Устройство для резки сухарных плит Советский патент 1990 года по МПК B26D1/29 A21C11/10 

Изобретение-относится к хлебопекарной промышленности, а именно к оборудованию для резки сухарных плит, и может быть использовано на хлебозаводах в составе поточных линий производства сухарных изделий.

Целью изобретения является повышение качества резания и долговечности устройства.

Выполнение устройства в виде станины, на которой установлены с возможностью вертикального возвратно- поступательного перемещения и связанные между собой каркасы и смонти- рованы на последних рамки с пластинчатыми ножами, причем рамки установлены с возможностью регулирования их по высоте относительно каркасов, а каркасы жестко связаны между собой

и соединены посредством пружин со станиной - позволяет повысить качество изделий путем- улучшения качества реза и повысить надежность и долговечность устройства.

На фиг.1 представлено устройство, общий вид; на фиг.2 - то же, с перемещенной относительно каркаса рамкой; на фиг. 3 - то же, вид спереди; на фиг.4 - то же, вид сверху.

Устройство для резки сухарных плит содержит станину 1, на которой установлены валы 2, соединенные с криво- шипно-шатунным механизмом (не показан) .На валах 2 посредством коромысел 3 установлены с возможностью вертикального возвратно-поступательного перемещения каркасы 4 и 5, на которых болСП

00 СП

СП

тами 6 закреплены с возможностью вертикального перемещения рамки 7 с пластинчатыми ножами 8. Каркасы соединены верхней частью со станиной 1 посредством пружин 9 с целью исключения влияния вибрации на пластинчатые ножи 8 во время резки сухарных плит 10. Для осуществления процесса резки на станине 1 установлены подающий 11 и прижимной 12 транспортер жестко установленные гребенки 13 и 14 и отводящий транспортер 15.

Устройство для резки сухарных плит работает следующим образом.

Сухарные плиты 10 подающим 11 и прижимным 12 транспортерами и далее гребенками 13 и 14 подаются в зону резания плит пластинчатыми ножами 8. Во время работы устройства каркасы совершают вертикальные возвратно- поступательные перемещения посредством коромысел 3, установленных на кривошипных валах 2 совместно с установленными на каркасах рамками 7 с пластинчатыми ножами 8, причем в момент времени, когда каркас 4 (фиг. перемещается вверх, каркас 5 перемещается вниз, и наоборот. Для исключения влияния вибрации на пластин- чатые ножи 8 в процессе резания каркасы верхней частью соединены со станиной 1 посредством пружин 9. Пластинчатые ножи 8 в процессе резания

Ь

0

5

,«

0

5

сухарных плит 10 совершают вертикальные возвратно-поступательные перемещения на расстояние, равное половине длины режущей кромки пластинчатого ножа. При затуплении режущей кромки достаточно переместить рамку 7 с ножами 8 вверх (или вниз) относительно каркаса 4 (рамка 7 крепится к каркасу 4 болтами 6) на величину, равную половине длинб режущей кромки пластинчатых ножей 8, и процесс резания сухарных плит осуществляется свежими режущими кромками, что позволяет увеличить срок службы пластинчатых ножей в два раза.

Формула изобретения

Устройству для резки сухарных плит, содержащее станину,установленные на ней с возможностью вертикального возвратно-поступательного перемещения и связанные между собой каркасы, и смонтированные на последних рамки с пластинчатыми ножами, отличающееся тем, что, с целью повышения качества резания и долговечности устройства, рамки выполнены с возможностью их регулирования по высоте относительно каркасов, а каркасы жестко связаны между собой и соединены посредством пружин со станиной.

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к оборудованию для резки сухарных плит. Целью изобретения является повышение качества резания и долговечности устройства. Сухарные плиты 10 подающим транспортером 11 подаются в зону резания. Каркасы 4 совершают вертикальные возвратно-поступательные перемещения совместно с установленными на них рамками 7 с ножами 8, происходит процесс резания. При затуплении режущей кромки ножа рамка 7 перемещается вверх (или вниз) относительно каркаса 4 на величину, равную половине длины режущей кромки ножей, и процесс резания осуществляется неиспользованными свежими режущими кромками ножей 8. 4 ил.

N

TIT

-ttir

N

Ul

со

Ul 01

ед/гЗ

Фиг. 4

П /

в