Нанизывающее устройство для производства чурчхелы Советский патент 1990 года по МПК A23G3/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерскому производству, и может бы гь использовано в качестве нанизывающего устройства для производства чурчхелы.

Цель изобретения - повышение надежности работы за счет упрощения конструкции.

На фиг. 1 изображено нанизывающее устройство для производство чурчхелы; на фиг. 2 - пара наконечников иглодержателей.

Устройство состоит из механизма 1 фиксации игл, толкателя 2 в форме горизонтально расположенной гребенки, над которым установлен бункер 3. Устройство содержит привод 4. Иглы 5 установлены горизонтально и параллельно в иглодержателях верхних б и нижних 7, которые закреплены на горизонтально расположенных и жестко соединенных между собой плитах - верхней 8 и нижней 9, с закрепленными на них рычагами- верхним 10 и нижним 11. соединенных с толкателями - верхним 12 и нижним 13 кулачков. Параллельно иглам с двух сторон устройства установлены направляющие 14 и 15 для подпружиненных кулачков 16 и 17. Иглодержатели установлены в пружинах 18, закрепленных вкорпусах19. На конце иглодержателей установлены на- конеч ники 20 и 21 для фиксации игл.

Шарнирно присоединенный к тяге 22 толкатель состоит из отдельных зубьев 23 гребенки. В корпусах 24; закрепленных на гребенке толкателя, установлены 25, взаимодействующие с пальцами 26, в которые запрессованы штифты 27.

Бункер разделен на секции вертикальными перегородками 28, расположенными над зубьями гребенки. На бункере горизонтально и перпендикулярно зубьям толкателя закреплена щетка 29 для улучшения раскладки орехов. Привод состоит из электродвигателя 30, редуктора 31. цепной передачи 32 с закрепленным пальцем 33, звеном цепи 34 и звездочками 35. Направляющие снабжены ограничителями 36 с плоскими пружинами 37.

Устройство работает следующим образом,

В многосекциониый бункер 3 между вертикальными перегородками 28 подаются орехи. Щетка 29 вращается и способствует тем самым равномерному распределению орехов в бункере 3. Возвратно-поступательное движение толкателя 2 осуществляется от привода 4 а именно от электродвигателя 30, через редуктор 31, цепную

передачу 32 посредством закрепленного на ней пальца 33, звена цепи 34, звездочек 35 и тяги 22.

При рабочем ходе толкателя слой орехов, расположенный между зубьями 23 гребенки толкателя, нанизывается на иглы 5. Кулачки 16 и 17 через штифты 27 движутся по направляющим 14 и 15, при этом они последовательно раскрывают и закрывают

0 ряды своих толкателей 12 и 13, вместе с иглодержателями 6 и 7, кбторые под действием пружин 18 посредством наконечников 20 и 21 поочередно отходят от игл 5 для осуществления нанизывания орехов на иг5 лы 5.

В конце рабочего хода штифт 27 входит

. в наклонный паз между ограничителем 36 и

направляющей 14(15), перемещается в ней

и, преодолевая сопротивление пружин 25 и

0 37, выходит на внутреннюю поверхность ограничителя 36.

При этом штифт 27 вводит в корпус 24 палец 26 и кулачки 16 и 17 оказываются в нерабочей зоне,

5 В конце холостого хода кулачки 16 и 17 переходят из нерабочей зоны в рабочую зону аналогичным образом. Цикл повторяется. Нанизанные на иглы 5 орехи взаимодействуют с последующими рядами

0 орехов и поступают на горизонтальные нити для дальнейших технологических операций.

Формула изобретения

5 Нанизывающее устройство для производства чурчхелы, содержащее питатель с бункером для орехов и параллельно расположенные иглы для нанизывания орехов, отличающееся тем, что, с целью

0 повышения надежности работы за счет упрощения конструкции, питатель содержит толкатель в форме горизонтально расположенной гребенки, который установлен с возможностью возвратно-поступательного

5 движения по горизонтали, так, что зубья гребенки входят в промежутки между иглами, бункер разделен на секции вертикальными перегородками, расположенными соответственно над зубьями гребенки, при

0 этом устройство содержит механизм фиксации игл, включающий ряд подпружиненных иглодержателей, расположенных по длине иглы, связанных посредством рычагов и кулачкового механизма с приводом толкате5 ля с возможностью поочередного отхода от иглы при работе толкателя, а каждая игла скреплена одним концом с горизонтальной нитью для приема орехов.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерскому производству, и может быть использовано в качестве нанизывающего устройства для производства чурчхелы. Целью изобретения является повышение надежности устройства в работе за счет упрощения его конструкции. Толкатель 2 в форме горизонтально расположенной гребенки, между зубьями 23 которой находятся орехи, совершает возвратно-поступательное движение по горизонтали. При этом горизонтально и параллельно установленные в иглодержателях 6 и 7 иглы 5 прокладывают и нанизывают ряды орехов. При рабочем ходе толкателя 2 кулачки 16 и 17, закрепленные на толкателе 2, движутся по направляющим 14 и 15, при этом они последовательно раскрывают и закрывают ряды своих толкателей 12 и 13 вместе с иглодержателями 6 и 7, который под действием пружин 18 посредством наконечников поочередно отходов от игл 5 для осуществления нанизывания орехов на иглы 5. При холостом ходе толкателя 2 кулачки 16 и 17 находятся в нерабочей зоне и взаимодействия с толкателями 12 и 13 не происходит. Цикл повторяется. Нанизанные на иглы 5 орехи взаимодействуют с последующими рядами орехов и поступают на горизонтальные нити для дальнейших технологических операций. 2 ил.