Установка для выращивания микроорганизмов Советский патент 1990 года по МПК C12M1/02 

Изобретение относится к оборудованию для микробиологической промьш ленности.

Цель изобретения - повьшшние про изводительности путем увеличения заполнения корпуса ферментера и обеспчение-стерильности процесса.

На фиг.1 схематично изображена установка, общий, вид; на фиг.2 -

узел 1 на фиг.1; на фиг.3 - разрез А-А на фиг.2.

Установка состоит из ферментера 1-, снабженного аэрирующим устройством 2, устройством 3 для пеногашения расположенным в верхней части корпуса ферментера 1, и трубопроводом 4 для отвода отработанного воздуха, коллектора 5, размещенного вне корпуса ферментера на уровне его нижней части и соединенного с магистралями для подачи химического пеногасите- ля 6 и технологических добавок 7, коллектора 8, соединенного с магистралями подачи питательной среды 9, посевного материала 10, отвода куль- туральной жидкости 11 и слива в трап 12. Коллекторы 5 и 8 соединены трубопроводами 13 и 14 соответственно с нижней частью ферментера 1. Трубопровод 4 для отвода отработанного воздуха размещен внутри ферментера 1. Его входное отверстие 15 расположено над устройством 3 для пеногашения, а выходной конец 16 трубопровода 4 имеет выход из ферментера 1 в его нижней части. Устройство 3 для химического пеногашения состоит из камеры 17, установленной на верхней части трубопровода 4 с возможностью ве вращения. К камере 17 подключены сопла 18 для разбрызгивания пенога- сителя и создания реактивного вращательного момента, при этом камера 17 снабжена жестко связанньм с ее нижней частью перфорированным отбойником 19 с отбортовкой 20, направленной вверх с образованием полости 21 и щели 22 со стенкой ферментера для отвода воздуха из полости 21 и защищенной таким образом от проникновения в нее пены. Устройство 3 содержит кольцо 23, образующее камеру 17 и установленное соосно трубопрово ду 4. Камера 17 сообщена с трубопроводом 24 для подачи пеногасителя или моющего раствора. Для перемешивания

5

0

5

5

Ю

0

5

0

5

0

питательной среды установка снабжена мешалкой 25, приводимой во вращение двигателем 26. Трубопровод 27 служит для подачи аэрирующего воздуха в ферментер 1, для очистки и стерилизации которого служит устройство 28.

Установка для выращивания микроорганизмов работает соедующим образом.

В предварительно простерилизован- ный ферментер 1 посредством магистрали 9 через коллектор 8 и трубопровод 13 вводится стерильная питательная, среда, в которую затем подают посевной материал по магистрали 10. После этого включают Ieщaлкy 25. Для обеспечения оптимальных условий роста микроорганизмов среду аэрируют путем подачи воздуха по трубопроводу 27. При перемешивании и аэрации в ферментере 1 образуется пена, проникновение которой в полость 21 предотвращается посредством перфорированного отбойника 19 с отбортовкой 20. В случаях, когда уровень пены оказывается выше допустимого, по трубопроводу. 24 подается пеногаси- тель, который поступает в камеру 17, из которой выводится через сопла 18, вызывая вращение кольца 23 действием реактивной силы струи пеногасителя, в результате чего осуществляется гашение пены, предотвращающее ее по-- падание в полость 21.

Дпя поддержания оптимальных условий культивирования в ферментер I через коллектор 8 по трубопроводу 14 вводят необходимые добавки. По окончании культивирования культуральную жидкость сливают через трубопровод 14, коллектор 8 и магистраль 11. Ферментер моют путем подачи моющего раствора по трубопроводу 24.

Расположение конструктивных элементов в предлагаемой установке позволяет повысить коэффициент заполнения корпуса ферментера и его стерильность. Использование коллекторных устройств позволяет сократить количество коммуникаций и расположить аппарат вне цехового помещения, обеспечив таким образом удобство управления устройством. Все это приводит к повьтшнию производительности установки.

28

Фиг.1

5

iS

Изобретение относится к микробиологической промышленности, к установкам для выращивания микроорганизмов. Целью изобретения является повышение заполнения корпуса ферментера и обеспечение стерильности процесса культивирования. Установка содержит ферментер 1 с аэрирующим устройством, устройством 3 для химического пеногашения, расположенным в верхней части корпуса ферментера 1, трубопроводом 15 для отвода отработанного воздуха и коллекторами для подачи химического пеногасителя, воздуха и компонентов питательной среды. Трубопровод 15 размещен внутри корпуса ферментера 1 таким образом, что его входное отверстие расположено над устройством 3 для химического пеногашения. Устройство 3 для химического пеногашения состоит из камеры 17 и подключенных к ней сопл 18 для разбрызгивания пеногасителя и создания реактивного вращательного момента. Камера 17 снабжена отбойником 19 пены с отбортовкой 20 с образованием щели 22 для отвода воздуха. Над отбойником 19 пены образована также полость 21, из которой отводится отработанный воздух. Устройство 3 содержит кольцо 23 вокруг камеры 17 и трубопровод 24 для подачи пеногасителя. Установка обеспечивает полную стерильность культивирования и повышенный коэффициент заполнения ферментера. 3 ил.

Фиг.З