Тестомесильная машина Советский патент 1990 года по МПК A21C1/06 

Фиг.1

Изобретение относится к оборудо- ванию для хлебопекарной промышленности, а именно к оборудованию для приготовления теста.

Цель изобретения - повышение надежности работы путем равномерного распределения нагрузок.

На фиг. 1 представлена машина, общий вид в разрезе; на фиг. 2 - относительное расположение лопаток.

Тестомесильная машина содержит корпус 1, в котором на неподвижной оси 2 установлен с возможностью вращения пустотелый вал 3, по периметру которого в несколько рядов установлены лопатки 4, смонтированные с возможностью вращения вокруг своей оси посредством пары конических шес- терен 5 и 6, одна из которых закреплена на оси лопатки 7, а другая - на неподвижной оси 2« Корпус смесителя снабжен загрузочным отверстием 8 и разгрузочным патрубком 9. В зоне загрузочного отверстия 8 на пустотелом валу 3 закреплен шнек 1 0 для предварительного смешивания исходных компонентов и перемещения смеси в зону воздействия лопаток 7.

Тестомесильная машина работает следующим образом.

Исходные компоненты через загрузочное отверстие 8 поступают в смеситель и шнеком 10 предварительно перемешиваются и одновременно перемещаются в зону воздействия лопаток 4. Пустотелый вал 3, вращаясь, приводит во вращательное движение лопатки 4, которые совершают круговые движения совместно с пустотелым валом 3, и одновременно вращаются вокруг своей оси, поскольку установленная на оси 7 лопатки 4 шестерня 5 обкатывается по неподвижному зубчатому колесу, закрепленному на неподвижной оси 2, причем лопатки в соседних рядах установлены с возможностью вращения в противоположные сто- роны, кроме того каждая последующая в ряду лопатка повернута относительно предыдущей на угол

10

У 90(J - 1) + 36oi, Jn

где J - порядковый номер ряда; i - порядковый номер лопаток

в ряду;

n - число лопаток в ряду, при этом все лопатки повернуты в одну сторону„

Таким образом, рациональным взаимным расположением профиля лопаток

исключаются периодические сужения и последующие расширения проходного тракта тестомесильный машины, что позволяет повысить надежность работы смесителя путем равномерного распределения нагрузки на рабочие органы.

Формула изобретения

Тестомесильная машина, содержащая корпус с пустотелым валом и установленные по его периметру в несколько рядов лопатки, смонтированные с возможностью вращения вокруг своей оси, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежно- сти работы путем равномерного распределения нагрузок, каждая последующая в ряду лопатка повернута относительно предыдущей на угол MJ

90(j - 1) + 360, где J - порядковый номер ряда, i - порядковый номер лопаток в ряду, n - число лопаток в ряду, при этом все лопатки повернуты в одном направлении.

Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а именно к оборудованию для приготовления теста. Целью изобретения является повышение надежности работы путем равномерного распределения нагрузок. Исходные компоненты загружаются через загрузочное отверстие 8, предварительно перемешиваются шнеком 10 и одновременно перемещаются в зону воздействия лопаток 4. Лопатки 4 совершают круговые движения совместно с пустотелым валом 3 и одновременно вращаются вокруг своей оси посредством пары конических шестерен 5 и 6. При этом лопатки в соседних рядах установлены с возможностью вращения в противоположные стороны, а каждая последующая в ряду лопатка повернута относительно предыдущей, причем все лопатки повернуты в одну сторону. 2 ил.

Фиг.2