Машина для разрезания на дольки пластин трехслойного мармелада Советский патент 1961 года по МПК A23L1/06 B26D1/09 

Известны машины для разрезания кондитерских изделий, наирнмер, мармелада, состоящие из иодающего и отводящего ленточных транспортеров, у первого из которых на выходном конце монтируется ножевой механизм. Однако эти маишны не обеспечивают укладки долек мармелада.

Отличительной особенностью описываемой мащины является то, что ее ножевой механизм выполнен в виде возвратно-поступательно перемещающейся в горизонтальной плоскости рамки, на которой друг над другом с зазором установлены пластинчатые ножи. Мащина такой конструкции обеспечивает правильную раскладку нарезанных долек мармелада иа отводящем транспортере.

Кроме того, над подающим транспортером может быть установлен вспомогательный ленточный транспортер, лента которого в нижней части расположена параллельно верхнему участку ленты, огибающей барабан подающего механизма, что обеспечивает в зоне резания мчрмеладным пластинам вертикальное положение.

На фиг. 1 схематически изображена описываемая мащина, вид сбоку, и нож режущего механизма в двух проекциях; на фиг. 2 - узел подачи и резки мармелада в двух проекциях.

На каркасе / (станине) мащины монтируется ленточный подающий мармеладный пласт транспортер 2, над выходным концом когорого устанавливается вспомогательный транспортер 3. Нижняя часть ленты 4 вспомогательного транспортера расположена параллельно ленте подающего транспортера, огибающей его барабан 5. На выходе подающего конвейера установлен ножевой механизм 6, выполненный в виде возвратно-поступательно перемещающейся в горизонтальной плоскости .рамы 7, над которой друг над другом с зазором крепятся пластинчатые ножи 8. Привод рамы с ножами осуществляется посредством кривощипно-щатунного механизма 9 и пружины 10.

Ло 143306

ц- i.; -.--. ,,о и

Пласт мармелада, передвигаясь по транспортеру 2, огибает ведущий,барабан 5 §ви}|Р|тря по его образующей вниз в плоскости, перпендикуляр,нс)над,эав1я-1ейию движения ножа. Такое движение мармелада обё51 ечивается посредством вспомогательного транспортера . Движения-TipJMSJne epOB и 3 согласованы между собой.

(.НожеасШм-ме-ха+жзм,совершая возвратно-поступательное движение в горизонтальной плоскости, разрезает пласт мармелада на дольки и подает их на транспортер-укладчик 11, а затем на решета, движущиеся по транспортеру 12. С помощью дозатора 13 сахара, расположенного в бункере 14, производится обсыпка мармелада сахарным песком. В момент рабочего хода ножа отрезанные дольки мармелада прежде чем попасть на транспортер-укладчик попадают в отделение камеры ножевой рамы и ложатся на поддерживающую площадку 15. При каждой последующей резке камеры заполняются новыми дольками, а ранее находившиеся дольки выталкиваются на ленту транспортера-укладчика //.

С помощью пластинчатых прулсин 16 с утолщенными концами, являющимися продолжением лезвий ножевого устройства, дольки, поступающие на ленту транспортера-укладчика, раздвигаются, образуя между собой поперечные просветы. Продольные просветы создаются при перегрузке мармелада на транспортер-укладчик за счет скорости движения последнего. В таком виде дольки перегружаются на решета. Промышленные испытания опытного образца машины показали положительные результаты.

Предмет изобретения

1.Машина для разрезания на дольки пластин трехслойного мармелада, состоящая из подающего и отводящего ленточных транспортеров и ножевого механизма, установленного около выходного конца подающего транспортера, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения правильной укладки нарезанных долек мармелада на отводящем транспортере, ножевой механизм машины выполнен в виде совершающей в горизонтальной плоскости возвратно-поступательные движения рамки, на которой закреплены установленные друг над другом с зазором два ножа, имеющие пластинчатую форму.

2.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью придани51 в зоне разрезания мармеладной пластине вертикального положения, над подающим транспортером установлен вспомогательный ленточный транспортер, лента которого в нижней части расположена параллельно верхнему участку ленты, огибающей частично концевой барабан подаюш.его транспортера.

I fJ

ш-ти