Способ расщепления жиров Советский патент 1930 года по МПК C11C1/02 

В технике обработки жиров известен «енособ расщепления жиров и жирных масел ярд давлением в автоклавах в два нриема е удалением иа автотмава, после первого яриема раствора глидерина вместе со средайм эмульгированным слоем. В предлагаемом способе расщепление зйиров протекает в двух фазах. В перво фазе, гдёне требуется полного расщепления, жиры подвергаются давлению в 6-7 а,тмос$ер в прлсутствии мелко раздробленных металлов (цинковой пыли), металлических Jцяи й:ирнокислых металлических окнслов и;воды при нагревании до тех нор, пока «мышление не замедлится н глицерин не достигнет высшей кондентрадии. Во второй фа:зе нродесса, по удалении глидериЕГовой вдады, дальнейшую обработку остатка, ведут в присутствии едкой щелочи или щелочного цыла при давлении значительно меньшем, чем это практикуется обычно . ;Этим сносо бом обрабатываются кокосовое, пальмовое ; масло, масло земляного ореха, сало и т. д. В качестве щёлочи следует брать прежде всего едкий кали или едкий натр, или его углекислую и.1И кремнекислую соль . Можно также BMecTQx щелочей брать соответствующее количе9тво щелочного мыла. Пример. 8000 кг кокосового масла с числом омыления 253 подвергается; расG. М. Тип. Гидрогр. Упр, Управл. В.-М. Сил РК щеплению в медном автокл:аве емкостью в 12 куб. м при 6-7 атм. в присутствии 25 кг динковой пыли, в течение 6-7 часов. Затем, после двухчасового пребывания содержимого автокл:ава в полном покое, выпускают но подъемной трубке глидерин и средний эмульгированный слой, которые поднимаются собственным давлением, накачивают в автоклав водный раствор щелочи из расчета щелочи от всего количества жирной кислоты (на 8000 «г кокосового масла 40-80 кг NaOH), и нагревают снова в течение 4-6 часов при давлении в 6-7 атм. В то время, как, после первого расщепления, кислотное чисо доходит до 230,- 240, после второго расщепления оно достигает 260-265. Определением глицерина можно установить стенень расщенления, доходящую до 99/. Предмет патента. Способ расщепления жиров и масел под давлением в дв,е фазы, отличающийся тем, что первоначально расщенление . производят в присутствии цинковой пыли, а затем, по удалении глицериновой воды, дгаьнейшее расщеп.1ение ведут в присутствии едкой щелочи илц щелочного мьаа. . Ленинград, здание Гл. Адйаралтейства.