Питательная среда для культивирования @ @ -продуцента рибофлавина Советский патент 1984 года по МПК C12N1/14 

эо г Изобретение относится к микробио логической промышлечностн и может быть использовано при производстве кормового рибофлавина. Известна питательная среда для культивирования Ег. ashbyii, соде жащая в качестве источника азота и стимулятора роста соевую муку и кукурузный экстракт, в качестве источ ника углерода - сахар и гидрол, мел химический, хлористьш натрий и воду Однако такие компоненты как соев мука, кукурузный экстракт и сахар, используемые для приготовления среды,, являются ценными пищевыми и кор новыми продуктами, что значительно ограничивает применение среды в мик робиологической промыЕшенности. Известна также питательная среда для культивирования Ег.ashbyii, содержащая отходы переработки семян, кукурузньй экстракт, гидрол,, сахар, солод, мел химический, дрожжи, жир технический, микроэлементы и воду 2 }. Однако известная среда не оптими зирована по составу основных компонентов: азоту, углероду и фосфору, а также сложна в приготовлении. Целью изобретения является упрощение технологии получения питатель ной среды и повьпиение выхода готово го продукта. Поставленная цель достигается тем, что питательная среда для куль тивирования Eremothecium ashbyii продуцента рибофлавина, содержащая гидрол, мел химический, дрожжи и-воду, дополнительно содержит талловые жирные кислоты при следующем соотношении компонентов, в %: Дрожжи Гидрол 0,5-1,0 Мел химический Талловые жирные кислоты0,05-0,2 ВодаОстальное Талловые жирные кислоты получаю ректификацией таллового масла - сме высших жирных кислот, смолянистьй и неомьшяемых веществ. Качество тал ловых жирных кислот регламентируется ГОСТ 148445-79. Талловые жирные кислоты используются на производств лакокрасочной продукции взамен растительных масел, благодаря высокому содержанию ненасьпценных жирных кислот (88,4-91,3%) . Среди жирных кислот преимущественно олеиновая (2030%), линолевая (43-55), линолешвая (3-5%). 1енасьЕценные жирные кислот, (ou.i. новая, л 1нолевая и линоленовая) в основном, входящие в состав талловы-х жирных кислот, оказывают стимулирун щее действие на биосинтез кормового рибофлавина и являются дополнительными источниками углерода. Пример 1. Для приготовления среды отвешивают следующие компоненты, г/л: сухие кормовые дрожжи 20, гидрол 30, мел химический 5 и талловые жирные кислоты 0,5. Затем заливают водой до 100 мл и устанавливают рН 7,2-7,4 с помощью 30%-ного раствора едкого натра, стерилизуют при 125-130 С в течение 45 мин. Охлажденную до 30 С питательную среду засевают жидкой посевной культурой Er.ashb.yii. Перед посевом рН питательной среды должен быть 6,. Ферментацию заканчивают через 8096 ч. Состав полученной среды, вес.%: кормовые дрожжи 2,0, гидрол 3,0; мел химический 0,5, талловые жирные кислоты 0,05; вода водопроводная - остальное. 2. Отвешивают следуюПримерг/л; сухие кормовые щие компоненты. дрожжи 30, гидрол 60, мел химический 5, талловые жирные кислоты 1,0 и заливают водой до 100 мл. Условия приготовления и стерилизации аналогичны примеру l.j. Состав полученной среды, вес.%: кормовые дрожжи 3,0; гидрол 6,0; мел химический 0,5 талловые жирные кислоты 0,1; вода водопроводная остальное. Продуктивность этой среды повышается на 28% по сравнению с известной. Пример 3. Отвешивают следующие компоненты, г/л: сухие кормовые ДРОЖ5КИ 40; гидрол 60; мел химический 10; талловые жирные кислоть,. 2 и заливают водой до 100 мл. Условия приготовления и стерилизации аналогичны примеру 1. Состав полученной среды, вес.%: кормовые дрозкжи 4,0; гидрол 6,0, ме.ч химический 1,0; талловые жирные кис-лоты 0,2; вода водопроводная остальное. Продуктивность этой среды говьинается на 14% по сравнению с известно.

В таблице приведены данные сравнительных исследований рибофлавинообразования гриба Er.ashbyii на известных и предложенной средах.

ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВ 1РОВАНИЯ Eremothecium ashbyiiПРОДУЦЕНТА РИБОФЛАВИНА, содержащая гидрол, мел химический, дрожжи и воду, отличающаяся тем, что, с целью упрощения технологии получения и повышения выхода готового продукта, она дополнительно содержит талловые жирные кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.%: 2-4 Дрожжи 3-6 Гидрол 0,5-1,0 Мел химический Талловые жирные С S 0,05-0,20 кислоты Вода Остальное (Л

Предлагаемая питательная среда является простой в приготовлении и более доступной для производства витамина В, кормового.

Применение этой среды даст возможность увеличить выход кормового рибофлавина на 28,5%.