Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1989 года по МПК C12M1/04 

19д

S

(Л

ные в емкости 1 циркуляционный стакан 7, аэратор 8, систему рециркуляции среды, состоящую из отводящего трубопровода 9, побудителя расхода 10, подводящего трубопровода 11 ,раз- брызгивающего устройства 12, гидроциклона 13, подключенного к емкости 1 и побудителю расхода 10 и установ ленного на подводящем трубопроводе 11 эжектора 14, сопло 15 которого

подключено к побудителю расхода 10 через патрубок 16, а камера смешени 17 - к патрубку 18 отвода пены из гидродикпона 13. Предложенный аппарат позволяет повысить степень на- сьщения жидкости газом путем дополнительного диспергирования среды в эжекторе и более полно использовать подаваемый на аэрацию воздух. 1 ил.

Изобретение относится к микробиологической промышленности, к аппаратам для выращивания микроорганизмов. Цель изобретения - повышение производительности. Аппарат содержит емкость 1 с технологическими патрубками 2, 3, 4, 5 и 6, размещенные в емкости 1 циркуляционный стакан 7, аэратор 8, систему рециркуляции среды, состоящую из отводящего трубопровода 9, побудителя расхода 10, подводящего трубопровода 11, разбрызгивающего устройства 12, гидроциклона 13, подключенного к емкости 1 и побудителю расхода 10 и установленного на подводящем трубопроводе 11 эжектора 14, сопло 15 которого подключено к побудителю расхода 10 через патрубок 16, а камера смешения 17 - к патрубку 18 отвода пены из гидроциклона 13. Предложенный аппарат позволяет повысить степень насыщения жидкости газом путем дополнительного диспергирования среды в эжекторе и более полно использовать подаваемый на аэрацию воздух. 1 ил.

Изобретение относится к микробиологической промьшшенности, к аппаратам для выращивания микроорганизмов.

Цель изобретения - повышение производительности путем увеличения степени насьщения жидкости газом.

На чертеже изображен аппарат, прдольный разрез.

Аппарат для вьфащивания микроорганизмов содержит емкость 1 с патрубками 2, 3 и 4 для подвода воздуха, патрубком 5 для подвода питательной среды и патрубком 6 для отвода готового продукта, размещенные в емкости 1 циркуляционный стакан 7 и аэратор 8, систему рециркуляции среды, состоящую из отводящего трубопровода 9, побудителя 10 расхода, подводящего трубопровода 11 и подключенного -к нему устройства 12 для разбрызгивания культуральной среды, размещенного в верхней части емкости 1. Перед побудителем 10 расхода установлен гидроциклон 13, подключенный к отводящему трубопроводу 9 и побудителю 10 расхода, а на подводящем трубопроводе 11 размещен эжектор 14, при этом сопло 15 эжектора 14 соединено с отводным патрубком. 16 побудителя 10 расхода, а камера 17 смешения эжектора 14 подключена к патрубку 18 для отвода пены из гидроциклона 13, Кроме того аппарат содержит газоход 19 для выхода отработанного воздуха, располо- женньш в крышке 20 емкости 1.

Аппарат работает следующим образом.

Через патрубок 5 ёмкость 1 заполняют питательной средой и дрожжевой культурой. Через, патрубок 2 подают, в емкость 1 воздух. Выходя из аэратора 8, поток воздуха растекается по днищу емкости 1, дробится

0

5

0

5

0

5

0

5

на отдельные пузыри, увлекает куль- туральную жидкость и смешивается с ней, образуя культуральную среду,обе спечивающую рост и размножение дрожжевой культуры. За счет энергии бар- ботируемого воздуха в емкости , создают циркуляцию культуральной среды и ее перемешивание. Циркуляцион- ньш стакан 7 разделяет восходящий снаружи него и нисходящий внутри потоки. Побудитель расхода перекачивают культуральную жидкость из нижней части гидроциклона 13 и вводит в эжектор 14. Интенсификацию вывода пены из гидроциклона 13 осуществляют за счет энергии разрежения в эжекторе 14. Вновь смешаннные в эжекторе 14 компоненты культуральной среды подают в разбрызгивающее устройство 12. Капли культуральной жидкости равномерно распределенным потоком падают на пенный покров над культуральной средой и частично гасят пену. При падении капли частично испаряются и отдают растворенный в них углекислый газ. Через патрубки 3 и 4 в емкость 1 вводят свежий воздух, который отдает свой кислород падающим каплям, нагревается их теплом и насьш;ается парами воды и углекислым газом, после чего выводят образованную парогазовую смесь из емкости 1 через газоход 19. Готовый продукт выводят через патрубок 6.

Вследствие того, что отводимая из нижней части емкости 1 газожидкостная среда вначале разделяется в гидроциклоне 13 на пену и жидкость, а затем интенси вно смешивается в эжекторе 14, культуральная среда насыщается воздухом, не усвоенным в нижней части емкости 1.

Наличие в системе рециркуляции среды гидроциклона 13, установленного перед побудителем 10 расхода,разделяющего культуральную среду на жидкую и газообразную фазы, позволяет подавать в аэратор 8 повышенное количество воздуха без нарушения работы и снижения производительности побудителя 10 расхода, что способствует интенсивной рециркуляции среды в аппарате и равномерному распределению кислорода воздуха во всем объеме жидкости в емкости 1.

Предлагаемый аппарат для выращивания микроорганизмов по сравнению с прототипом обладает возможностью работать при усиленном барботиро- вании культуральной жидкости в емкости, т.е. при усиленном снабжении микроорганизмов кислородом, следовательно, и при усиленном снабжении питательными веществами. Это обеспечено устранением сдерживающей интенсификацию дрожжерастительного процесса отрицательной обратной связи меткду газосодержанием культуральной среды в емкости и интенсивностью тепломассообменных процессов в аппарате в целом. Указанная отрицательная, связь устранена благодаря введенному в конструкцию аппарата отводному патрубку пены в составе гидроциклона и эжектора.

Таким образом, путем увеличения степени насьпцения жидкости газом

(кислородом воздуха) удается создать оптимальные условия развития микроорганизмов и тем самым увели- чить производительность аппарата.

Формула изобретения

Аппарат для вырап1 1вания микроорганизмов, содержапщй емкость с технологическими патрубками, размещенные в емкости циркуляционный стакан и аэратор, систему рециркуялции среды, состоящую из отводящего трубопровода, шэбудителя расхода, подводящего трубопровода и подключенного к нему устройства для разбрызгивания культуральной среды, размещенного в верхней емкости, о т л и чающийся тем, что, с целью повышения производительности путем увеличения степени насыщения жидкости газом, аппарат содержит установленный перед побудителем расхода

гидроциклон, подключенный к отводящему трубопроводу и побудителю расхода, и эжектор, размещенный на подводящем трубопроводе, при этом сопло эжектора соединено с отводным па-

трубком побудителя расхода, а камера смещения эжектора подключен к патрубку дпя отвода пены из гидроциклона.