Устройство для распыления высоковязких жидких материалов кондитерского производства Советский патент 1989 года по МПК B05B9/00 

Изобретение относится к устройствам для распыления высоковязких жидких материалов и может быть использовано в кондитерской промышленности, особенно при смешивании жидких компонентов, имеюш.их высокую температуру застывания (в частности, какао-масла), с сыпучими (в частности, пралином).

Целью изобретения является повышение эффективности работы устройства путем стабилизации подачи высоковязкого жидкого материала.

На чертеже изображено устройство для распыления высоковязких жидких материалов кондитерского производства, общий вид.

Устройство содержит бачок 1, заполненный высоковязким жидким материалом.

расположенный внутри бачка 1 насос 2, снабженный поплавком 3 и соединенный обогреваемым гибким трубопроводом 4 с распылительным соплом 5. Подача воздуха для распыления высоковязкого жидкого материала регулируется вентилем 6, установленным на патрубке 7 для ввода сжатого газа. Перед входом в распылительлое сопло расположена заслонка 8 таким образом, что между ней и окончанием обогреваемого гибкого трубопровода 4 имеется некоторый зазор.

Устройство работает следующим образо.м.

Насос 2, расположенный внутри бачка 1 и плавающий в слое высоковязкого жидкого материала на постоянном уровне от поверхности за счет поплавка 3, на4i

00 00

о

IsD

гнетает высоковязкий жидкий материал по обогреваемому гибкому трубопроводу 4 к распылительному соплу 5. Благодаря расположению насоса 2 на постоянном уровне от поверхности высоковязкого жидкого материала и обогреву трубопровода 4 обеспечивается стабильная подача данного материала к распылительному соплу 5. На выходе из обогреваемого гибкого трубопровода 4 высоковязкий жидкий материал подхватывается струей воздуха и при помощи распылительного сопла 5 распыляется на поток сыпучего материала, т. е. происходит процесс смешивания сыпучего и высоковязкого жидкого материала. Заслонка 8 при этом поднята и вход в распылительное сопло открыт.

После окончания процесса распыления заслонка 8 опускается и перекрывает вход в распылительное сопло 5. Подаваемый воздух, благодаря зазору между заслонкой 8 и окончанием гибкого обогреваемого трубопровода 4, направляется в трубопровод 4 и вытесняет из него высоковязкий жидкий материал в бачок 1.

5

0

Устройство для распыления является частью установки для приготовления пра- линовых масс. Его использование позволяет получать массу нежной консистенции с равномерно распределенными компонентами.

Формула изобретения

Устройство для распыления высоковязких жидких материалов кондитерского производства, содержащее бачок, расположенный внутри него насос, трубопровод и распылительное сопло с патрубком для ввода сжатого газа, отличающееся тем, что с целью повыщения эффективности работы устройства путем стабилизации подачи распыляемого материала, насос снабжен поплавком и соединен с распылительным соплом трубопроводом, выполненным из эластичного материала и с возможностью обогрева, распылительное сопло снабжено заслонкой, установленной с образованием зазора по отношению к выходному отверстию трубопровода, а отнощение диаметра трубопровода и выходного диаметра распылительного сопла составляет 0,1-0,5.

Изобретение относится к устройствам для распыления высоковязких жидких материалов и может быть использовано в кондитерской промышленности, особенно при смешивании жидких компонентов, имеющих высокую температуру застывания, с сыпучими, например масла-какао с пралином. Изобретение обеспечивает повышение эффективности работы устройства путем стабилизации подачи высоковязкого жидкого материала. Насос, расположенный внутри бачка и плавающий за счет поплавка на постоянном уровне от поверхности жидкости, нагнетает высоковязкий жидкий материал по обогреваемому гибкому трубопроводу и распылительному соплу. На выходе из трубопровода высоковязкий жидкий материал подхватывается струей воздуха и распыляется при помощи распылительного сопла. Заслонка при этом поднята и вход в распылительное сопло закрыт. После окончания распыления заслонка опускается и перекрывает вход в распылительное сопло. Воздух направляется в трубопровод и вытесняет из него высоковязкий жидкий материал в бачок. Отношение диаметра трубопровода и выходного диаметра распылительного сопла, равное 0,1-0,5, обеспечивает равномерность распыления материала по диаметру распылительного сопла. 1 ил.