Машина для мойки плодов Советский патент 1991 года по МПК A23N12/02 

Фиг, I

Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к консервному производству.

Цель изобретения - повышение качества мойки.

На фиг. 1 показана машина для мойки плодов, продольный разрез; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез; на фиг. 3 - ковши, сечение.

Машина для мойки плодов содержит перфорированный барабан 1, который опирается на четыре ролика 2. Барабан 1 состоит из коробчатых ковшей 3 с щелевыми отверстиями 4. Ковши жестко закреплены на внутренней поверхности барабана под углом к горизонтали с образованием зазора между ними. Внутри барабана 1 расположены прикрепленные к нему под углом к продольной оси лопасти 5. Под барабаном 1 установлена ванна 6 для сбора стекающей воды и грязи. Избыток воды переливается через трубу, а грязь со дна удаляется клапаном (не показаны). К ванне 6 прикреплен приемный бункер 7, частично заходящий внутрь барабана 1. С противоположного конца барабана 1 к щекам 8 для фиксации ковшей 3 прикреплен конус 9 с ленточным шнеком 10. К конусу 9 прикреплен цилиндр 11 с душирующим коллектором 12. Торцы ковшей 3 в щеках 8 уплотнены заглушками 13. Заглушки 13 выполнены съемными из эластичного материала и имеют выступ в виде защелки, которая входит в отверстие 4 и упирается изнутри в щеку 8. На поверхностях ковшей 3, обращенных внутрь барабана, закреплены щеточные элементы 14, выполненные из эластичного материала, например резины.

Машина работает следующим образом. Плоды, подаваемые на мойку, поступают в бункер 7 и распределяются в. нижней части барабана 1. При этом воздух, выходящий из щелевых отверстий 4 и ковшей 3, барботирует через воду с плодами, что способствует удалению грязи. Часть плодов захватывается углублениями между ковшами 3 и выносится из воды. По мере подъема плоды выходят из углублений и скатываются вниз. При этом они трутся друг о друга и о щетки 14 и обильно поливаются водой,

вытекающей из ковшей. Грязь с плодов удаляется при трении их о щетки 14 и друг о друга и смывается водой. Лопасти 5 подвигают плоды вдоль барабана 1 и способствуют их перемешиванию.

Вымытые плоды подходят к конусу 9, подхватываются ленточным шнеком 10 и перемещаются в цилиндр 11, который находится выше уровня воды в ванне 6. В нем

плоды ополаскиваются водой, поступающей из коллектора 12. Вода из цилиндра 11 стекает в ванну 6.

Качество мойки обеспечивается трением плодов при скатывании по неровной поверхности, образованной ковшами, при трении о щетки и друг о друга в условиях обильного орошения/ С помощью щеток удаляется грязь из углублений в плодах. Эффективность мойки определяется несколькими факторами. Благодаря уменьшению высоты -подъема и емкости ковша уменьшаются затраты электроэнергии. Емкость ковша может быть уменьшена, так как исключается разбрызгивание на внешней поверхности барабана. Уменьшается также затрата энергии при движении ковша в воде в ванне. Отсутствие ковшей снаружи барабана позволяет уменьшить габаритные размеры машины. Ковши небольшой емкости

могут быть выполнены из прокатных профилей, что снижает трудоемкость изготовления машины, Мойка плодов в условиях обильного орошения их оборотной водой позволяет уменьшить расход свежей воды.

Формула изобретения

Машина для мойки плодов, содержащая ванну с установленным в ней приводным

перфорированным барабаном с ковшами и душирующий коллектор, отличающая- с я тем, что, с целью повышения качества мойки, каждый ковш выполнен коробчатым и имеет щелевое отверстие, обращенное

внутрь барабана, при этом ковши жестко закреплены на внутренней поверхности барабана под углом к горизонтали с образованием зазора между ними, а на поверхностях ковшей, обращенных внутрь барабана, размещены щеточные элементы.

Фиг.

Фие,3

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервном производстве. Цель изобретения - повышение качества мойки плодов. Машина для мойки плодов имеет приводной перфорированный барабан 1, образованный из ковшей 3 коробчатой формы, соединенных между собой с зазором. Внутри барабана 1 установлены лопасти 5. Под барабаном размещена ванна 6 для сбора сте- кающей воды и грязи. Поверхности ковшей 3, обращенные внутрь барабана, снабжены щетками. 3 ил.«