Питательная среда для выращивания гриба ЕRемотнесIUм аSнвYII - продуцента кормового рибофлавина Советский патент 1990 года по МПК C12P25/00 C12P25/00 C12N1/14 C12R1/645 

Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано при производстве витамина Ъ - кормового рибофлавина.

Цель изобретения - повышение выхода рибофлавина.

Последрожжевую бражку (ПДБ) получают на гидролизных заводах, производящих кормовые дрожжи. Она содержит вещества, неутилизируемые дрожжами, а также продукты их метаболизма и имеет следующие свойства: рН 4,,5; РВ 0,1%; Т 38-40°С, и состав:

Nv мг/л350-600

, мг/л70-150

Цветность, БКШ13000-18000

ВПК 5, кг/м14,5-6,5

ВПК 20, кг/м56,5-8,0

ХПК, кг/мЗ Фурфурол, кг/м3 Оксиметил фурфурол, кг/м

Левулиновая кислота, мг/м Уксусная кислота, кг/м3

8,0-12,0 0,003

0,08-0,1 1,4-1,5 0,03-0,05 0,009-0,02

Муравьиная кислота, кг/м3 Сухие вещества по Бригсу, %1,5-2,0

Коллоиды, %0,3

Взвешенные вещества, кг/м30,8-1,5 Питательную среду готовят следующим образом. Отвешивают навески всех компонентов, доводят рН до 7,5-7,7 при помощи 30%-ного раствора едкого натра, полученную среду стерилизуют

9

Сл

00

со

00 ЈЛ

при 125-130 С в течение 45 мин. В контрольной питательной среде используют водопроводную воду, в опной - ПДБ. Охлажденные до 30°C варианты питательных сред стерильно засевают предварительно выращенно культурой Eremothecium.asfrbyii, p среды перед посевом 6,6-6,8. Фермтацию заканчивают через 80-96 ч.

Пример 1, Состав контрол НИИ среды, мас.%:

Кормовые дрожжи2,0

Гидрол (в пересче те на сахар)3,0

Химический мел0,5

Талловые жирные кислоты0,05

Вода зодопровод- ная .До 100 мл

Активность витамина В 100% (1650±50 мкг/мл).

Состав опытной среды, мас„%: Кормовые дрожжи2,0

Гидрол (в пересчете на сахар)2,5 Химический мел 0,5 Талловые жирные кислоты 0,05 50% воды водопроводной и 50% ПДБ До 100 мл Активность витамина Вг 100% (1650±50 мкг/мл). Патока зеленая (в пересчете на сахар) 3,0 Химический мел0,5 Талловые жирные кислоты0,1 ПДБ До 100 мл Активность витамина В 118% {1947130 мкг/мл).

Пример 4. Состав контролной среды, мас.%:

Кормовые дрожжи2,0

Гидрол (в пересчете на сахар)3,0 Химический мел0,5 Талловые жирные кислоты0,1 Активность витамина Bg 100%

(1650150 мкг/мл).

Состав опытной среды, мас.%:

Кормовые дрожжи1,5

Гидрол (в пересчете

на сахар)3,0

Химический мел0,5

Талловые жирные

кислоты0,1

0

5

0

ПДБДо 1 00 мл

Активность витамина В 115% (1897130 мкг/мл).

Пример 5. Состав контрольной среды, мас.%:

Кормовые дрожжи2,0

Патока зеленая (в пересчете на сахар)3,0

Химический мел0,5

Талловые жирные кислоты0,1

Вода водопроводнаяДо 1 00 мл Активность витамина В 1 00% (I650t50 мкг/мл).

Пример 2. Состав контрольной среды, мас.%:

Кормовые дрожжи2,0

Гидрол (в пересче- те на сахар)3,0

Химический мел0,5

Талловые жирные кислоты0,05

Вода водопроводнаяДо 100 мл Активность витамина В 1650± t50 мкг/мл.

Состав опытной среды, мас.%:

5

Кормовые дрожжи Гидрол (в пересчете на сзхар) Химический мел Талловые жирные кислоты

50% воды водопроводной и 50% ПДБ

2,0

3,0 0,5

0,1

До 100 мл

0

5

5

Активность витамина В, 107,3% (1770±13 мкг/мл).

Пример 3. Сост.ав контрольной среды, мас.%:

Кормовые дрожжи2,0

Патока э-еленая {в пересчете на сахар)3,0

Химический мел0,5

Талловые жирные кислотыО, I

Вода водопроводнаяДо 100 мл Активность витамина В. 100% (I650t50 мкг/мл).

Состав опытной среды, мас.%: Кормовые дрожжи2,0

Состав опытной среды, мас.%: Кормовые дрожжи1,5

Патока зеленая (в пересчете на

51558985

сахар)3,0

Химический мел0,5

Талловые жирные

кислоты0,5

ПДБДо 100 мл

Активность витамина В И4,5% 1889125 мкг/мл).

Пример 6. Состав контрольой среды, мас.%;10

Кормовые дрожжи2,0

Гидрол или патока зеленая (по сахару)3,0

Талловые жирные15

кислоты0,1

Химический мел0,5

Вода водопроводнаяДо 100%

Активность витамина В I00% . 20 1650150 мкг/мл).

Состав опытная среда, мас.%:

Кормовые дрожжи1 ,5

Гидрол или патока

зеленая (по са-25

хару)2,5

Талловые жирные

кислоты- 0,2

Химический мел1,0

ПДБДо 100 мл

Активность витамина В 110% 1815130 мкг/мл).

Пример 7.

Состав контрольной среды, мас.%:

Соевая мука2,5

Кукурузный экстракт3,0

Гидрол (по сахару)3,0

Химический мел0,5

ПДБДо 100%

Содержание витамина В/ 15004 50 мкг/мл.

Состав опытной среды, мол, %:

Кормовые дрожжи1,5

Гидрол по сахару 3,0

Талловые жирные

кислоты0,1

Химический мел0,5

ПДБДо 100%50

Содержание витамина В 1897t50 мкг/мл.

Пример 8.

Состав контрольной среды, мас.%:

Соевая мука2,5$5

Кукурузный экст-,

ракт3,0

Зеленая патока

(по сахару)3,0

Q б 45 в

30

35

0

5

0

5

Химический мел0,5

ПДБДо 100%

Содержание витамина Б 1 500± 130 мкг/мл.

Состав опытной среды, мол.%: Кормовые дрожжи2,О

Зеленая патока (по сахару)3,0

Талловые жирные кислоты0,1

Химический мел0,5

ПДБДо 100%

Содержание витамина В 1947 1 ±30 мкгУмл.

Пример 9.

Состав контрольной среды, мол.%: Соевая мука2,5

Кукурузный экстракт3,0 Гидрол или зеленая патока (по сахару) 3,0 Химический мел . 1,0 ПДБ До 100% Содержание витамина В 1 500± 150 мкг/мл.

Состав опытной среды, мас.%: Кормовые дрожжи1,5

Гидрол или зеленая патока (по сахару)2,5 Талловые жирные кислоты 0,2 Химический мел -1,0 ПДБ До 100% Содержание витамина В. 1815i ±30 мкг/мл.

Использование последрожхгевой Q бражки в качестве основы питательной среды повышает выход рибофлавина на 15-18%, а также позволяет снизить расход других компонентов и утилизировать отход гидролизного произ- 5 водства, обеспечив безотходное гид- ролизно-дрожжевое витаминное производство.

Формула изобретения

1. Питательная среда для выращивания гриба Eremotheciiun ashoyii - продуцента кормового рибофлавина, содержащая углеводсодержащий компонент, кормовые дрожжи, талловые жирные кислоты, химический мел и водную основу, отличающаяся тем, что, с целью повышения выхода рибофлавина, в качестве водной основы

0

5

715589858

питательной среды она содержит после-кислоты0,05-0,2

дрожжевую бражку - отход гидролиз-Химический мел0,5-1,0

недрожжевого производства, при еле-Последрожжевая

дующем соотношении компонентов,бражкаОстальное

мас.%: 5

Кормовые дрожжи1,5-2,02. Питательная среда по п. 1,

Углеводсодержащийотличающаяся тем, что

компонент (в пе-в качестве углеводсодержащего комресчете на сахар)2,5-3,0 Юпонента она содержит гидрол или зеТалловые жирныепенУ° патоку.

Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано в производстве кормового рибофлавина. Предложенная питательная среда для выращивания гриба EREMOTHECIUM ASHBYII в качестве основы содержит последрожжевую бражку - отход гидролизнодрожжевого производства при следующем соотношении компонентов, мас.%: кормовые дрожжи 1,5-2,0, углеводсодержащий компонент 2,5-3,0/ в пересчете на сахар/, талловые жирные кислоты 0,05-0,2, мел химический 0,5-1,0, последрожжевая бражка остальное. При этом в качестве углеводсодержащего компонента она содержит гидрол или зеленую патоку. 1 з.п. ф-лы.