Соковарка Советский патент 1990 года по МПК A47J27/04 

1///

Изобретение относится к товарам бытового назначения, используемым для извлечения сока из плодов и овощей и его консервирования в тару в домашних условиях.

Целью изобретения является расширение функциональных возможностей.

На чертеже изображена соковарка, продольный разрез.

Соковарка содержит установленные один над другим парогенератор 1, сборник 2 сока и емкость 3 для плодов, парогенератор 1 имеет центральную пароподводяш,ую трубку 4. На перфорированной пластине 5 сборника 2 установлена тара 6. Парогенера- тор 1, сборник 2 для сока и емкость 3 для плодов заключены в общий корпус. Герметизация корпуса осуществляется с помощью крышки 7, коромысла 8, концы которого входят в пазы щек-рукояток 9 на корпусе парогенератора. Винтовой упор 10 служит для прижима крышки 7. На крышке установлен предохранительный клапан 11. Полость тары через эластичный затвор 12 сообщена через гибкую трубку 13 и патруб- ком 14 для выхода сока со сборником 2. Тара б посредством патрубка 15 сообщена с ;эт- мосферой, на патрубке 15 установлены зажим 16 и указатель 17 уровня сока в таре. Патрубок 18, соединяющий полость тары с патрубком 15, служит для установки границы верхнего уровня сока при заполнении. Парогенератор 1 обогревается газовой горелкой 19. Сборник 2 сока установлен на подставке 20.

Соковаркой пользуются следующим образом.

В парогенератор 1 наливают воду, устанавливают сборник 2 с трубкой 14 и перфорированную емкость 3. На перфорированную пластину 5 устанавливают тару 6. На горло тары надевают эластичный затвор 12с двумя патрубками. На один из патрубков плотно надевают трубку 13, сообщенную с патрубком 14 сборника сока, а на другой патрубок 18, установленный нижним концом на выбранной границе уровня сока в таре, плотно надевают патрубок 15. про- через крышку 7. Накрывают парогенератор 1 крышкой 7. С помощью поворотного коромысла 8, входящего своими концами в пазы щек-рукояток 9, вра1цая винтовой упор 10, прижимают крышку 7 через герметизирующую прокладку к обечайке корпуса.

Клапан 11, поддерживающий избыточное давление в парогенераторе и выполняющий одновременно функцию предохранительного, устанавливают на необходимое давление, соответствующее заданной температуре кипения воды в парогенераторе.

При нагреве воды горелкой 19 в парогенераторе 1 происходит кипение воды и образование пара. Поскольку подставка 20 полностью перекрывает зеркало кипения воды, весь пар через центральную трубку 4 направляется в емкость 3, нагревая плоды.

Извлекаемый из плодов сок стекает в сокосборник 2, заполняя его. Одновременно с извлечением сока тара стерилизуется паром, проходящим через перфорированную пластину 5, заполняя верхнюю часть парогенератора. Прогрев тары предупреждает ее термический бой при заполнении соком.

Поскольку сок находится в сокосборни- ке 2 под избыточным давлением в парогенераторе 1, то сообщая полость тары через патрубок 15 с атмосферой, открытием зажима 16, сок по патрубку 14 и трубке 13 выдавливается из сокосборника в тару.

Кактолькоуровень сока втаре поднимается выше среза патрубка 1В и через патрубок 15 поднимается в указатель 17 заполнения тары, пережатием зажима 16 прекращается заполнение тары из сокосборника 2.

После заполнения тары соком производится его стерилизация в таре в парогенераторе 1, в течение заданного времени (в зависимости от кислотности сока).

После завершения стерилизации прекращают нагрев. Подьемом клапана 11 страв- ливают давление из парогенератора в атмосферу. Одновременно снижается до атмосферного давление в таре.

Вращением винтового упора 10 освобождают коромысло 8 и крышку 7. Затем, отсоединяют патрубок 15 от крышки 7, освобождают горло тары от затвора 12. Извлекают тару с соком из парогенератора 1, немедленно укупоривают и производят самопроизвольное охлаждение.

В предложенной соковарке сокращается продолжительность извлечения сока, расширяются функциональные возможности, так как наряду с извлечением сока появляется возможность стерилизации его в таре.

Формула изобретения Соковарка, содержащая расположенные один над другим парогенератор, сборник сока с патрубком для выхода сока и перфорированную емкость ,цля плодов, а также центральную пароподводящую трубку и крышку, отличающаяся тем, что, с целью расширения функциональных возможностей, парогенератор, сборник сока и

516113276

перфорированная емкость заключены в об-щена с атмосферой, при этом патрубок для

щий корпус, последний выполнен герметич-выхода сока соединен с тарой, а патрубок

ным, над емкостью установлена тара длядля сообщения с атмосферой снабжен зажисока. которая посредством патрубка сооб-мом и указателем уровня сока в таре.

Изобретение относится к товарам бытового назначения, используемым для извлечения сока из плодов и овощей и его консервирования в тару в домашних условиях. Целью изобретения является расширение функциональных возможностей. Соковарка содержит расположенные один над другим парогенератор 1, сборник 2 сока с патрубком для сока и перфорированную емкость 3, заключенные в общий корпус, последний выполнен герметичным, над емкостью установлена тара 6, которая посредством патрубка 15 сообщена с атмосферой. Этот патрубок снабжен зажимом 16 и указателем 17 уровня сока, а патрубок 14 для выхода сока соединен с тарой 6. 1 ил.