Питательная среда для выращивания @ @ -продуцента кормового рибофлавина Советский патент 1986 года по МПК C12P25/00 

Изобретение относится к микробиологической промьцппенности и касается питательных сред для выращивания Еге- mothecium ashbyii продуцента рибофлавина.

Целью является повьшенйе вькода вьфащиваемого продукта и удешевление среды.

Испытания проводили с Eremotheciura ashbyii, штамм ВНИИгенетика 1906 - продуцент кормового рибофлавина,, кото- рьш обладает большой вариабельностью и способен накапливать от 1000 до 1900 мкг/мл витамина Bj.

Выращивание продуцента витамина В S контрольной и опытной средах проводили в одинаковых условиях, предусмотренных технологическим регламентом, и на одной партии спорового посевного материала.

Порошки из i свеклы и яблок получают на сахарных и соковых заводах из выжимок, которые сушат при 70 С, так что в них сохраняются все углеводы (фруктоза, глюкоза), витамины, микро- элементы и соли.

После сушки порошок пропускают через сито и упаковывают в тару. В высушенном виде свекловичные или яблочные порошки могут храниться дли-i тельно, не теряя своих свойств.

По химическому составу они содержат от 4 до 70% углеводов, в их числе 20-35% фруктозы и 20-35% глюкозы. Фруктоза и глюкоза, входящие в состав, являются Легко усвояемыми источниками углерода, необходимыми для биосинтеза кормового витамина Bj (рибофлавина).

Проведенные исследования по испытанию фруктовых порошков в качестве источника углерода при выращивании продуцента рибофлавина показали также о их стимулирующем действии на процесс рибофлавинообразования, что можно объяснить наличием в фруктовых порошках витаминов группы В(В,, Ъ, Вд), А, С, Р. Е,К до 40 мг %, минеральных веществ (К,0; СаО MgO; до 3%, а также органических кислот (яблочной, лимонной, хинной, хлоргенной) до 5%.

Многократными опытами разработана пропись среды из соевой муки, куку- - рузного экстракта, свекловичного или яблочного порошка и химического мела.

Известные питательные среды, содержащие соевую муку, кукурузный экстракт, свекловичный или яблочный

0

5

порошок и химический меЛ, приготав- I ливают следующим образом: отвешивают нужное количество соевой муки, кукурузного экстракта, свекловичного экстракта, свекловичного или яблочного порошка и химического мела, заливают водой до нужного объема, ус- талавливают рН 7,2-7,4 при помощи 30%-ного раствора едкого натра; полученную среду стерилизуют при 125- 130°С в течение 45 мин. Охлажденную , до питательную среду засевают жидкой посевной культурой Ег.ashbyii. Перед посевом рН питательной среды должен быть 6,6-6,8, ферментацию заканчивают через 80-96 ч.

Состав известной среды, мас.%:

Соевая мука

Кукурузный экстракт

Гидрол

Сахар

Солод

Дрожжи сухие

Мел (СаСО, ) Натрий хлористый FeSO,,

ZnO ,

MgSO, СаС t

MnSO,.

2,5

3,0

3,0

0,5

0,25

0,1

0,5

0,1

0,1

0,0025

0,07

0,05

0

S

0

S

0

5

Вода водопроводная-ОстальноерН после стерилизации 6,6-6,8. Известная среда характеризуется продуктивностью 1625 мкг/мл.

Пример 1. Состав предлагаемой среды, мас.%:

Соевая мука2,0

Кукурузный экстракт 3,0 Свекловичный или яблочный порошок 4,0 Химический мел0,5

Вода водопроводная Остальное рН после стерилизации 6,6-6,8, Пример 2. Состав предлагаемой среды, мас.%:

Соевая мука2,3

Кукурузньй экстракт 3,2 Снеклопичньш или яблочный порошок 4,5 Химический мел0,6

Вода водопроводная Остальное рН после стерилизации 6,6-6,8. Продуктивность предлагаемой среды по сравнению с известной повышается на 10,7%; содержание рибофлавина в предлагаемой среде сставляет 1800 мкг/мл,

Пример 3. Состав предлагаемой среды, мас.%:

Соевая мука2, 4

Кукурузный экстракт 3,3 Свекловичный или яблочный порошок ,7 Химический мёл0,7

Вода водопроводная Остальное рН после стерилизации 6,6-6,8- Продуктивность предлагаемой среды по сравнению с известной повьппается на 16,9%; содержание рибофлавина в предлагаемой среде составляет 1900 мкг/мл.

Пример 4. Состав предлагаемой среды, мас.%:

Соевая мука2,5

Кукурузный экстракт 3,0 Свекловичный или яблочный порошок 6,0 Химический мел0,5

Вода водопроводнаяОстальноерН после стерилизации 6,6-6,8. Продуктивность этой среды по сравнению с известной повьш1ается на 20% Содержание рибофлавина в предлагаемой среде составляет 1950 мкг/мл.

Пример 5. Состав предлагаемой среды, мас.%:

Соевая мука3,0

Кукурузный экстракт 3,5 Свекловичный или яблочный порошок 6,0 Химический мел1,0

Вода водопроводная Остальное рН после стерилизации 6,6-6,8/

Продуктивность предлагаемой сред по сравнению с известной повышаетс

Редактор Г.Волкова Заказ 3059/22

Составитель Е.Буданцева

Техред М.Ходан11ч Корректор А.Обручар

Тираж 490 Подписное ВПИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г.Ужгород, ул.Проектная,,4

to

t5

20

25

0

5

1,9 2,8

3,9

0,3

Остальное

358954

на 15% и составляет 1869 мкг/мл рибофлавина.

Пример 6. Состав предлагаемой среды, мас.%: 5 Соевая мука

Кукурузный экстракт

Свекловичный или

яблочный порошок

Химический мел

Вода водопроводная

Продуктивность предлагаемой среды характеризуется продуктивностью ниже, чем известная. Содержание рибофлавина в предлагаемой среде 1580 мкг/мл.

Пример 7. Состав предлагаемой среды, мас.%:

Соевая мука

Кукурузный экстракт

Свекловичный или

яблочный порошок

Химический мел

Вода водопроводная

Продуктивность предлагаемой среды ниже, по сравнению с известной,Содержание рибофлавина в предлагаемой среде 1500 мкг/мл.

Использование питательной среды с соевой мукой, кукурузным экстрактом, свекловичньм или яблочным порошком и химическим мелом для производства кормового рибофлавина на основе Ег. ashbyii дает возможность повысить выход готового продукта и удешевить среду за счет замены дефицитного и дорогого сырья - сахара, гидрола, , дрожжи и минеральных солей на более дешевые - свекловичный или яблочный порошок.

3,2 3,7

6,2

1,2

Остальное