Способ получения биомассы кормовых дрожжей Советский патент 1989 года по МПК C12N1/16 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способу получения биомассы кормовых дрожжей с использованием коричневого сока зеленых растений.

Цель изобретения - увеличение выхода биомассы и ускорение процесса.

Способ осуществляют следующим образом.

Культивирование кормовых дрожжей осуществляют на питательной среде, основой которой является коричневый сок зеленых растений. Коричневый сок зеленых растений получают путем их размельчения, прессования, спрессованный продукт увлажняют водой, повторно прессуют, добавляют антиоксидант

к жидкости, коагулируют подлинно-протеиновую фракцию, отделяют осадок белка, промывают водой и разбавленной кислотой и объединяют жидкую фазу с промывной жидкостью.

В полученный коричневый сок добавляют источник азота и 0,3-0,5% (масса/объем), твердого остатка, полученного после отделения коричневого сока и инокулируют микроорганизмами. В результате культивирования за более короткое время получают выход биомассы в 1,5 раза превышающий выход биомассы без добавления твердого остатка. При концентрации твердого остатка менее 0,3 и более 0,5% снижается выход биомассы.

Йь

00

го

Пример 1. Кормовые дрожжи Trichosporon cutaneum Нем-2 выращивают на питательной среде на основе коричневого сока зеленых растения с содержанием Сахаров 10 г/л. Количество вносимого иточника фосфора составляло 425 мг/л, источника азота 800 мг/л, рН среды 4,5.

1 Питательную среду по 100 мл вносили в колбы, стерилизовали в течение 15 мин при 0,5 атм. Твердый остаток, жом, полученный при обработке зеленой массы растений на линии получения протеиново-зеленых концентратов стерилизовали отдельно 2 ч при 1,5 атм в колбах в количестве 0,3% (масса/объем) . Затем в колбы с жомом стериль- но вносили питательную среду и засе- вали вегетативной культурой Trichosporon cutaneum Нем-2. Выращивание проводили в колбах на качалке при 180 об/мин и температуре 36 С. Одновременно в аналогичных усдовиях про- водили культивирование на среде без жома. Максимум накопления биомассы при гетерофазном культивировании (в присутствии жома) достигается на 12 ч раньше, чем в контрольном эксперименте. Выход биомассы на 24 ч культивирования 14,4 г/л, в контроле 9 г/л.

Содержание белка в биомассе 0,654 г/л, в контроле 0,436 г/л.

Пример 2. Способ осуществляют согласно примеру 1, но в качестве продуцента биомассы используют дрожжи Candida scottii Тул-1. Количество вносимого жома 0,5%.

В результате выход биомассы 12,1 г/л, в контроле 10,7 г/л. Продолжительность культивирования в контрольном эксперименте на 9 ч больше.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет увеличить выход биомассы на 20-50%, а также на 8-12 i сократить продолжительность культивирования. При этом получают биомассу, обогащенную белком. Формула изобретения

Способ получения биомассы кормовых дрожжей, предусматривающий культивирование продуцента на питательной среде, содержащей коричневый сок зеленых растений и минеральные соли, о т- личающийся тем, что, с целью увеличения выхода биомассы и ускорения процесса, культивирование проводят з присутствии 0,3-0,5% (масс/объем) твердого остатка, полученного из зеленых растений после отделения коричневого сока.

Изобретение относится к микробиологической промышленности и представляет собой способ получения биомассы кормовых дрожжей. Цель изобретения - увеличение выхода биомассы и ускорение процесса. Дрожжи выращивают на питательной среде, основой которой является коричневый сок зеленых растений, при этом культивирование проводят в присутствии 0,3- 0,5% (масса/объем) твердого остатка, полученного из зеленых растений после отделения коричневого сока. В результате выход биомассы дрожжей с высоким содержанием белка увеличивается на 20-50% при сокращении времени культивирования.