Способ выращивания кормовых белковых дрожжей Советский патент 1962 года по МПК C12N1/16 

Известны способы выращивания кормовых белковых дрожжей на сусле (гидролизате, сульфитных щелоках и др.).

Отличительная особенность описываемого способа заключается в том, что процесс выращивания дрожжей разделяется на две ступени; первая - выращивание в условиях высоких концентраций редуцирующих веществ; вторая - выращивание другой культуры дрожжей на более низких концентрациях редуцирующих веществ. При этом отделение дрожжей на первой ступени осуществляется сепарированием или флотацией.

Такой способ выращивания дрожжей обеспечивает более глубокую степень использования редуциру ощих веществ.

На фиг. 1 показана схема способа выращивания дрожжей с использованием сепараторов; на фиг. 2 -. схема того же способа, но с использованием флотаторов.

В дрожжерастительных чанах / первой ступени происходит выращивание дрожжей на сусле с содержанием 2- 4% РВ (редуцирующих веществ) с недобродом на этой ступени 1 - 1,2% РВ. При этом утилизируются главным образом гексозные сахара.

Выращенные на первой ступени дрожжи выделяются методом сепарирования или флотации в сепараторах 2 или во флотаторах 5.

В дрожжерастительных чанах 4 второй ступени происходит выпащивание дрожжей на растворе с содержанием .1,0-1,2% РВ с доведением недоброда до 0,25 - 0,35% РВ. При этом утилизируются все остаточные сахара, главным образом пентозные.

Вторичное выделение дрожжей происходит во флотаторах 5 со сбросом обработанной барды в- канализацию (гидролизаты) или на упаривание (сульфитные щелока)

Предлагаемый способ позволяет осуществлять выращивание дрожжей на первой ступени с любой начальной концентрацией РВ, не опасаясь повышенного недоброда, так как неиспользованные сахара утилизируются на следующей ступени. Каждая ступень работает в своих условиях, и дрожжи на каждой ступени будут разные, но будут находиться в условиях постоянства среды.

Для двухкратного выделения дрожжей из дрожжевой суспензии после выращивания их рекомендуется использовать метод флотации, в связи с чем потребность в сепараторах существенно снизится.

Предмет изобретения

Способ выращивания кормовых белковых дрожжей на гидролизате, сульфитных щелоках и т. п. среде, отличающийся тем, что, с целью более глубокой степени использования редуцирующих веществ, сначала дрожжи выращивают на питательной среде с высоким содержанием редуцирующих веществ, отделяют дрожжи сепарированием или флотацией, а затем на истощенной среде выращивают другую культуру дрожжей до возможного истощения среды.

-О