цилиндре со стороны входа плунжера 1 3.п.ф-лы, 1 ил. (О сл