Способ получения пектиновой кислоты Советский патент 1990 года по МПК C08B37/06 

Изобретение относится к высокомолекулярных природных соединений, конкретно к получению пектиновой кислоты, которая находит применение в медицине в качестве носителя лекарственных веществ при лечении желудочно-кишечных заболеваний, для выведения из организма нерастворимых солей тяжелых и радиоактивных металлов, при изготовлении мазей, в кондитерской промышленности в качестве добавок к изделиям с пониженным содержанием сахара.

Целью изобретения является повышение выхода пектиновой кислоты и упрощение технологического процесса.

Пример 1.3г яблочных выжимок обрабатывают раствором гидроокиси натрия с рП 12,5 (90 мл, модуль ванны 30), перемешивают в течение 90 мин при , отфуговы- вают, пектиновую кр слоту осаждают из фугата солянокислым раствором ацетона (), перемешивают, осадок отфильтровывают, промывают от ,ионов хлора 70%-ным раствором ацетона, затем безводным ацетоном.

Выход пектиновой кислоты 0,466 г, что составляет 15,53% от исходного, содержание свободных карбоксильных групп 12,68%, метоксильньгх 5,37%, полиуронида 82,5%.

ел

i

а оо

Пример 2. Зг яблочных вы- ,жимок обрабатывают 90 мл раствора гидроокиси натрия с рН 12,5 (модуль ванны 30), перемешивают в течение

60 мин при 40°С, отфуговывают, пектиновую кислоту осаждают из фугата солянокислым раствором ацетона или спирта (рП 2) и вьщеляют как в примере 1.

Выход пектиновой кислоты 0,429 г ;что составляет 14,3% от исходного, |содержание свободных карбоксильных irpynn 14,04%, метоксильных 5,48%, полиуронида 88,5%.

Пример 3, Процесс проводят ;-как в примере 2, но при модуле 40„ : Выход пектиновой кислоты 14,00% |от исходного, содержание свободных карбоксильных групп 14,53%,.меток- |сильных 3,53%, полиуронида 78,50%. Пример 4. 5 г яблочных вы- |жимок обрабатывают 250 мл раствора Iгидроокиси натрия с рН 12,50 (модул |ванны 1:50), перемешивают в,течение |60 мин, отфильтровывают, пектиновую кислоту из фильтрата осаждают с.оля- |нокислым раствором ацетона или спир |та (рН 2), перемешивают, осадок iотфильтровывают, промывают от ионов хлора водным раствором ацетона, зат (безводным ацетоном, сушат.

Выход пектиновой кислоты 0,872 г (17,44% от исходного), содержание свободных карбоксильных групп 16,23 метоксильных 1,2%, полиуронида 70,8

Пример 5. 5г яблочных выжимок обрабатывают 250 мл раствора гидроокиси натрия с рН 12,75 (модул ванны 1:50), перемешивают в течение 60 мин, отфильтровывают, продукт осаждают солянокислым раствором ацетона, перемешивают, осадок отфильтровывают, промывают от ионов хлора водным раствором ацетона . (70%), сушат... ,

Выход пектиновой кислоты 1,087 г что составляет 21,73% от исходного.

с

Q

5

0 5 д .

5

0

5

содержание свободных карбоксильных групп 14,34%, метоксильных 2,5%, полиуронида 71,4%.

Пример -6. 5г яблочных выжимок обрабатывают 250 мл раствора гидроокиси натрия с рН 12,75 (модуль ванны 1:50), перемешивают в течение 90 мин, отфильтровывают, пектиновую кислоту из фильтрата осаждают соля- нокисльм раствором ацетона, переме- иивают, осадок промывают от ионов хлора водным раствором ацетона или спирта.

Выход пектиновой кислоты 0,5835 г, что.составляет 11,67% от исходного, содержание свободных карбоксильных групп 13,2%, метоксильных 3,95%, полиуронида 75,88%.

П р. и м е р 7. Процесс проводят по примеру 5, но при модуле 30.

Выход пектиновой кислоты 20%, содержание свободных карбоксильных групп 14,70%, метоксильных групп 3,36%, полиуронида 78,10%.

Пример 8. Процесс проводят по примеру 5, но при модуле 40. Выход пектИновой кислоты 16,94%, содержание свободных карбоксильных групп 14,87%, метоксильных 1,85%, полиуронида 69,50%.

Преимущества предлагаемого способа по сравнению с известным представлены в таблице.

Формула изобретения

Способ получения пектиновой кислоты, включаюи№1й экстракцию яблочных выжимок водным раствором гидроокиси натрия с последуюшим выделением целевого продукта, о т л и ч а- ю щ и и с я тем, что, с целью по- вьшгения выхода пектиновой кислоты и упрощения технологического процесса, экстракцию проводят при рН 12,5 - 12,75, модуле 30-50, в течение 60 - 90 мин.

11,67-21,73

Изобретение относится к химии высокомолекулярных природных соединений, конкретно к получению пектиновой кислоты, которая находит применение в медицине в качестве носителя лекарственных веществ, при лечении желудочно-кишечных заболеваний, для выведения из организма нерастворимых солей тяжелых и радиоактивных металлов, при изготовлении мазей, в кондитерской промышленности в качестве добавок к изделиям с пониженным содержанием сахара. Изобретение позволяет повысить выход пектиновой кислоты до 11,67-21,73% и упростить процесс за счет того, что экстракцию яблочных выжимок проводят при PH=12,5-12,75, модуле 30-50, в течение 60-90 мин, с последующим выделением пектиновой кислоты. 1 табл.