название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 2001 |
|
RU2186495C1 |
ДВУХЪЯРУСНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 1999 |
|
RU2151509C1 |
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 1999 |
|
RU2138951C1 |
СПОСОБ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ИЗДЕЛИЙ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ВЫПЕЧКИ, И УСТАНОВКА ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ИЗДЕЛИЙ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ВЫПЕЧКИ | 1996 |
|
RU2123260C1 |
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 2017 |
|
RU2654261C1 |
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 2000 |
|
RU2197822C2 |
СПОСОБ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ФОРМАХ, ДВИЖУЩИХСЯ ПРЯМОЛИНЕЙНО НА КОНВЕЙЕРЕ ВНУТРИ ТУННЕЛЬНОЙ ПЕЧИ | 2013 |
|
RU2526396C1 |
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 1998 |
|
RU2146449C1 |
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНО ТИПА БАТОНА НАРЕЗНОГО, ЧАЙНОГО, ВЕСЕННЕГО, СТОЛИЧНОГО, ГОРЧИЧНОГО (ВАРИАНТЫ) | 2007 |
|
RU2344603C1 |
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧЬ | 2015 |
|
RU2604826C1 |
Изобретение касается хлебопекарного производства и может быть использовано для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Цель изобретения - снижение энергозатрат и повышение качества вытекаемых изделий. В пекарной камере 1 печи экран 16, разделяющий зоны увлажнения 14 и выпечки 15, выполнен разъемным с возможностью регулирования его длины по месту разъема, а под верхним обогревательным каналом 3 в зоне увлажнения 14 установлен дополнительный экран 19, выполненный из набора пластин, смонтированных с возможностью их одновременного поворота на угол, не превышающий 90°. Оптимальные условия процесса увлажнения при выпечке различного ассортимента хлебобулочных изделий достигаются за счет установки соответствующей длины экрана 16 по листу разъема и поворота пластин дополнительного экрана 19 под определенным углом. 3 ил.
Шиг.1
20
/
21
X
23
23 4
Хлебопекарная печь | 1981 |
|
SU1012857A1 |
Выбрасывающий ячеистый аппарат для рядовых сеялок | 1922 |
|
SU21A1 |
Авторы
Даты
1990-08-15—Публикация
1988-05-04—Подача